家常炒虾怎么做？

一、家常炒虾怎么做？

用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。

3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。

二、家常炒虾怎么做好吃？

冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。

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热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

3/4

翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。

4/4

大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。

三、家常炒虾怎么做才好吃？

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补钙还抗早衰。其实主要是因为孩子喜欢吃，所以这道菜经常就会出现在我们家的桌面上，香喷喷每次都会吃光光。快来看看我是怎么做出美味的辣炒大虾吧。

工具/材料虾一斤

葱姜蒜辣椒适量

香菜适量

油适量

酱油适量

料酒适量

豆瓣酱-大勺

味精一勺半

操作方法

第一步、要先清洗啦把虾的身体清洗干净，头上的尖角剪了，用牙签把头部沙包冲洗干净。

第二步、去虾线。一只手抓住虾头，用一根牙签插入虾头下来第一节或者第二节轻轻挑出虾线，断了也没关系，在尾部第一节第二节这样做就可以挑出剩下的虾线。再一次清洗。

第三步、热锅下冷油，油热了再依次下葱姜蒜炒香。

第四步，加入一大勺的豆瓣酱炒一会，(豆瓣酱很咸就不需要放盐)。再放入大虾爆炒。

第五步，虾身变红，加入适量料酒，酱油翻炒后放一点点水让每一个虾都能吸收到料汁。

第六步，放一勺半味精，然后等汤快收好汁的时候加入葱叶出锅，放一点香葱段做点缀，一份色香味俱全的家常爆炒大虾就完成啦～

四、炒虾怎么做？

一种最简单的做法，就是只用蒜就可以

蒜切片，虾剃虾线

先倒油，又要多一点，油温不要太高，放进蒜等到蒜炒到变黄，然后加

一直炒到虾变色，出来香味然后加盐出锅就可以了。很简单，也很好吃

五、家常炒虾尾怎么做？

炒虾尾的做法步骤1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。

2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。

3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒

5.煸炒出香味后，加入干辣椒。

6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。

7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。

8.出锅。

六、家常炒鸡怎么做？

1⃣️鸡肉切块洗净腌制（可用生粉，盐，酱油，少许料酒，姜块）

2⃣️备好调料（葱，蒜，酱，八角，桂皮等）

3⃣️起锅热油，油热后放入姜，蒜爆一下

4⃣️放入鸡肉进行翻炒

5⃣️翻炒一两分钟后放入盐，少许酱油，桂皮，八角等再翻炒两下

6⃣️加入少许水，焖一下

7⃣️水都焖完后可以起锅了

七、炒虾尾怎么做好吃，炒虾尾的家常做法？

原料

龙虾尾200g、芹菜3根、火腿肠2根、啤酒1瓶 葱姜蒜适量、料酒适量、干辣椒适量、火锅底料适量、豆瓣酱适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、芝麻适量

1/首先锅中加料酒，下龙虾尾，煮5分钟捞出控水。

2/然后起锅烧油，炒香葱姜蒜、干辣椒、火锅底料和豆瓣酱，下入龙虾尾，再加入生抽、白胡椒粉和白糖，翻炒均匀。

3/接着加入啤酒没过龙虾尾，盖上盖子，炖制20分钟。

4/最后下入芹菜段和火腿，大火翻炒至断生，撒上芝麻，美味即成。

5.美味又好吃的爆炒龙虾尾家常做法王刚完成开吃了。

八、炒虾怎么做好吃，西兰花炒虾的家常做法？

1/6西兰花洗净,切成小块。

2/6大蒜切末,姜切小块。

3/6锅里放油,下蒜末,姜炸香。

4/6放入虾炒一下。

5/6然后放西兰花炒,快熟时加盐.味精调味。

6/6简简单单的西兰花炒虾,好吃又营养。

九、炒干虾怎么做好吃，炒干虾的家常做法？

【食材】：干虾仁、豆瓣酱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、葱；

1、干虾仁用温水浸泡，这是第1点，一定要用温水多浸泡，先把虾仁泡发透烹饪时才更容易入味；

2、浸泡后的干虾仁，如果是比较大的虾仁，可以把虾背剥开把虾肠清理干净，清洗后的干虾仁沥干水分备用；

3、准备姜、蒜去皮剁碎，洋葱切块、葱清洗干净切段；

4、锅中倒入食用油，油温热时倒入豆瓣酱、姜、蒜爆炒出香味；

5、倒入泡发后清洗干净的干虾仁，加入适量料酒除腥，翻炒入味；

6、很多人炒干虾仁时，会这样炒香后就加入生抽等调味料，翻炒入味就起锅，这样炒出来的虾仁吃起来口感会很柴，也不入味，第2点，干虾仁炒香后加入少量水焖煮一下，加水焖煮后的虾仁，吃起来口感会更加松软紧实 也会更入味，但有一点要记住加水焖煮后我们需要收汁，如果水分太重，吃起来口感会比较差；

7、在焖煮收汁后的干虾仁里加入洋葱，生抽，爆炒至断生；

8、撒上葱花，如果盐比较淡可以再调入一些食盐，虽说干虾仁自带盐份，但我们在浸泡清洗过程中，已经把盐冲淡了很多，所以大家可以根据具体情况来加盐，盐味调好后翻炒均匀出锅即可。

这样炒出来的干虾仁紧实入味，虾肉吃起来不腥不柴很好吃，也特别下饭

十、姜蒜炒虾怎么做好吃，姜蒜炒虾的家常做法？

原料：虾仁200克、荸荠150克、蒜苗2棵、蛋清一个、淀粉少许、姜丝5克、胡椒粉少许、油适量、盐3克、料酒少许。

做法步骤：

第1步、虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。

第2步、荸荠去皮清洗、青蒜苗清洗。

第3步、荸荠切片，青蒜苗切段。

第4步、锅中放油烧热，放入虾仁滑炒变色盛出。

第5步、锅中另放油，下入蒜白炒香，放入荸荠翻炒2分钟。

第6步、合入炒好的虾仁和青蒜苗叶子，加盐调味炒匀。

第7步、爽脆鲜嫩，美味小炒