06年家常菜菜谱

一、06年家常菜菜谱

06年家常菜菜谱：健康美食与家庭的味道

无论是繁忙的都市生活还是慢节奏的农村生活，每个家庭都离不开一桌丰盛的家常菜。06年，作为家庭的主厨，我们的食材选择更加注重健康和品质，因此在这篇文章中，我将和大家分享一些06年最受欢迎的家常菜菜谱。

清炒菠菜

清炒菠菜是一道简单又美味的家常菜。它不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康非常有益。下面是制作清炒菠菜的步骤：

1. 准备新鲜的菠菜，洗净后切段。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末爆炒。
3. 倒入菠菜，翻炒均匀至变软。
4. 加入盐和少许鸡精，翻炒均匀。
5. 出锅前撒上少许白胡椒粉提鲜。

一道清炒菠菜就做好啦！它的绿色和纯净的味道定会让您的家人赞不绝口。

红烧肉

红烧肉是中国家常菜中的经典之一，06年也不例外。红烧肉色香味俱全，深受大家的喜爱。下面是制作红烧肉的步骤：

1. 准备五花肉，切成一寸见方的块。
2. 将五花肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入糖，炒至糖溶化。
4. 放入焯水后的五花肉块，翻炒至两面金黄。
5. 加入生抽，老抽，料酒，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，冰糖，炒匀。
6. 倒入足够的清水，放入盖子，用中小火炖煮1.5-2小时。
7. 最后收汁即可，撒上葱花提香。

红烧肉的色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，绝对是一道让人垂涎三尺的美味佳肴。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道色香味俱佳的川菜。它酸辣可口，口感丝丝分明，是06年家庭聚餐的不二选择。下面是制作酸辣土豆丝的步骤：

1. 准备土豆，去皮后切成细丝，并放入淡盐水中漂泡片刻。
2. 取一个碗，倒入适量的醋、白糖、盐、生抽、料酒和红辣椒粉，调成酸辣汁备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 将泡好的土豆丝捞出沥干水分，放入锅中快速翻炒。
5. 倒入调好的酸辣汁，翻炒均匀至土豆丝受汁均匀。
6. 最后洒上花椒粉和葱花，炒匀即可。

这道酸辣土豆丝色彩缤纷，酸辣口感搭配咸香土豆丝，绝对能让您的家庭成为聚会的焦点。

水煮鱼

水煮鱼是一道经典的川菜，口味鲜美辣爽，深受辣食爱好者的喜爱。下面是制作水煮鱼的步骤：

1. 准备草鱼，去鳞去内脏后切片，加入料酒腌制片刻。
2. 将腌制好的鱼片放入开水中焯水，去除腥味后捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入花椒、干辣椒和蒜末爆炒出香味。
4. 倒入开水，放入豆瓣酱、生姜片、蒜瓣继续煮开。
5. 放入焯水后的鱼片，轻轻煮熟。
6. 将煮好的鱼片捞出，摆在盘子里。
7. 再重新烧开煮鱼的水，撒入盐和鸡精。
8. 将烧开的水浇在鱼片上，撒上葱花和香蒜末即可。

这道水煮鱼咸鲜辣烫，鱼片嫩滑入味，让您的家人不禁连连称赞。

结语

这些06年最受欢迎的家常菜菜谱不仅美味可口，而且简单易做。无论您是厨艺高手还是初学者，都能轻松地制作出这些健康美食。家常菜是每个家庭的味道，通过品味这些美食，可以带给您家人更多的温暖和幸福。

二、2017年家常菜菜谱大全，超详细图文解析！

2017年家常菜菜谱大全

2017年的家庭生活中，做一顿美味的家常菜成为了一个不小的挑战。为了帮助大家解决这一难题，我们为您准备了一份2017年的家常菜菜谱大全，从早餐到晚餐，各种菜式，图文并茂，详细解析，让您轻松成为厨房高手！让我们一起来看看这份超详细图文解析的菜谱吧！

