1.紫薯,胡萝卜削皮,切块儿,上锅蒸。蒸熟后,去除分别用碗盛出来,压泥。
2.面粉,米粉,按照2:1的比例分别放到紫薯泥和胡萝卜泥里,让后放入酵母粉,用温牛奶和面,放到温暖的环境发一个小时。
3.取红枣,洗净,去核切碎。盛在碗里备用。
4.揉面,擀面。把紫薯面,胡萝卜面分别擀成圆形,然后并在一起压紧,就是荷包外皮了。
5.把枣碎放在底部,然后放豆沙,然后四个角封紧,(可以看得见豆沙)
6.包好后放在蒸锅上蒸20分钟就是可以了。
您好,材料:
高筋面粉 300g
糖 30g
盐 3g
酵母 3g
牛奶 150ml
水 50ml
黄油 30g
步骤:
1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀,加入牛奶和水,揉成面团。
2. 将黄油加热至融化,加入面团中,揉至面团表面光滑。
3. 将面团放置于盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处进行发酵,发酵至面团两倍大。
4. 取出面团,排气,揉成长条状,将两端对折,放入烤盘中,进行二次发酵,发酵至面团高度接近烤盘边缘。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烤制20-25分钟,取出放置冷却,即可切片食用。
小贴士:
1. 发酵时温度控制在28-30℃之间,时间约1-2小时。
2. 烤制时可在面团表面刷上蛋液,味道更佳。
3. 可根据个人口感调整糖盐的用量。
奶香红柚皮用处多多,可以改善皮肤状态,因为柚子皮含有丰富的维生素,适量食用能够改善皮肤状态,有助于皮肤光滑、细嫩
还可以促进消化、吸收,从而补充营养,因为柚子皮含有一定的营养成分,适量食用有益于人体健康。
用料
主料:红薯300克。
辅料:奶酪50克。
调料:食盐3克,牛奶500克,白糖10克,胡椒粉3克,罗勒适量,花椒粉适量。
奶酪汤的做法
1.洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右。
2.捣碎红薯成泥。
3.再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了。
4.最后加盐、花椒粉、胡椒粉、罗勒叶调味即可。
用料
鸡蛋2个
面粉若干
槐花若干
油、盐、胡椒粉、料酒若干
将做法保存到手机
步骤 1
槐花洗净
步骤 2
加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐
步骤 3
搅成糊状
步骤 4
电饼档加热,倒入适量油,再倒入糊糊,摊薄一点,把两面都煎黄亮.
食材:面粉、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋。
具体做法:
第一步:案板上撒一些干面粉,将发好的面取出,放到案板上,揉一下给面排气,揉面是个力气活,如果想要蒸出来的馒头吃起来更有嚼劲,就要多揉一会儿。
第二步:面揉好以后,搓成长条,揪成大小均匀的面剂,很多人在揪好面剂以后就直接将面剂团圆,整成馒头胚,其实这样做是错误的,正确做法是应该将每一个小面剂都揉一下,醒发10分钟,然后再搓成馒头胚。
第三步:很多人不会揉馒头,其实揉馒头很简单,取一块面剂,用右手手掌心,按压面剂,左手手掌搓面剂,边按压边搓,边蘸一下面粉,将面剂团圆,底部形成漩涡状后,将馒头胚竖起来,整一下型,馒头就揉好了。
第四步:锅内加水,烧至温热,在馒头胚下面垫一张玉米叶,将馒头胚摆入锅中,每个馒头胚以及馒头胚和锅壁之间,都要留一定的空隙,盖上锅盖,醒发10分钟后,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸20分钟,关火,再焖2分钟,即可出锅。
奶香玉米 材料: 牛奶250ml 嫩玉米1根 黄油5g 白砂糖5g 制作方法:
1. 嫩玉米剥去外皮,切成小圆段,再切成两半。
2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火慢慢煮制10分钟即可。 点评: 玉米的通常吃法是用清水煮,这种用牛奶煮熟的方法到很特别,玉米上不但弥散着淡淡的奶香,牛奶中也融入了些许玉米的清香,吃了玉米再喝牛奶,的确是个既贴心又惬意的好办法。
食材:面粉、酵母、奶油、牛奶、白糖、鸡蛋。
具体做法:
第一步:案板上撒一些干面粉,将发好的面取出,放到案板上,揉一下给面排气,揉面是个力气活,如果想要蒸出来的馒头吃起来更有嚼劲,就要多揉一会儿。
第二步:面揉好以后,搓成长条,揪成大小均匀的面剂,很多人在揪好面剂以后就直接将面剂团圆,整成馒头胚,其实这样做是错误的,正确做法是应该将每一个小面剂都揉一下,醒发10分钟,然后再搓成馒头胚。
第三步:很多人不会揉馒头,其实揉馒头很简单,取一块面剂,用右手手掌心,按压面剂,左手手掌搓面剂,边按压边搓,边蘸一下面粉,将面剂团圆,底部形成漩涡状后,将馒头胚竖起来,整一下型,馒头就揉好了。
第四步:锅内加水,烧至温热,在馒头胚下面垫一张玉米叶,将馒头胚摆入锅中,每个馒头胚以及馒头胚和锅壁之间,都要留一定的空隙,盖上锅盖,醒发10分钟后,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸20分钟,关火,再焖2分钟,即可出锅。
以下是奶香发面饼的家常做法,供您参考:
材料:
- 面粉 300 克
- 牛奶 150 毫升
- 白糖 20 克
- 酵母 3 克
- 清水适量
- 食用油适量
步骤:
1. 准备好所有的材料。
2. 将面粉、白糖和酵母混合均匀,倒入牛奶中,搅拌均匀。如果牛奶不够用,可加入适量清水调节稠度。
3. 搅拌至面糊无颗粒,然后停止搅拌。
4. 盖上湿布或保鲜膜,静置发酵 30 分钟至 1 小时左右,发酵至两倍大。
5. 发酵好的面糊分成若干份,每份搓成球状,然后切割成小块。
6. 将小块擀成直径约 10 厘米的圆饼。
7. 平底锅加热,抹少量食用油,将圆饼放入锅中,小火煎制至上下两面金黄色即可。
注意事项:
1. 在混合面粉和牛奶时,应先倒入一部分牛奶,搅拌均匀再逐渐加入剩余的牛奶。
2. 在发面时,应将面糊放在温暖、没有风的地方,避免受到外部干扰。
3. 煎制饼时不要离开,随时观察饼的状态,以免煎糊或过生。
以上就是奶香发面饼的家常做法了,您可以根据自己的口味和喜好适量调整配料用量。
玉米面 200g
奶粉 50g
鸡蛋 1个
白糖 20g
酵母 2g
温水 适量
步骤:
1.称量好所有食材,把酵母粉和白糖倒进温水里融化。
2.把奶粉加进去,搅拌均匀。
3.再加入玉米粉,搅拌均匀。
4.把鸡蛋打散,倒进面糊搅拌均匀。
5.把面糊搅拌至细腻无干粉即可,用保鲜膜盖上,放在温暖处进行发酵。
6.发至原来的两倍大,此时面糊会有很多大气泡,用筷子把面糊搅拌顺滑。
7.把平底锅预热,在锅里刷一层食用油,舀适量面糊放进锅里,煎至两面金黄。
8.松软奶香玉米饼就做好啦,赶紧试试吧!
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