椰花菜正宗做法？

一、椰花菜正宗做法？

培根炒椰花菜 步骤 1

花椰菜掰成小朵，培根切成小块。

步骤 2

平底锅烧热，不用放油，直接把培根放进去炒，会炒出很多油来的~捞起培根备用。

步骤 3

把花椰菜丢进炒培根的锅里滚一滚，均匀的沾上油后换到炒锅里面，然后翻炒一下，加一小碗高汤或者清水，水煮沸后盖上锅盖焖3~5分钟至花椰菜熟透，变成漂亮的淡绿色~

步骤 4

然后把培根放进去一起翻炒，加一丢丢盐和一丢丢糖调味。然后起锅摆盘。然后，用一个小碗，装一碗高汤或清水，加两小勺淀粉搅匀，倒进锅里，再加一大勺蚝油，搅拌均匀收汁到浓稠后浇在花椰菜上面~！没有蚝油的话，也可以加一大勺酱油代替！

二、家常花菜家常做法？

材料

有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个

做法

1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下

8.加入一汤匙生抽

9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右

10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了

三、花菜家常做法？

①准备花菜（花菜清洗掰小块，放盐水浸泡10分钟，沸水加油加盐，焯2分钟变色后捞出，过凉水，这样会比较脆）

②准备调料（葱切段，蒜切片，红辣椒切丝/干红辣椒切段），调制料汁（2勺生抽、1勺蚝油、适量糖、2勺水淀粉，搅拌均匀）

③炒制花菜（油热下葱白和蒜、辣椒，爆香后加入花菜，大火翻炒后均匀倒入酱汁，翻炒片刻，出锅前加入葱段翻炒）

四、黄花菜的家常做法

黄花菜是一道具有浓郁地方特色的湖南菜，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。无论是作为开胃菜还是正餐配菜，黄花菜都能给人带来不一样的美味体验。

黄花菜的特点

黄花菜，又名黄秧白菜，是湖南传统美食中的常见食材之一。它的特点主要体现在以下几个方面：

• 外观：黄花菜色泽金黄，纤维柔软，叶子细嫩而富有弹性。
• 味道：黄花菜口感鲜嫩，带有微甜的味道，吃起来口感非常好。
• 营养：黄花菜富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养元素，对身体有很好的补益作用。
• 烹饪方法：黄花菜适合多种烹饪方法，可以炒、烹、煮等，烹饪呈现的口感也各具特色。

黄花菜的家常做法

下面我将为大家介绍几种黄花菜的家常做法，无论您是新手还是老手，都能轻松掌握。

1. 黄花菜炒腊肉

主要食材：黄花菜、腊肉、蒜末、生姜丝。

步骤：

1. 将黄花菜用清水洗净，焯水后沥干备用。
2. 腊肉切片，放入热水中焯水，去腥。
3. 锅中加入适量食用油，放入蒜末和生姜丝炒香。
4. 加入腊肉翻炒均匀，再倒入黄花菜继续翻炒。
5. 炒至黄花菜熟透并入味，即可出锅。

2. 黄花菜煮粉条

主要食材：黄花菜、粉条、肉丝、酱油、料酒。

步骤：

1. 将黄花菜洗净，焯水后沥干待用。
2. 炒锅中加入适量食用油，放入肉丝煸炒至变色。
3. 加入适量清水、料酒和酱油煮沸。
4. 放入黄花菜和粉条，继续煮至粉条熟烂。
5. 加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可装盘。

3. 黄花菜拌凉粉

主要食材：黄花菜、凉粉、辣椒、蒜蓉、醋。

步骤：

1. 将黄花菜焯水后沥干，切成适当大小的段。
2. 将凉粉切成丝状，用开水焯熟后沥干。
3. 辣椒切成碎末，蒜蓉剁碎备用。
4. 将黄花菜、凉粉、辣椒末、蒜蓉放入碗中，加入适量的醋拌匀即可。

以上就是几种常见的黄花菜家常做法，无论您是喜欢辣的口味还是清淡的口味，都能在黄花菜的烹饪中找到属于自己的滋味。黄花菜的独特口感和丰富营养，也让它成为了人们餐桌上的一道美味佳肴。希望大家可以尝试做一做，给自己和家人带来不一样的味觉享受！

五、家常菜花菜的做法

家常菜花菜的做法

菜花是一种非常常见的蔬菜，也是家常菜中常用的食材之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍一道简单而美味的家常菜花菜的做法。

首先，让我们来了解一下家常菜花菜的选择和购买技巧。当选择花菜时，我们应该选择紧密结合、花芽完整、椰子状花梗的花菜。此外，花菜的颜色应该鲜亮而洁白。购买时，我们可以轻轻摇晃花菜，如果听到有声响，那就是它不新鲜的表现。所以，在购买花菜时，我们需要仔细挑选，以确保选购到新鲜的菜花。

