西红柿面的家常做法？

一、西红柿面的家常做法？

1.面团和得稍微硬一些，盖上湿布醒两个小时。

2.水开后，手指抓紧面团，用手掌的力量推着面团，由后向前，快速的擦面。 同时把生菜洗净，煮进去，这样面和菜能一起煮好。

3.面煮好后用凉水过两遍。

4.鸡蛋打散。

5.锅里倒油，把葱蒜下入爆香。

6.将切碎的西红柿倒入翻炒。

7.加入适量盐。

8.熬出汤汁后倒入蛋液。

9.把面倒入翻炒均匀。

10.加入适量生抽。

11.加入醋后既可出锅。

小贴士

1.擦面的时候动作一定要迅速，否则面团受了水汽，就不好擦了。2.擦面的模具非常锋利，擦的时候要小心不要弄伤手。

二、芸豆闷面的家常做法？

1、食材：面条适量、五花肉适量、芸豆适量、大蒜适量、大葱适量。

2、五花肉切片，加入盐，料酒抓匀后，腌制十五分钟，芸豆去丝掰段备用，面条最好是选择 新鲜的面条，如果要用干面条，那要先煮半熟后果凉水晾干备用。

3、五花肉腌好后，锅中放一点点油就可以了，把锅转一下，油均匀沾在锅上，倒入五花肉，适量盐，一直炒，把肉里的油脂都炒出来，五花肉有点透明了，就可以盛出来了。

4、用锅中剩下的油加入葱姜蒜爆香，放入芸豆进去翻炒，炒到表皮有点点皱了以后，就加入料酒，生抽，盐，翻炒一下入味。

5、把刚刚炒好的五花肉倒进芸豆里面，放入鸡精，五香粉调味，这时候香味就很浓郁了，调小火，如果这时油太多可以舀一点出来。

6、把菜弄好以后盛出来，锅就不用洗了，将准备好的面平铺在锅底，再把菜平铺在面上就可以了，这时火一定是小火，不然面还没有熟就糊掉了。

7、顺着锅边，倒入一碗水，凉水就可以了，水的量不能没过菜，不然就成煮面了，三分钟以后，开盖，加入生抽，香油，耗油，鸡精，调成的酱汁儿放入面中，拌匀继续焖。

8、在锅里还有一点点水的时候，把面条来回翻动均匀的上色，熟透后，关火继续翻动，将面和菜充分的混合在一起，就完成啦。

三、西红柿拌面的家常做法？

— 食材清单 —

主料:西红柿1个

辅料:螺丝辣椒1个，香菇1个，蒜台少量，蒜苗、韭菜、小葱少量，面条少量，味极鲜少量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好所有食材

2· 辣椒，蒜台，香菇切好，还需要几片蒜。

3· 西红柿切小块。

4· 煮面条当然少不了青菜，冰箱里只有芹菜叶了。

5· 蒜苗韭菜稍微炒一下，八成熟味道更香。

6· 油稍多一点，辣椒，香菇，蒜台先炒片刻，稍后倒入西红柿。

7· 西红柿放在中间。

8· 炒到出汁，然后加一点水。

9· 最后就是煮面了。嫩嫩的芹菜叶看着都好吃。

10· 捞出面条，浇上西红柿汁和炒好的蒜苗韭菜，准备开动吧！

四、西红柿鸡蛋面的家常做法？

1、准备1个西红柿，1个鸡蛋，1颗葱，1小札挂面。

2、锅中添水烧热，把西红柿放进去烫一下，不介意西红柿皮的，这一步省略。

3、去皮切片，葱切段，葱白和葱叶分开。

4、锅烧热，加适量花生油，微热，放葱白爆锅，加西红柿炒制。

5、炒软后，添水，水量根据下面条的多少添加，加少许盐。

6、水开，下面。

7、再开，打入鸡蛋，细挂面基本上汤开就熟了。

8、出锅，撒上葱叶。

五、西红柿焖面的家常做法？

材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 ：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可

