蒸虾蘸料？

一、蒸虾蘸料？

清蒸虾蘸料做法

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀.

辅料:葱段,姜片。

调料：料酒盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。

做法:

虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

二、虾醋蘸料？

主料虾2斤 辅料醋10g蒜末5g香油5g 步骤醋蘸虾的做法步骤11.虾清洗醋蘸虾的做法步骤22.将虾，生姜，盐下锅煮变色醋蘸虾的做法步骤33.醋加入盐，香油和蒜末拌匀调制蒜汤醋蘸虾的做法步骤44.将虾捞出，蘸蒜汁即可食用

三、盐田虾蘸料？

/ 食材 / : 300克 盐田虾仁

/ 调料 / : 盐、番茄酱、素红油、蒜蓉辣椒酱、酒酿、甜辣酱

第二步：调酱汁开中火，加1火锅勺油、1/2勺火锅勺蒜蓉、1/4姜末和1/2红椒末翻炒。炒香后关火，加入1火锅勺番茄沙司、2火锅勺甜辣酱、1/2蒜蓉辣椒酱和1.5火锅勺酒酿。加完酱料后开中火，加1.5g盐后煮沸。熬至浓稠后，加入1/3火锅勺水淀粉和2/3火锅勺素红油煮沸后，盛出备用。

四、清蒸虾蘸料？

清蒸虾的蘸料主要看个人口味来添加，一般都会放葱姜蒜、辣椒面、盐、酱油醋、五香粉、十三香等等。做清蒸虾的鲜虾腥味会比较重，一定要放姜、蒜，这样是可以去腥的。还有就是虾属于海鲜，是凉性的，这时候多放点姜可以去寒。姜和蒜要做成碎末状，这样可以让蘸料更能入味。

辣椒面这需要根据个人的口味来添加，可以吃辣的可以多放点。蘸料里的必须要放些酱油、醋、盐和食用油。放入的五香粉、十三香可以提香，放些味精也可以提鲜。

五、白虾蘸料？

原料：

鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺。 　　

白灼虾的做法：　　

1.基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。 　　

2.锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 　　

3.待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 　　

4.沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油） 　　

六、元宝虾蘸料做法？

配料：

元宝虾500克、红线椒50克、蒜蓉20克、葱白20克、姜末10克、盐2克、白糖5克、蚝油1勺、生抽2勺、五香粉2克、红油1勺、料酒1勺、胡椒粉2克、辣酱10克。

做法：

1、把虾处理干净开背去除虾线、虾脑，留虾肉冲洗干净备用。

2、红线椒、葱、姜、蒜切成末，葱白切成段备用。

3、把所有的调料混合均匀，做成料汁备用。

4、热锅下入宽油，油温7成热，下入虾炸酥炸脆捞出备用。

5、锅留底油，爆香葱姜蒜辣椒末，倒入炸好的虾，大火翻炒均匀，下入葱白段和调好的料汁继续大火翻炒10秒即可出锅装盘。

七、白水煮虾蘸料？

主料：大蒜半头。

辅料：姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺。

步骤：

1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。

2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。

3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。

4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。

5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。

6、烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟。

7、煮好的虾捞出蘸料即可。

八、吃虾蘸什么料？

在吃白灼虾需的酱汁，用海鲜酱油+青芥辣（超市有卖的），比例依据自己口味调整就行。

蘸酱的做法：

原料：耗油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末各适量；

调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。

方法：混合调料，调匀备用即可。

九、清蒸虾做法蘸料？

食材明细

生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少许、鸡精少许、五香粉少许、十三香少许、陈醋1小勺、酱油1小勺、食用油适量

清蒸虾蘸料做法

1、生蒜清洗干净切碎末

2、在碗中加入辣椒面，加入食盐、五香粉、十三香、蒜末，搅拌均匀

3、起锅将油烧热，把热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻，倒上陈醋搅拌即可

十、盐水虾蘸料做法？

步骤1

碗中加入1勺辣椒粉。

步骤2

一勺蒜末。

步骤3

一勺熟芝麻。

步骤4

一小勺盐。

步骤5

淋上热油，搅拌均匀。

步骤6

加入两勺陈醋。

步骤7

两勺生抽。

步骤8

一勺小米辣。

步骤9

适量香菜和葱花，搅拌均匀即可。