用料
紫糯米 一碗
广式腊肠 一根
烤肠 一根
蟹足棒 一根
豌豆粒 适量
葱花 适量
盐 一小勺
生抽 一勺
牛肉粉 适量
香油 少许
面皮部分
面粉 两百克
鸡蛋 一个
盐 少许
开水 适量
凉水 适量
薄饼糯米卷的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两百克面粉加鸡蛋一个，两克食用盐搅拌均匀，三分之一用开水和面，剩下的用凉水和偏软的面团。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
省面十分钟后切成相等的面剂。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉圆按扁放在盆里，倒入食用油没过面团，保鲜膜盖好醒发一两个小时。也可以晚上把面和好冰箱冷藏一夜，第二天取出做成品。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面团取出六七张放在一起按扁，擀成薄片尽量薄点，这样做出来的成品才会薄如纸。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
全部擀好后水开上锅里蒸十五分钟。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出稍微晾凉把饼一张张揭开。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备馅料，紫糯米比平时做饭稍微少放点水用电饭煲做熟。放在碗里稍微放凉。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在准备一些腊肠，烤肠，蟹足棒切丁。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅烧热放入馅料煸炒成熟。不用放油。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒在糯米饭里。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入葱花。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食盐一小勺。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一品鲜一勺。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香油牛肉粉适量。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅拌均匀备用。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
去一张饼皮，把馅料放在中间，把饼皮上下左右折叠，包住馅料。
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开口朝下包成长方形。
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
依次全部做好。
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
平底锅烧热放油，再放入饼胚烙制两面金黄即可。（因为饼皮饼馅都是熟的，所以不用烙时间长了，外面的饼皮定型酥脆就可以出锅）
步骤 20
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
内馅软糯鲜咸，还带着一丝糯米的香甜。外皮酥脆焦香。凉一点再吃口感更筋道！
1. 面粉和水搅拌均匀
2. 揉好面团
3. 弄成小块
4. 擀成小饼，抹上油
5. 一层层叠在一起
6. 擀成大饼
7. 煎到两面金黄
— 食材清单 —
主料:
适量
辅料:
普通面粉60克，
适量
开水100克，
适量
凉水40克，
适量
盐2克。
适量
黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡脯肉1块，鸡蛋3个。
适量
— 烹饪步骤 —
1· 荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀，先倒入100克开水拌匀，再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。
2· 鸡蛋打散，倒入不沾锅中煎熟卷起来。
3· 鸡脯肉切成长条，用腌料腌制15分钟，腌料可以用现成的，也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。不粘锅不放油，直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟，撒上适量盐和胡椒粉调味。
4· 黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条，生菜清洗干净沥干水分。
5· 案板上撒上一些干面粉，将荞麦面团搓成长条，分成8个小剂子。
6· 取一个面剂子，擀成圆形薄片。
7· 擀好的荞麦面片放入锅中，小火烙，烙至面片鼓起小泡泡即可。
8· 做好的荞麦饼，放上一片生菜，放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。
9· 借助保鲜膜卷起来，吃的时候从中间切开即可。
10· 做好的荞麦鸡肉卷，健康营养又低脂。
11· 如果觉得口味淡，可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱。
12· 小仙女们，快做起来！
原材料主要材料：全麦面粉500克，猪里脊250克，大白菜1000克，
辅材：豇豆木薯淀粉50克，
调味品：白糖5克，鸡精5克，米酒10克，盐10克，动物油30克，食用油100克
春饼的做法全集：1.小麦面粉加精盐少量，慢慢加凉水350ml，搓成有延展性的面糊;
