大米爆米花的家常做法？

一、大米爆米花的家常做法？

第一，将大米过筛，碎米筛掉，将完整的留下浸泡24小时。

第二，洗干净蒸笼，并在上面垫上一层纱布，将浸泡好的大米捞起，放在蒸笼隔水蒸30分钟。

第三，将蒸好的米饭自然冷却，然后放在风中吹干或太阳晒干。

第四，将晒干的饭粒放入锅中油炸就是油炸爆米花。也可以放入炒板栗的沙中慢火小炒哔哔巴巴出来的就是沙炒爆米花

二、大米爆米花做法？

先把大米洗净，然后把油烧成七分热，把大米放进去，看到大米开始爆了，就把火调小，盖上锅盖，不停的转动锅，然后就成功了

三、大米爆米花的做法？

原料：色拉油、大米适量

制作方法：

1、将大米在水中清洗干净，控干水分。

2、将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。

3、锅中放入适当的油烧至200度左右。

4、抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大原来2倍。

5、炸好的米花装入盘中，晾至不烫嘴后即可食用。

四、大米爆米花的正确做法？

1、把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，然后浸泡半小时，放在一边控干水分，晾干备用 。

2、大火把锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入大米。

3、放入大米后快速搅拌，大约一分钟后听到油噼啪的声音时转小火，盖上锅盖。

4、盖上锅盖后要不停地晃动锅。

5、大约5分钟后响声消失，米花就爆好了，装出晾凉即可。

五、油炸大米爆米花做法？

第一步：碗中倒入300克圆糯米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。没有圆糯米的可以用长糯米代替。

第二步：准备米花糖的配料，起锅烧油倒入100克左右的去皮花生炸，把它炸至外表金黄熟透即可捞起沥干油放碗里。

第三步：再用擀面杖稍微的压碎，然后再准备一把葡萄干洗净备用。

第四步：糯米浸泡好把它淘洗干净，然后倒入蒸锅里，底部铺上纱布，把糯米均匀摊薄摊平整，再盖上盖子水开中火蒸20分钟左右至糯米熟透。

第五步：把蒸熟的糯米倒入盘子里，倒入两调羹食用油使糯米不粘连在一起，再用筷子摊散。

第六步：然后把糯米饭放在太阳底下晒干，晒干后倒入碗里备用，我足足晒了两天，这种也叫阴米。

第七步：接下来开始做爆米花，起锅烧油，先放入几粒糯米试一下油温，放入能立即膨胀说明油温可以了。

第八步：然后将糯米分三次倒入油锅里，倒入后就能立即膨胀成爆米花，时间只要2～3秒就能全部膨胀开来，膨胀后立即用漏勺捞起沥干油放盘子里。

第九步：接下来炸第二次和第三次，全部炸好沥干油放盘子里，别炸太久了，否则会糊了。

第十步：接下来开始做米花糖，锅里倒入120克清水，倒入60克白糖，20克麦芽糖，用勺子搅拌至糖融化，中小火搅拌至冒大泡，没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。

第十一步：小火把它煮至冒小泡颜色呈微黄，取出一滴放入清水里，手能拿起来就说明糖浆可以了。

六、炒锅自制大米爆米花的做法？

主料

玉米粒适量

辅料

橄榄油适量

白糖适量

1. 玉米粒冲洗掉灰尘，用干净的毛巾或者厨房布擦干，加入少许橄榄油拌匀。

2. 平底锅稍稍预热，倒入玉米粒。

3. 盖上盖子，偶然把锅拿起，晃动一下，让玉米粒能均匀的受热。

4. 大约1、2分钟的时候，透过盖子，可以看到玉米粒开始爆出花来了，一开始爆的时候就转小火。

5. 越爆越多了。（要记住常拿起锅晃动一下，这样玉米粒才会受热均匀）

6. 当没有再爆的时候，就是已经没有了，爆完以后，立刻打开锅盖，放入2勺白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）

七、用大米爆米花家庭做法？

材料：大米：2勺，玉米油/黄油：3勺，白糖：1勺做法：

1、无水的锅中放入大米和玉米油，玉米油可以换成黄油。开小火搅拌均匀，让每粒大米都沾上油。

2、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后这个时候就要开始经常晃动锅子了，让大米受热更均匀。慢慢的就会听到砰砰爆成玉米花的声音，这时一定不能打开锅盖，爆米花会飞出来的。

3、直到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，就可以关火了装盘了

八、巧克力爆米花的家常做法？

步骤/方式1

淘宝上买的爆裂玉米

步骤/方式2

就是这种专门炸爆米花的玉米哦

步骤/方式3

把巧克力切碎

步骤/方式4

锅内放黄油玉米，没黄油用植物油，小炒下开始盖上盖子

步骤/方式5

爆好的玉米

步骤/方式6

锅内加少许水，加入糖和黄油和巧克力煮至融化

步骤/方式7

关好火，倒入爆好的爆米花

步骤/方式8

翻炒好上桌

九、燕麦爆米花家常做法？

材料：即食燕麦30克，白糖8克，鸡蛋黄2个

步骤：

1、把即食燕麦放入搅拌机的干磨杯中，磨成燕麦粉。

2、白糖加入燕麦粉中，搅拌

3、取蛋黄，加入燕麦分钟，搅拌均匀

4、烤盘中铺上烘培纸，用小勺子或者直接用手，取一些搅拌好的燕麦粉，不用可以揉成圆球状，这次的小点心造型比较随意（我做成了类似爆米花不规则形状）

5、烤箱上下管120度预热10分钟，放入烤盘，烤10-15分钟（到10分钟时候，要注意看一下是否烤熟）

十、爆爆米花家常做法？

回答如下：以下是爆爆米花的家常做法：

材料：

- 玉米粒 1/2 杯

- 植物油或黄油 2 汤匙

- 盐 1/2 茶匙

步骤：

1. 在锅中加入植物油或黄油，加热至油温达到 180°C。

2. 加入玉米粒，盖上锅盖，用中火煮沸。

3. 煮沸后，不断摇动锅子，直到玉米粒开始爆裂。

4. 当爆裂声停止时，关闭热源，将锅子从火上移开。

5. 等待爆米花稍微冷却后，撒上盐，用勺子搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 在加热油的过程中，要保持锅盖开着，以防止油温过高，导致玉米粒烤焦。

2. 在煮沸的过程中，要不断摇动锅子，以防止玉米粒粘在锅底上。

3. 爆米花在煮沸后很快就会爆裂，所以要时刻观察，避免过度烤焦。

4. 爆米花在撒盐之前要稍微冷却，这样可以让盐更好地附着在上面。