早餐篇

早餐是一天中最重要的一餐，为您提供充足的能量。以下是几款简单易做且美味可口的早餐，供您选择。

• 番茄鸡蛋面：番茄和鸡蛋的完美搭配，健康美味，早餐营养全面。
• 三明治：吐司加上生菜、番茄、火腿、鸡蛋和芝士，美味又简单。
• 豆浆油条：经典的中式早餐组合，美味营养。

午餐篇

午餐是一天中的重要能量来源，在工作或学习中需要保持良好状态。以下是几款简单易做的午餐菜谱。

• 宫保鸡丁：青椒和花生的香气，带着微微的辣味，回味无穷。
• 红烧肉：肥瘦相间的猪肉，加上酱油、糖和生抽，入口即化。
• 鱼香肉丝：甜、酸、辣、咸口味完美结合，回味无穷。

晚餐篇

晚餐是一天中营养摄入的重要时段，以下是几款可口美味的晚餐推荐。

• 番茄牛腩：酸甜的番茄汁浸润着鲜嫩的牛腩，入口即化。
• 麻辣香锅：麻辣鲜香，各种食材搭配，味道鲜美。
• 清蒸鲈鱼：简单清蒸方式保留鱼肉原汁原味，清香可口。

以上菜谱仅是2017年的一部分菜品，希望可以为您的厨房生活带来灵感和帮助。谢谢您阅读！

三、2021年家常菜谱大全，简单又实用的家常菜做法分享！

家常菜掀起新烹饪风潮

家常菜是我们日常生活中最常见的饮食之一，随着人们对美食的追求和烹饪技术的不断提升，家常菜也在悄然发生着新的变化。无论是忙碌的白领还是热爱烹饪的家庭主妇，都希望能够做出美味又实用的家常菜，于是“2021年家常菜谱大全”迎合了这一需求，为大家带来了更加丰富、实用的家常菜做法。

新鲜食材是美味的基础

在家常菜烹饪中，选择新鲜的食材是至关重要的。无论是蔬菜、肉类还是调味料，都需要选择高质量的食材，这样烹饪出来的菜肴才能更加美味可口。在“2021年家常菜谱大全”中，我们会为大家推荐如何选购新鲜食材，并结合具体菜品的烹饪方法，让大家轻松做出美味佳肴。

简单易学，烹饪也能轻松搞定

除了食材选择，烹饪方法的简单易学也是“2021年家常菜谱大全”所注重的。我们精选了一系列家常菜谱，从清炒、红烧到烘烤、煮汤，涵盖了各种不同烹饪方式，让您可以在家中轻松尝试各种美食。无需复杂的烹饪技巧，只要跟着步骤一步步来，相信您也可以做出美味可口的家常菜。

欢迎大家一同探讨与分享

“2021年家常菜谱大全”不仅仅是一本菜谱，更是一个交流分享的平台。我们欢迎大家在评论区留下自己烹饪中的经验和心得，分享美食的快乐。无论是菜品的烹饪技巧、口味的调整还是食材的搭配，都可以在这里与大家一同探讨，一起提升烹饪的乐趣。

感谢您阅读完这篇文章，希望通过“2021年家常菜谱大全”能够为您的烹饪生活带来更多的灵感和帮助！

四、2020年家常菜的做法大全｜超实用家常菜菜谱分享

2020年流行家常菜的做法大全

家常菜是人们日常生活中最重要的一部分，不仅能满足我们的味蕾需求，还能给我们的身体提供营养。2020年有许多新的流行家常菜，本文将为您详细介绍这些菜的制作方法。

1. 红烧肉

红烧肉是中国传统的一道家常菜，也是许多人喜爱的美食。它的特点是色香味俱佳，口感软糯，肥而不腻。制作红烧肉的关键是选用优质的猪肉，加入适量的糖和酱油，慢慢烧制，让肉汁融入到猪肉里面，使得肉质更加鲜美。以下是红烧肉的制作步骤：