接下来，让我们来了解一下家常菜花菜的简单做法：

材料：

• 新鲜花菜 500克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 色拉油 适量
• 水淀粉 适量

步骤：

1. 首先，将花菜切成小块，用水浸泡十分钟，将其浸泡在淡盐水中可去掉花菜中残留的杂质。
2. 将大蒜切末，生姜切片备用。
3. 接下来，将锅置于大火上，加入适量的色拉油。
4. 当油温升高时，加入切好的大蒜和姜片，煸炒出香味。
5. 然后，将花菜倒入锅中，翻炒均匀。
6. 调入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和白胡椒粉，继续翻炒。
7. 炒至花菜变色并熟透，淋入少许水淀粉勾芡，使花菜更加入味。
8. 最后，翻炒均匀，出锅装盘即可。

通过上述简单的步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的家常菜花菜。当然，除了这种基础的做法，我们也可以根据个人口味的不同加入一些其他的调料和配料，如蒜蓉、辣椒等，以增加菜品的风味。

总之，家常菜花菜是一道简单、营养丰富、味道鲜美的菜肴。它不仅适合家庭的日常餐桌，也非常适合宴客招待。希望大家在品尝这道美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快，用餐愉快！

六、花菜炒蛋的家常做法？

食材:

花菜 四分之一棵 、 鸡蛋 两颗 、 盐 、 鸡粉

烹饪步骤

步骤1

花菜切小粒，其实很简单，头的地方切下来就会是很小粒了，根的地方再切丁就好。

步骤2

鸡蛋打散，加盐和鸡粉。

步骤3

锅里倒少许油，油略热就可以炒鸡蛋了，当鸡蛋四周和底部凝结成固体了，铲子翻动一下鸡蛋，让中间的鸡蛋液流出来，使其也能加热成固体，当第二圈固体成型了，就把鸡蛋用铲子铲碎一点，锅子赶紧离火，趁锅里还留有一点蛋液，也就是鸡蛋还没有全是固体，因为还要加进花菜里炒，这样可以嫩一点，盛出备用。

步骤4

锅里倒油，油略热，炒花菜，开始炒着花菜会有生腥味，炒到后来就会有熟的花菜的香味了，这时加盐，加炒好的鸡蛋一起炒。

最后一步

最后，加一些些鸡粉和麻油就可以出锅开吃了。

七、干瘪花菜的家常做法？

先将花菜一朵一朵剪开，清洗干净，开水过一下，控干水分，起锅烧油葱末，蒜末，姜末，辣椒段，炝锅炒出香味，放花菜大火翻炒，放味极鲜，生抽，蚝油，糖，盐，花椒油，翻炒均匀出锅。

八、松花菜的家常做法？

松花菜是一道口感爽脆、营养丰富的家常菜，常见的家常做法有以下几种：

1. 清炒松花菜：

步骤：

1）将松花菜洗净、沥干水分。

2）锅中烧热油，加入蒜蓉煸炒出香味。

3）放入松花菜翻炒，加入适量的盐、生抽调味。

4）炒匀后出锅，可以撒上一些香菜或者芝麻作为装饰。

2. 松花菜烧豆腐：

步骤：

1）将豆腐切成块状，松花菜洗净、沥干水分。

2）锅中烧热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3）加入松花菜和豆腐，炒匀后加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料。

4）加入适量的清水，盖上锅盖煮熟至豆腐变软。

5）最后可以加入一些水淀粉勾芡，使汤汁稠度适中。撒上葱花或者香菜作为装饰。

3. 松花菜蛋花汤：

步骤：

1）将松花菜洗净、沥干水分。将鸡蛋打散备用。

2）锅中加入适量的清水，放入松花菜煮熟。

3）松花菜煮熟后，加入适量的盐、鸡精调味。

4）将鸡蛋搅拌均匀后，慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分布。

5）最后可以加入一些香菜或者胡椒粉进行装饰，出锅享用。

以上是松花菜的几种常见家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

九、菊花菜的家常做法？

菊花菜的做法教程

食材

主料

菊花菜 500g

食用油 30ml

盐 5g

味精 2g

大蒜 3瓣

葱 1条

姜 3片

做法步骤

1、菊花菜掰下来清洗干净后以后用清水泡十分钟。

2、葱切断、姜切片，大蒜拍碎剁碎。

3、炒锅油热以后先下蒜蓉、姜爆香。放入控干水分的菊花菜放入锅大火翻炒。

4、加适量盐翻炒。看到所有的菊花菜都变色了再次加入蒜蓉和葱段。

5、最后撒上点味精。再翻炒均匀即可出锅装盘了。

十、什花菜的家常做法？

用料

花菜 1棵

大蒜 三瓣

青蒜 2棵

小米辣 2个

做法步骤

1、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分

2、先将瘦肉洗净切小片（丝）用生抽、盐，生粉腌制10分钟

3、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油热锅爆出香味，蒜叶晚一点放

4、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟

5、倒入花菜翻炒1分钟

6、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀，菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅啦

7、煮8分钟，炒好很爽脆的