盐冻白虾的做法大全？

一、盐冻白虾的做法大全？

用料

虾20只，蒜4瓣，姜2片，香菜3根，葱1根，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒少许

步骤 1，盐冻虾掐头去尾去虾线沥干水分备用

步骤 2，姜蒜切末，葱、香菜切段备用

步骤 3，料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用

步骤 4，锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。

步骤 5，倒入虾，虾变色后倒入酱料。

步骤 6，上色后倒入香菜、葱

步骤 7，翻炒一下，出锅

二、冰冻海白虾的做法大全？

用料：

冰冻海白虾500g，葱1根，姜1块

盐适量，白糖一大勺，白醋一大勺

清酒/黄酒少许

步骤 1

冰冻海白虾提前解冻备用

步骤 2

处理海白虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用

步骤 3

起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油

步骤 4

出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱

步骤 5

翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀

步骤 6

放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成

步骤 7

基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的

三、韭菜炒白虾的做法大全家常？

韭菜洗净，切成段，备用，白虾洗干净，锅里烧油，葱姜爆香，下入白虾炒至断生放进准备好的韭菜，翻炒一分钟，加入自己喜欢的调料，

四、白赤虾的做法大全？

椒盐白赤虾

原料：

白赤虾 ，清水，花椒，盐，糖，料酒

做法：

1. 将虾洗净控干水。锅中放少量油后加入花椒炒两下将虾下锅躲远点以免烫油溅身上

2. 将虾翻炒至稍微变色后加入料酒继续翻炒

3. 加入适量清水和盐，糖

4. 收下汁就可出锅。汁别收太干稍收一下就行

油焖白赤虾

原料：

白赤虾，葱，蒜，姜，食盐，白糖，清油

做法：

1. 虾不错吧！剪去虾须和触角，挑去虾线，洗净控干水分

2. 油烧热后倒入洗净的虾，翻炒至虾身变红。

3. 加入事先切好的葱姜蒜。注意：葱切段，姜切沫，蒜切片。

4. 继续翻炒1分钟，马上出锅，简单吧

蒜蓉白赤虾

原料：

白赤虾，料酒，盐，蒜蓉，黄油，粗粒黑胡椒，柠檬

做法：

1. 白赤虾，提前自然解冻！虾背用剪刀剪开，挑去虾肠泥！倒上适量黄酒腌一会！虾背剪开比较入味而且熟的快！

2. 准备适量盐、黑胡椒粒，新鲜柠檬角、大蒜拍碎做成蒜蓉！

3. 热锅放入适量黄油，下蒜蓉爆香！放入虾，两面煎至红透，撒盐一滴滴！白虾本身就带有咸味！盐不必多！虾两面煎熟后，起锅装盘！

4. 装盘完毕，撒上那种吃牛排也适用的粗黑胡椒粒！放上柠檬角，吃的时候挤出柠檬汁在虾身就OK！

五、白虾干的做法大全？

主料

白虾干200克

辅料

蒜末适量

葱花适量

辣椒段适量

1. 准备食材，白虾干，蒜末，葱花，辣椒段。

2. 起油锅倒入底油虾干中小火煸炒。

3. 炒至微微焦黄盛出。

4. 下蒜末，辣椒段爆香。

5. 倒入虾干翻炒均匀。

6. 撒上葱花翻炒均匀即可。

7. 成品。

8. 成品。

温馨小提示

白虾干是咸的不用加调味料

