怎么做清淡健康的家常美食？

一、怎么做清淡健康的家常美食？

都没放辣椒，算清淡吧。

周一

奥尔良鸡腿

将鸡腿两面斜刀各切两道，葱姜料酒、胡椒粉去腥。

放入奥尔良调味料，密封放冰箱腌制24小时（其实直接倒进去，味道也很好的）。

单身男生几块钱美食可能只有炒饭和各种面了。

周二

青瓜炒肉（放油和酱油就行）

鱼头豆腐煲。鱼头清洗一下，放入适量的姜片，加入适量的盐，加入半勺料酒去腥。然后再将配料和鱼头充分的翻拌均匀，把鱼头腌制入味。将豆腐切成小方块。然后我们再来准备一些简单的料头，适量的大蒜切片。一小把的香菜切段，葱切段，接下来起锅烧油，油烧热之后把切好的豆腐块下锅煎，豆腐全部放入锅里之后，放入适量的盐。底部煎至微黄,翻个面继续煎，最后将豆腐两面煎至像这样金黄色，夹出来控油备用。锅里留底油,把腌好的皖鱼头放入锅里煎，煎至鱼头两面金黄焦香先放一旁备用。砂锅里少放一点食用油，把蒜片放下来简单炒一下。然后把煎好的豆腐和鱼头放下来，腌过鱼头的料汁放下来。接下来我们再准备一碗清水,放入一勺生抽，一点老抽调色，适量胡椒粉，少许白糖提味。最后再放一勺蚝油，然后充分搅拌均匀，将调好的料汁淋入砂锅里面，再放入之前切好的大红椒搭配颜色。然后盖上盖子用中火焖上五分钟，再把香菜和葱段放下来焖一到两分钟，就完成了。

周三

青椒炒腊肉（牛肉）、炒饭、红烧（甜酸排骨）、青椒炒蛋、红烧鸡翅。青椒炒牛肉（赖人版本）

牛肉和青椒是很好的搭配，辣椒能辟掉牛肉的腥味，辣椒能增加食欲，牛肉营养丰富,辣椒能丰富牛肉的层次，牛肉能增加辣椒的口感。提前把买到的冰冻牛肉拿出冰箱解冻，用厨房纸 去多余血水辣椒切一段段，洋葱一点点（没有也可以不要·）辣椒不下油干炒直到炒焦剩出。

下油下葱姜蒜大火把解冻的肉四周都煎下，用葱姜蒜煎香的油重复淋几次，把肉切小块。

炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入洋葱丝、青椒，再倒入牛肉，用大火翻炒。最后加入少量淀粉水，翻炒几下起锅。新鲜有炒锅气。冰冻半成品的牛肉还是有很大工业的味道。甜酸排骨（省去很多复杂的步骤）早上早早起来去市场买新鲜的排骨，记得一定要新鲜。（简单去腥）

主料500g排骨配料适量油适量适量生粉适量酱油适量糖适量酒适量葱适量蒜适量番茄酱适量白醋。1.排骨适量，加盐，生粉和少许酱油，糖，酒拌匀，因为之前没有想着做这个酸甜排骨，我觉得这个酱油可以不加的2.葱段适量3.锅里放入适量的油烧热，将排骨放进去炸，炸至两面金黄就可以了4.我的炸的有点过火了，可能是我的排骨有糖的原因5.省6.加入适量的（超市买的）番茄酱，白糖，加入少许水煮开。7.放入炸好的排骨一起翻炒8.省9.省1至4炸排骨5至8调料汁（可以买现成的料包）9装饰（可以省）太腻配白菜（加了一些青辣椒丝，没买到红辣椒）

炒饭（也算一个菜吧，主要单身，不可能天天三菜一汤）

先说一超简单吃法：

鸡蛋香葱炒饭隔夜米饭一盒（一定要放冰箱）、两鸡蛋打散、香葱切丁米饭倒入锅，倒入鸡蛋，搅散热油倒出，放冷油，倒入有鸡蛋的饭，大火炒适量盐，（生抽调味儿）。撒上香葱，炒匀关火盛出