六、西红柿意面的家常做法？

是非常简单的，只需要准备好主材料西红柿和意面，再加上适量的盐、胡椒粉、橄榄油和香菜等调味料，就可以做出美味的西红柿意面了。西红柿意面是一道非常简单易学的意大利面条菜品，主要是由西红柿和意面组成，其美味程度取决于调味和烹制的手法。家常做法可以在自己的厨房里简单制作，也可以根据自己的口感调整配料和调味，以制作出更适合自己的口味的西红柿意面。此外，西红柿意面还可以加入其他的食材，如鸡肉、虾仁、蘑菇等，来增加口感和营养价值。

七、西红柿炒面的家常做法？

食材：西红柿2个，鸡蛋1个，青椒1个，面条适量，食用油适量，盐少许

做法：

1. 先将需要的食材准备好。

2. 鸡蛋打入碗里，再加入一点点盐搅拌均匀。

3. 西红柿清洗干净，去蒂切成小块。

4. 青椒清洗干净，去掉辣椒种，切丁。

5. 锅里加入适量的清水，放一点点盐，烧开后把面条放入锅里煮熟，煮的时候用筷子多搅拌一下，防止粘锅底，煮熟捞出控干水分备用。

6. 炒锅里放适量的食用油，油热后倒入蛋液，别急着翻炒，待快要成形的时候用铲子找散盛出。

7. 另起锅，锅里放稍多一些的食用油，油热后先放入青椒翻炒出香味。

8. 再倒入西红柿块翻炒，要翻炒出西红柿的红汁，这样味道才足，加1勺盐调味。

9. 加入控干水分的面条，不停地翻炒，注意要不停的翻炒防止粘锅。炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁，并且锅里的汤汁几乎快要干了为止。

10. 最后把炒好的鸡蛋倒入锅里，一起翻炒均匀就可以出锅了

八、西红柿拉面的家常做法？

西红柿拉面是一道简单易学，口感美味的家常面食。1.西红柿拉面的做法相对简单，主要是将面条和西红柿炒在一起即可，所以制作过程比较简便。2.这道菜的做法灵活变化，可以根据自己的喜好加入一些其它的食材，比如鸡蛋、豆腐等。此外，这道菜的味道鲜美，非常适合作为家常菜来制作。3.如果你喜欢西红柿拉面的话，可以试一下每家人口味不同的做法，品尝不一样的味道。

九、鸡蛋西红柿面的家常做法？

鸡蛋西红柿面是一道简单易制作的家常面食，以下是一个基本的做法：

所需材料：

- 面条：适量

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：2个

- 大葱：适量

- 姜末：适量

- 大蒜：适量

- 番茄酱：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 先将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量盐，打散后备用；

3. 将大葱洗净，切成葱花；姜和大蒜剁成末备用。

4. 在平底锅中烧热食用油，将葱花、姜末和蒜末爆香。

5. 加入西红柿块，翻炒至软烂。

6. 加入番茄酱，再翻炒几下，让西红柿汁和番茄酱充分混合。

7. 待番茄酱完全熟透后，倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀至鸡蛋熟透。

8. 煮好面条后捞出放入盘中，淋上做好的西红柿炒鸡蛋汁即可。

温馨提示：

1. 西红柿和番茄酱口感有些甜，加入盐时要注意量，以免过咸；

2. 打入鸡蛋后，快速搅拌均匀，以免结块；

3. 面条煮熟后不要立即冲洗，可以将其沥干，再淋上一些油，这样能让面条更加滑嫩；

4. 若喜欢口感更加丰富，可以在炒西红柿前加入一些肉末或虾仁等配料炒制。

十、西红柿汤面的家常做法？

1/11 把番茄、鸡蛋等食材备好。

2/11 番茄洗净切块，沥干备用。

3/11 青菜泡好洗净，沥干备用。

4/11 把鸡蛋打散。

5/11 热锅放油盐，把蛋摊好切小块。

6/11 热锅下油，炒好番茄，加盐和糖。

7/11 炒出汁后，倒入浓汤底。

8/11 顺手把番茄皮挑出来。

9/11 另烧水煮面，盛起沥干。再把青菜焯下水。

10/11 碗底滴点酱油。