冻爬虾的做法大全？

一、冻爬虾的做法大全？

方法一：

1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

2、加入葱姜盐以及料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后，可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

方法二：

1、 虾用盐水洗清蒸爬虾。

2、 将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒。

3、 放入锅中隔水蒸5分钟即可。

方法三：

1、虾壳和虾头留下，保持虾油的成分，虾味十足。

2、剪除尖硬的虾抢，以免伤到手和嘴。

3、大葱切丝放在虾上面，盘中倒适量的料酒。

4、蒸虾时，盖上碗盖避免水蒸气过多渗入，影响口感，时间相应延长，开锅后，3、5至4分钟就出锅。

5、蒸虾火候适中，时间不易过长，以免肉质过老。

6、可根据个人口味调制不同的酱料

二、虾爬的做法大全？

虾爬怎么吃?教你几种美味的做法

1.香脆椒盐虾爬

首先将虾爬清洗干净，然后用姜、葱段、白酒、盐腌制虾爬一段时间，之后冲洗一下虾爬后备用，首先将虾爬下锅炸到皮变成红色，之后捞起来在复炸一遍，最后在锅中先将葱姜蒜爆香以后，加入一些洋葱和辣椒，之后将虾爬放入以后充分的翻炒，最后出锅前放入生抽调味就完成了。

2.清蒸虾爬

首先购买新鲜的虾爬，之后用刷子将虾爬充分的清洗干净，之后直接在锅中蒸15分钟左右就完成了，这样做出来的虾爬比较的原汁原味，当然，大家还可以根据自己的口味做一些酱料，这样能够更加美味的食用虾爬。

3.香辣虾爬

首先将爬爬虾用刷子洗干净之后，下锅油炸几分钟捞起来备用，之后在锅中先放入葱姜蒜爆炒，然后放入虾爬以后充分翻炒，再按照个人的口味放入干辣椒、干花椒、辣椒粉、葱之类的以后进行充分翻炒，最后要出锅的时候再放入一些盐和生抽进行调味，就完成了香辣虾爬。

4.椒盐虾爬

这是大家都非常熟悉的一种虾爬的做法，首先在锅中将葱姜蒜爆炒，然后将虾爬淡入锅中炸一下等到虾身变红以后，再加入一些蒜末进行翻炒，最后要出锅的时候加入适量的椒盐进行充分的翻炒就完成了椒盐虾爬。

三、椒盐虾爬子的做法大全？

用料

爬爬虾

 适量椒盐 适量料酒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量小米辣 适量小尖椒 适量干辣椒 适量干淀粉 适量

椒盐爬爬虾