香肠鸡蛋炒饭（加酱油和蚝油。鸡油），要在周边加上去，一定要注意味道不能过重。

青椒炒蛋

鸡蛋打散放入胡椒粉，搅拌，倒油下锅，油温7成熟下鸡蛋，用锅勺不停搅拌（不能太糊，有点嫩嫩最好）青椒切丝，青椒干煸炒下等软了，差不多熟了，放入鸡蛋，用小火，放入调味料 、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、再加入鸡精，少许清水。（上图是网上的）。味道鲜滑可口。周四、红烧鸡翅将鸡翅斜刀切两道，起油锅下冰糖鸡翅煎一下，煎至两面都成金黄色，放入所有调味料，放水没过鸡翅，小火煮15分钟收汁即可。

羊排，大葱，生姜片，锅里放羊排，葱段，姜片，冷水淹没，大火煮沸后再滚十分钟左右，煮羊排的时候准备葱姜，辣椒切段，准备花椒，大料，八角，白芷，香叶。锅里坐油，我一般是香油和食用油一比三配比，小火放冰糖少许化开，倒入羊排炒糖色，上色之后放葱姜大料香叶八角，翻炒片刻出了香味以后，放一点儿白酒，炒勻，生抽和老抽二比一配比倒入，翻炒上色加点儿黄豆酱，翻炒一下，倒入酒，没过羊排，大火沸腾十分钟左右，盖上盖子小火翻滚，一个小时以后撒盐，尝尝味道鸡蛋西红柿，盐适量，本人喜欢吃糖（西红柿先用糖腌好）做法。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用，我一般西红柿的炒蛋不会炒的太散，成块的蛋好吃。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。周五、酱油蒸排骨的做法

排骨，砍小块

加一勺盐，一勺生粉，小半勺糖，适量生抽（买那种蒸鱼那种）

葱姜（沙姜）用油煎一下再加入酱油

压力锅（电饭煲）蒸15分钟

蒸好停火再加上一点葱花盖住一点点时间。

周六

早餐

牛腩牛杂竹升面

清淡版红烧鸡块

红烧鸡块

主料:鸡、青椒

辅料:白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、葱、盐

1.大火烧开后，转中火，炖30分钟（白切鸡）。

2 鸡斩块，取出备用。

3. 炒锅内放少许油，放入鸡块翻炒，油热后放，蒜片，葱断，炒香后。

4. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。

5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

周日 早餐

油泼刀削面豆油加猪油加山西辣子

烧一大锅水，面下少点，面不要重叠在一起。

加入煮熟的豆芽菜，调入葱叶，只要香菜（芫荽）的叶，加入盐、熟芝麻、辣椒面（加入味精或鸡精味道更美）

另起锅，将猪油烧热加入豆油，立刻泼在辣椒面和葱、香菜叶，听见“滋滋”的响声，就OK了

晚饭啤酒鸭

两个冰冻鸭腿，解冻切块，料酒浸泡去腥，用大炒锅小火慢炒，加酱油大火激发香气，把炒好鸭块放入电饭煲加入啤酒。

夹子烧（这次做的不好吃，汁液太甜，里面有没味道）

加入玉米淀粉，搅拌均匀

重复三遍上粉

油温加热，放入茄子(油温要热一些！)

放入茄子先定型20秒再搅动，防止脱粉。 炸一会儿先捞出来，回升油温再复炸一遍。炸至金黄色捞出

调料汁：生抽+醋+蚝油+白糖+鸡精+水 (生抽和醋少放一点，白糖多放一些) 倒油

加入调好的料汁，熬至粘稠

加入香菜、白芝麻后，炒匀后迅速出锅。(千万不要炒太久！)

二、对联健康,美食？

上：荤素任选尝尽美味下：丰俭由己吃出健康

三、红枣可以做成哪些好吃健康的家常美食？

红枣是春季进补的好食材，要是能坚持每天吃点红枣，不仅养护了脾胃，还能增强免疫力，吃红枣对女性、孩子和老年人都很有好处，尤其是脸色蜡黄，不想吃饭，没做什么还是觉得累的小伙伴们，是时候学习几种红枣好吃的做法了！

炒红枣：

食材：红枣

1.红枣清洗干净，控干水分备用。

2.把红枣倒入炒锅中，锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。

3.转小火不停地翻炒，当红枣表皮微焦，盛出晾凉。

4.把炒红枣放在干净的密封罐子里，阴凉干燥的地方储存。

5.饮用时取3颗炒红枣，用开水冲泡后，盖上杯盖焖几分钟后饮用，可反复冲泡。

红枣的外皮炒焦的程度越重越好，但也不要炒糊了。红枣表皮微微变黑，枣肉没有变化，枣香浓郁说明火候正好，不能发苦有焦糊味道。

四、家常美食文案？

不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致.