2.用炒菜锅(或用特别制作的不锈钢板)放进文火上烧开，先用油纸在锅中揩一遍;
3.左手着手一块面糊，在底锅上快速旋转擦抹成直径20公分上下的擀面皮，风干后撕下即成春饼皮;
4.摊好的春饼皮迭放到一起时，表面宜盖以湿冷的纯棉毛巾，防止皮面开裂变脆;5.猪里脊清洗，切成细丝;
6.大白菜去老帮，取其嫩心，清洗，切割成丝;
7.炒菜锅置灶火上，下动物油，放进丝袜高跟鞋略煸，添加米酒、糖，放进菜丝，放盐及小量滋补汤，烧至菜酥熟，加鸡精，用淀粉和面粉勾厚芡，起锅放凉备用;
8.将丝袜高跟鞋馅分为5份，每一份包10只;
9.将春饼皮子逐张伸开，放上1大份包馅，折拢一边，再两侧包折拢，包卷发展约8公分，阔约3公分的扁圆的包包，用面浆密封;
10.锅置灶火上，下菜籽油至七成热时，将包裹的肉粽放进锅中炸至橙黄色，捞出装盆既成。
1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。
2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。
3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。
4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。
5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。
虾仁卷饼是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程简单，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
- 面饼：可以购买现成的面饼，或者自制小麦面粉饼
- 虾仁：新鲜虾仁适量
- 鸡蛋：1个
- 大葱：适量，切丝备用
- 胡萝卜：适量，切丝备用
- 大蒜：适量，切碎备用
- 生姜：适量，切碎备用
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将虾仁剥壳去皮，切成小块。打散鸡蛋备用。
2. 热锅加入少量食用油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入虾仁煸炒，待虾仁变色后加入葱丝和胡萝卜丝，炒匀。
4. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。
5. 锅中留下少量的油，加入打散的鸡蛋，炒散。
6. 将炒好的鸡蛋和虾仁混合在一起，搅拌均匀。
7. 取一张面饼，加入虾仁、蔬菜和蛋的混合物，卷成卷饼的形状。
8. 热锅加入少量的食用油，将卷好的饼放入锅中煎至两面金黄。
9. 将煎好的卷饼取出，切成小段即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱增加味道。
- 配料可以根据个人口味进行变化，例如添加豆芽、青椒等蔬菜。
主料：面粉、小里脊馅
辅料：酱油、盐、糖、十三香、油
做法
1、和面：包饺子用的面粉就可以。
2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。
3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。
4、取适量的肉馅放在擀好的面上。
5、将肉馅均匀的铺在面上。
6、肉馅铺好后，卷成条状。
7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。
8、将卷好的饼压扁，擀成饼。
9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。
用料
中筋面粉300克
砂糖30克2大匙
酵母粉5克1匙
温水150cc
盐少许
芝麻少许
葱花一碗
猪油少许
胡椒粉少许
做法
1取盆倒入面粉,酵母粉先拌匀再加入砂糖与温水以筷子先搅拌，再以手来揉面团，揉成团即可。
2将面团放盆中盖上锅盖，醒面静置30分钟，加快发酵
3将面团一分为五~取桿面棍，擀成长条状，抹上猪油、白胡椒、盐巴、葱花
4慢慢卷起来也可直接成葱花卷撒上白芝麻后轻压。
5平底锅抹上少许油将葱花卷排好放入盖上盖子再发酵约30分
6开小火盖锅盖慢慢烘烤约3~5分钟闻到香味再翻面烘烤3~5分钟~成金黄色
7对切稍压成圆形
关于这个问题，材料：
1. 白菜叶数片
2. 面粉适量
3. 水适量
4. 盐适量
5. 鸡蛋1个
6. 葱花适量
7. 姜末适量
8. 蒜末适量
9. 熟油适量
做法：
1. 将白菜叶洗净，用开水烫软，沥干水分备用。
2. 面粉加入适量水，揉成面团，放置10分钟。
3. 将面团擀成薄饼，直径约15cm左右。
4. 鸡蛋打散，加入少量盐、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
5. 在擀好的面饼上涂上一层蛋液。
6. 将烫软的白菜叶放在面饼上，卷成卷饼。
7. 热锅加入适量熟油，将卷饼放入锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
小贴士：
1. 白菜叶可以用热水烫软，也可以用微波炉加热软化。
2. 在煎卷饼的过程中，不要加太多油，以免过油。
3. 可以根据个人口味加入喜欢的调料。
食材：
面粉500克、盐3克、胡萝卜小根、葱花一把、酵母5克、温水350、泡打粉少许、鸡粉少许。
发面蔬菜饼的做法：
1、把酵母用温水化开，倒入面粉葱花，胡萝卜末，少许糖，可以加速发酵。加入泡打粉等材料，天气热发酵一两个小时，起泡泡就可以了；
2、水比较多面团粘稠，有点粘手，这样的面饼做出来非常软，不会硬。可以用勺子挖一勺，摊圆形，放入电饼铛，烙熟即可。
面团粘，可以用手沾水，团成一个面团就行，不用擀面杖擀的，自己吃可以不用过于要求形状，好吃就行。
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