1. 准备食材：500克五花肉、适量生姜、适量葱段、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、适量生抽。
2. 制作步骤：将五花肉切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。炒锅加热，加入适量食用油，放入冰糖炒化。待冰糖溶化后，加入五花肉块翻炒均匀。加入生姜、葱段和料酒，继续翻炒片刻。最后加入适量的老抽、生抽和适量清水，用小火慢炖30分钟，使肉更加入味。
3. 享用美食：将红烧肉盛出，切成块状，摆盘即可享用。

2. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川传统的家常菜，以其酸甜可口的口感受到了人们的喜爱。制作鱼香肉丝需要用到泡红椒、葱姜蒜和豆瓣酱等特殊的调料，使得肉丝的味道更加鲜美。以下是鱼香肉丝的制作步骤：

1. 准备食材：200克猪肉、适量葱姜蒜、适量泡红椒、适量豆瓣酱、适量白糖、适量食盐、适量鸡精、适量生抽。
2. 制作步骤：将猪肉切成丝状，用盐、料酒腌制片刻。锅中加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。加入豆瓣酱和泡红椒继续炒匀。然后将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，再加入适量的白糖和生抽，继续炒匀。最后加入适量水煮开，再烧15分钟，使肉丝更加入味。
3. 享用美食：将鱼香肉丝盛出，摆盘即可享用。

3. 家常炖菜

家常炖菜是冬季最受欢迎的菜肴之一，适合全家人一起享用。炖菜的特点是营养丰富，味道浓郁。只需将各种食材放入锅中，加入适量的调料和水，慢慢炖煮，就能制作出美味的炖菜。下面是一道简单的炖菜做法：

1. 准备食材：适量的肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）、适量的蔬菜（土豆、胡萝卜、白萝卜等）、适量的食用油、适量的食盐、适量的生抽、适量的料酒、适量的清水。
2. 制作步骤：将肉类和蔬菜都切成块状，锅中加热，加入适量的食用油，放入肉类煸炒至变色。然后加入料酒和适量清水，再加入适量的食盐和生抽，搅拌均匀。最后加入切好的蔬菜，盖上锅盖，小火炖煮40分钟至熟透即可。
3. 享用美食：将家常炖菜盛出，摆盘即可享用。

结语

家常菜制作简单，营养丰富，是我们生活中最常见的菜式。通过本文的介绍，您可以学到制作红烧肉、鱼香肉丝和家常炖菜的步骤。希望您能尝试制作这些美味的家常菜，并且享受到它们给您带来的味蕾享受。

谢谢您的阅读，希望这篇文章对您有所帮助！

五、年三十菜谱家常菜？

四喜丸子

准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；

肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀。

准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。

炒锅烧热倒油，油温烧至5成热时，改成小火，把肉馅团成大丸子，下入油锅中，炸至丸子外皮金黄定型时，即可捞出。

油温升至7成热时，把炸好的四个丸子，重新放入油锅中炸一分钟左右，捞出控油备用。

锅内再添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，加入蚝油2克，搅拌化开，添入适量的清水，加入白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克，老抽几滴调色，搅拌化开调料。等汤汁烧开以后关火，再把炸好的丸子放入汤盆中，倒入煮好的汤汁

蒸锅中放水，水开后，放上篦子，把汤盆放入锅中，开中火蒸40分钟。

时间到，取出蒸好的丸子，连汤汁一起倒入炒锅中，煮至沸腾后，勾入少许薄芡，把汤汁不停地浇在丸子上面，使丸子充分入味。

最后汤汁收浓稠之后，然后捞出丸子摆入盘中，再浇上适量的原汤，就可以上桌食用。

辣子鸡丁

准备半只三黄鸡，剁成小段，放入盆中，加入食盐入一下底味，加入胡椒粉，适量料酒去腥，再加入5克蚝油，用手抓匀，放在一边腌制10分钟。10分钟过后，在鸡肉里面加入适量的玉米淀粉，用手抓匀。