六、白贝虾煲的做法大全？

材料：

皖鱼鱼头 1个

白贝 200克

大虾 300克

芫荽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜头 适量

做法：

①鱼头洗干净用厨房纸吸干水分，在生粉碟上滚一圈，让鱼头身上蘸满生粉。

②热锅放油，放入鱼头慢火煎制金黄，不要急着翻，给点耐心慢慢煎!!（不然你会吃到掉皮的鱼）

③鱼头两边煎制金黄后，大火倒入白酒，香到不得了，此时流口水。

④转锅，热锅放油放入蒜头，葱头，姜爆香，接着放入鱼头。

⑤大火烧开后，开始铺大虾，然后再放入白贝在上面，盖上锅盖，转中火焖8分钟。

⑥用生抽，蚝油，糖，生粉，胡椒粉搅拌均匀，大火烧开倒入酱汁勾芡，再撒上切好的葱段

七、啤酒白灼虾的做法大全？

主料

虾500g

辅料

葱适量

姜适量

啤酒适量

配料

生抽适量

香油适量

白灼啤酒虾的做法步骤

1.虾洗净，放入保鲜盒中，倒入啤酒，只要没过虾就可以了，盖上盖子，浸15分钟左右。

2.15分钟后，把浸虾的啤酒倒入锅中，再放入适量姜和葱，煮沸后关火，把虾倒入锅中，用热的啤酒烫虾，然后盖上锅盖。因为虾容易熟，所以不用开火，这样煮出来的才鲜嫩，可口，保留了虾纯正的口味，还有一股麦芽的香味。

3.等啤酒不怎么热的时候就可以盛入碗里了。也可以放入冰箱里，冷藏一会儿再吃。不喜欢吃淡的，可以取一小碗，放入生抽和香油，蘸着吃。

八、白贝焖虾做法大全？

材料：

皖鱼鱼头 1个

白贝 200克

大虾 300克

芫荽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜头 适量

做法：

①鱼头洗干净用厨房纸吸干水分，在生粉碟上滚一圈，让鱼头身上蘸满生粉。

②热锅放油，放入鱼头慢火煎制金黄，不要急着翻，给点耐心慢慢煎!!（不然你会吃到掉皮的鱼）

③鱼头两边煎制金黄后，大火倒入白酒，香到不得了，此时流口水。

④转锅，热锅放油放入蒜头，葱头，姜爆香，接着放入鱼头。

⑤大火烧开后，开始铺大虾，然后再放入白贝在上面，盖上锅盖，转中火焖8分钟。

⑥用生抽，蚝油，糖，生粉，胡椒粉搅拌均匀，大火烧开倒入酱汁勾芡，再撒上切好的葱段

九、白灼虾的做法大全白灼虾酱料的做法？

主料：沙虾500g

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、香菜适量、鸡精适量、姜适量

步骤一：原料图；沙虾 姜 蒜头 香菜 辣椒。

步骤二：沾酱。把蒜头 姜 辣椒 香菜 切末。

步骤三：然后放在容器里。

步骤四：准备小锅热点油。

步骤五：然后容器里加入少许的酱油 盐 鸡精，然后把热热的油倒入即可。

步骤六：虾洗干净，剪去须。

步骤七：然后直接放上蒸锅里蒸。

步骤八：蒸到虾变红色就可以了。

步骤九：成品。

十、白脚虾的做法大全家常？

用料

白脚虾20只，

生姜1片，

红蒜若干，

辣椒1个，

生抽4勺，

料酒1勺，

白蒜若干，

葱1～2根，

盐一点，

芥末一点，

步骤 1

准备配料。

步骤 2

把酱料搅拌一起放着，加点啤酒调和酱料。

步骤 3，泡过盐水的虾，用剪刀剪掉虾头去虾脚，虾尾，沿虾身剪开，把虾线用牙签拉出，扔掉。

步骤 5

全部弄好，冲一下，沥干水！

步骤 6

放姜片烧水，到沸腾时，倒入沥干水的虾，白灼三分钟！

步骤 7

捞起沥干！沸水上白泡泡记得拿勺子舀掉！

步骤 8

热锅，油，爆炒配料，后，倒入生抽芥末那些混合的汁类酱料。

步骤 9

放一些水，倒入沥干的虾！继续爆炒！

步骤 10

不要爆炒太久！足够香即可！因为虾肉白灼过。出锅，入盘。