五、健康美食文案？

体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己，做美食就像做人，每一道美食都是真材实料，健康美食才能让我们享受到一个完美的身材，让我们追寻的健康，遵循着零卡路里让我们吃着五谷杂粮的美食。

六、烧菜家常做法美食？

呼伦贝尔大草原的红烧牛排做法：选牛排下肋骨，剁小块，当凉水中加盐，浸泡十分钟，将血水析出。

凉水下锅，当葱、姜、辣椒、花椒、桂皮，香叶、小茴香、盐。

生抽，老抽适量，另起一锅熬糖色，少量油放冰糖适量熬制，待起大泡变小成拔丝状，加入少量开水，然后倒入牛排锅里。水开熬四十分钟。开锅即可。

七、家常美食的句子？

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

八、家常美食简单做法？

烤洋葱圈

是快餐店里比较流行的小吃，一般是油炸的，这款洋葱圈是烤箱版，不需要油炸更健康，也更省油，真正的酥脆到底。

【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、

【做法】1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。

2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。

3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。

4.烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。

5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。

九、家常美食都有哪些做法？

您好，很高兴能够回答您的问题，家常菜其实有太多太多了，我给您列举一些我喜欢吃的种类，希望能够对您有帮助

懒人电饭煲孜然蜜汁鸡翅

准备好以下食材 鸡翅12个，生抽酱油2勺，老抽1小勺，孜然粉1勺，蒜头4-5瓣，蜂蜜1-2勺

1 鸡翅解冻洗干净，放入电饭煲内胆，

2 加入生抽酱油，老抽，孜然粉，蒜头和蜂蜜。搅拌均匀，担心蜂蜜营养流失，可以最后再放。

3 放入电饭煲煲里，腌制20分钟再煮。选择煮饭的程序，启动电饭煲就好了

莲藕丸子汤

肉丸汤别只用肉，加一根莲藕，一种丸子两种口感，那种独有的味道真的特别美味

清蒸桂花鱼

1.首先我们将桂花鱼处理干净，放在盘子里，鱼底下垫筷子或者勺子。

2.放入少许生姜丝，水开后放入鱼，蒸8-10分钟。

3.出锅，放上葱丝，淋上热油，再淋蒸鱼豉油。

芦笋口蘑煎鸡蛋

芦笋洗干净，去掉老的部分，切小，放入锅里焯水捞出后过凉水，这样口感更脆，颜色也比较绿。

2.口蘑去掉蒂，切片，焯水捞出。

3.我炒了盘芦笋口蘑，剩下一点来煎蛋。

4.鸡蛋加少许盐打散，学厨玉子烧平底锅里倒入一点点油，把芦笋和口蘑均匀放在锅里，倒入蛋液。

5.小火加热至鸡蛋成熟，即可食用。

希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快

十、冬天美食家常做法？

冬天常备的一道家常美味菜肴就是——牛腩炖萝卜。

食材准备：牛腩800g，萝卜1000g

配料准备：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等

制作步骤：

1、牛腩清洗干净，如是冷冻牛腩块，解冻后用温水浸泡2小时，然后再进行处理；

2、把牛腩块凉水下锅，水开后中火煮5分钟，把肉里的血水激出来，把煮好的肉捞出来过一下凉水，冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块；

3、接着，锅里倒入食用油，热锅凉油放入香料炒出香味，然后放入牛腩翻炒至变色发白，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟；

4、然后倒入清水，煮开后放入白萝卜，大火煮10-15分钟，把煮熟的萝卜捞出来备用。

5、如果家中有高压锅，大火烧开顶气后转小火烧35分钟就可以了，如果家里没有高压锅用砂锅汤锅都可以，也是大火烧开转小火，大概需要炖2-3个小时，时间可以自己把握。

6、牛腩烧好后把萝卜放到一个较深的汤盆里，盛出烧好的牛腩，汤汁盖住煮好的萝卜，撒上葱花，一道美味的牛腩炖萝卜就完成了