一小块生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，小葱切成寸段；一小把油炸花生米和适量白芝麻。

再准备适量花椒，干红椒，辣椒，一起放到料碗中清水浸泡，防止糊锅。

锅内倒入食用油，油温烧至五成热时，下入拌好的鸡块，用勺子不断地翻动，开中火炸5分钟左右，再改成小火炸3分钟。等鸡块炸至金黄酥脆，即可捞出控油备用。

锅里添入半勺食用油，倒入控水过的花椒和红干椒，翻炒片刻，炒出香味，倒入葱姜爆香，再倒入鸡块，小火翻炒一分钟。

起锅撤火开始调味，加入味精1克，白糖1克提鲜，倒入葱段，花生米和白芝麻，快速翻炒30秒，即可关火起锅装入盘中。

爆炒腰花

准备两个洗净的猪腰，从中间切开，去除里面的白膜，间隔半厘米直刀切开，注意不要切透，在第四刀的位置切成小段，放入盆中，加入清水，用手反复搓洗干净。

盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，抓入少许玉米淀粉，抓拌均匀，使腰花慢慢入味

六、年三十的家常菜谱？

热菜

红烧鱼：年年有(鱼)余；

珍珠丸子：团团圆圆；

酱香里脊丝：吉星高照；

干烧明虾：喜气洋洋；

腰果鸡丁：五谷丰登；

蟹黄西兰花：锦上添花；

发菜烧猪手：发财就手；

酸甜排骨：节节高升；

泡椒牛蛙：牛气冲天。

2、冷盘

蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；

凉拌腐皮卷：合家欢乐；

老醋蛰头：拔得头筹；

凉拌土豆片：齐聚一堂；

香菇菜心：恭喜发财；

三丝蛋卷：金玉满堂。

3、主食

饺子、汤圆：团团圆圆。

4、汤

鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；

蘑菇煲：欢聚一堂。

5、水果：

什锦果盘。

七、02年大鸭梨家常菜排名？

　　1、金鸭梨。理由：配料丰富，炸成的金鸭梨酥酥软软；

　　2、小笼米粉肉。理由：肉质酥糯，清香不腻；

　　3、竹筒排骨。理由：带有浓郁的肉香伴着清淡的竹香；

　　4、烤鸭。理由：烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香；

　　5、宫保鸡丁。理由：口味正宗，菜量足。

大鸭梨从1997年成立至今，60多家分店，每一家都有超大空间，既可以承接商务宴请，又可以举办公司年会，在平价家常菜的餐厅中，是首屈一指的明星餐厅！

八、家常菜名？

肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等海鲜:糖醋鲤鱼,清汤鲫鱼,油焖大虾,清蒸螃蟹等汤类:腌菜洋芋汤,豆腐青菜汤,黄瓜鸡蛋糖,紫菜蛋花汤等

九、家常菜哪一年拍的？

该剧于2010年8月30日播出。

《家常菜》是北京颐和尚品文化传媒有限公司及兄弟时代影视文化传播有限责任公司继出品的年代情感剧，由安建执导，王力扶编剧，黄志忠、左小青、宋春丽及童瑶领衔主演。

该剧讲述了国营食堂大厨刘洪昌，在妻子文慧去世后，不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家，用自己的一生完成了对妻子“一句话，一辈子”的承诺。

十、家常菜近义词？

没有近义词。

家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴，基本以炒、蒸、炖为主，吃得是个健康、简单、舒服。

例句1、不宜常吃的家常菜：五香茶叶蛋；浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

2、吃不厌的，是爸爸做的家常菜；听不完的，是妈妈说的家常话；聊不尽的，是儿女们的家常事；笑不停的，是一家子的有趣事。有家就有温暖，有家就有欢乐，有家就有幸福！国际家庭日，祝你家和万事兴，合家欢乐奔小康！