清蒸大龙虾的家常简单做法？

一、清蒸大龙虾的家常简单做法？

主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克 

清蒸大龙虾的做法：

1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2. 姜切碎成蓉；

3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

二、龙虾的简单家常做法？

龙虾是一种美味的海鲜，可以用多种方式烹制。以下是一种简单的家常做法：

1. 将龙虾洗净，用刷子刷干净外壳。

2. 用刀将龙虾从中间切开，去除虾线和虾脑。

3. 在锅中加入适量的油，将龙虾放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，盖上锅盖焖煮 5-10 分钟，直到虾肉熟透。

5. 最后，将龙虾捞出，装盘，撒上葱花即可。

这是一种简单的家常做法，可以根据个人口味进行调整。

三、家常龙虾面最简单的做法？

食材：龙虾 一斤、方便面 两包、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、八角 适量、香叶 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、啤酒 适量、盐 适量、糖 适量、葱花 适量

做法：

1、将小龙虾放入锅中，油炸至变色。

2、复炸一遍，盛出。

3、锅中放入葱姜蒜爆香。

4、放入火锅底料，八角，香叶，花椒，干辣椒。

5、倒入生抽，龙虾，啤酒没过，翻炒出锅。

6、锅中放入方便面。

7、煮熟捞出过冷水。

8、锅中过滤酱汁。

9、煮开后放入面条，小龙虾。

10、撒上葱花即可。

四、红烧龙虾尾的家常简单做法？

辅料

植物油适量 盐适量 姜5克 料酒10克 生抽10克

步骤1

主料：小龙虾尾200克 辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

步骤2

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

步骤3

热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味（葱姜可多些，去腥味的）

步骤4

随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红

步骤5

步骤6

加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后

步骤7

加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了

步骤8

加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）

步骤9

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了

五、龙虾尾最简单的家常做法？

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好）

7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。

六、大龙虾家常做法简单好吃？

大龙虾做法：

1、将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒。

2、不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒。

3、出香味后加入白砂糖和盐(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上要多些的盐)。

4、改大火，倒入控水后的大龙虾，由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动，所以请注意；此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面。

5、环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下。

6、倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下。

7、此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒(建议抽油烟机和排风扇开到最大，这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流，所以要同时备好湿毛巾一条)。

8、可在煸炒5－10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精即可。

七、冰冻小龙虾家常做法简单？

1/8

买回来的小龙虾，先用流动的清水冲洗几次，直至浸泡的水清澈为止。剪去小龙虾钳子，逐个刷洗干净腹部，拔掉虾线

2/8

开背清洗一次

3/8

取锅烧沸水，先放入姜片煮3分钟，然后加入小龙虾，大火煮10-15分钟，煮至尾部完全弯曲红透捞起煮好的小龙虾，迅速放入冰水降温，可以让肉质更加弹牙，泡一会儿后沥干待用

4/8

起锅倒入少许食用油，爆香姜片、花椒、干辣椒、五香粉，然后倒入100g水

5/8

下盐、冰糖、香叶、胡椒粒，煮至冰糖融化

6/8

接着倒入花雕、二锅头和酱油，煮30秒去除酒气后关火，晾凉备用

7/8

煮好的卤汁里加入适量冰块，然后泡入煮熟的小龙虾，密封放冰箱冷藏5-24小时

最后一步

如果一点酒味都不想吃到，就冷藏放置24小时后再吃

八、有哪些做法简单的家常小炒？

一定要试试这道菜，巨好吃！！

谁还没吃过这个的都给我去试

这个搭配真的好吃炸了…超香的菠萝炒鸡翅

鸡翅香嫩多汁，软烂脱骨！

烤火的菠萝超香甜，好吃到嗦手指

食材:鸡翅，菠萝

腌制鸡翅料汁:两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，一勺辣椒粉，一勺食用油

做法如图，腌制烤熟就好

超！简！单！

九、小龙虾最大龙简单家常做法？

主料

去头小龙虾1000g

辅料：大蒜3粒，大葱3根，小米辣因人而异16根，蚝油适量，红油豆瓣或者郫县豆瓣3勺，盐、鸡精、白糖、醋、花椒，干辣椒2小碗

步骤

1.

小龙虾去头去虾线，料酒、一小勺盐先腌制

2.

调料准备好，蒜片、葱段，干辣椒段，小米辣段，蚝油

3.

油一定要足，油熟以后，稍微等一下，避免油温过高，豆瓣下锅的时候糊，依次下蒜，葱，豆瓣儿，小米椒，小火翻炒5分钟左右，大火下龙虾

4.

龙虾基本全部变红的时候就差不多熟了，试一下盐味，再加入一点点醋，蚝油，白糖和鸡精

5.

最后一步，不忙起锅，盖上盖子闷5分钟

，会更入味！

十、龙虾的家常做法？

步骤/方式1

在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿

步骤/方式2

在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了

步骤/方式3

顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

步骤/方式4

洗干净后放进盆子里，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

步骤/方式5

把金针菇去根后洗净，把粉丝在温水里浸泡半个小时

步骤/方式6

准备一锅热水，加入金针菇焯熟，然后再焯粉丝，把两者沥干

步骤/方式7

码进盆子里，浇上适量的生料

步骤/方式8

蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

步骤/方式9

把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形，浇上煮好的汤汁

步骤/方式10

然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了