1.将普通面粉300克，放入面包机桶里加酵母粉三克加适量清水揉成面团，静置发酵。冬天发面最好和的稍微软点好，夏天和面干了好。
2.放置几小时发酵完成，还是夏天面好发，现在这天气室外结冰，（轻微有冰）。能发成这样感觉已经不错了。
3.取出面团，揉成光滑面团稍微醒一会，
4.再将面团擀开，擀成比包子皮再薄点的面片。给刷上花生酱（自己做的花生酱）
5.像折扇子手法一样折叠，由下至上折叠。
6.再切成四指宽的面剂，
7.取一面剂，
8.两手捏住两头稍微往外拉长一点，
9.捏住两头往下翻再捏牢，成花卷状。
10.依次做完其他面团，
11.放蒸笼里准备二次醒发，留有足够空间免得二发完毕沾在一起。
12.二次醒发好的，有点变形喽，可能是面太稀的原因吧。准备上锅蒸添加足够水大火烧开，蒸17～20分钟
13.这是蒸了18分钟关火，然后虚蒸二～三分钟。
花卷作为中国传统的早餐之一，深受人们喜爱。它的外皮松软，内馅鲜美，口感丰富。今天我将与大家分享一份家常花卷的做法，让大家在家也能轻松制作美味的花卷。
1. 准备工作
将面粉倒入大碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。在温水中溶解干酵母，然后倒入面粉中，搅拌成团。将面团放在案板上揉搓至光滑，然后用湿布盖上，静置20分钟。
2. 发酵
将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积增大一倍。
3. 揉制面团
发酵好的面团取出，重新放在案板上。用手掌将面团排气， knead 2 遍，然后再次静置20分钟。
4. 分割面团
取出静置好的面团，将其分割成若干个小面团。每个小面团用手掌压扁，擀成长条状，再从中间折叠。
5. 整形
将折叠好的面团卷成紧密的长条，然后将两端捏合在一起，形成花卷的形状。以此类推，完成所有面团的整形。
6. 蒸馏花卷
将整形好的花卷放在蒸锅内，盖上锅盖。倒入适量的水，大火蒸15-20分钟至花卷膨胀变大。
7. 上桌享用
将蒸好的花卷取出，摆放在盘子中，撒上适量的食用油。现在，美味的家常花卷就可以上桌享用了！您可以将其搭配您喜爱的蘸料，如酱油、花生酱或甜辣酱。
希望以上的步骤对您在家制作花卷有所帮助。这个家常花卷的做法简单易学，所需的材料也非常常见。无论是早餐还是下午茶，花卷都是一款美味且营养丰富的选择。您可以根据个人口味选择不同的馅料，如肉类、豆沙或蔬菜，增加花卷的口感层次。
制作花卷的过程也可以成为家人亲子间的乐趣时刻，让孩子们亲自动手参与制作，既增加了亲子互动，又培养了孩子们的动手能力和创造力。
现在，您可以开始动手制作属于自己的家常花卷啦！祝您制作愉快，品尝美味！
原 料:
面粉300克、西红柿糊180克、盐1/4小勺、糖20克、酵母粉4克、黑芝麻糖、橙子皮
操 作:
1、将西红柿去皮切块榨汁备用。
2、橙子皮切成小丁丁备用。
3、黑芝麻加糖捣碎备用。
4、面粉中加入酵母粉、盐和糖拌匀后分次加入西红柿糊。
5、用筷子将面粉搅拌成雪花片状。
6、用手将面粉揉成团，做到“三光”。
7、面团醒放15分钟后用擀面杖将面团擀开成薄片状，厚度大约2mm。
8、面皮的最下方尽量擀薄些，方便最后卷起时底部的粘合。
9、撒上少许盐和橙子皮抹匀。
10、从上往下慢慢卷起，记住一定要卷紧。
11、卷好后用刀切成3cm宽的段。
12、将两个一折叠，然后用筷子在中间位置按出褶来。
13、做好的花卷底部沾上点面粉放在垫了锡纸的盘子上开始发酵。
14、将面团分成小剂子，然后擀成圆片，中间厚四周薄。
15、包入黑芝麻糖的馅料后收口即可。
16、所有做好的花卷、包子经过了发酵完全后，冷水上锅蒸，蒸汽上来后计时12分钟关火焖1分钟，出锅后即可食用了。
花卷是一道非常受欢迎的传统中式面食，有着软糯的口感和丰富的香味，深受人们的喜爱。但是，要想做出一份美味的花卷并不容易。那么，究竟要如何做出才好吃的花卷呢？下面就让我们来分享一些制作花卷的秘诀。
想要制作出好吃的花卷，首先需要准备好以下材料：
接下来，让我们来详细介绍一下花卷的制作步骤：
将面粉、酵母、糖、盐、油以及适量温水放入容器中，搅拌均匀，直至面粉充分吸收水分并形成面团。可以使用厨师机来辅助搅拌，这样更加方便快捷。
将和好的面团取出，放在桌面上，用手掌将面团推压几次，再用手揉搓面团，直至面团变得光滑有弹性。这个过程需要一定耐心和力气。
将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖通风的地方进行发酵。大约需要1到2个小时，待面团发酵至两倍大时即可。
发酵好的面团取出，放在案板上擀成长方形面皮。可以使用擀面杖进行擀面，注意控制力度使面皮厚薄均匀。
将擀好的面皮从长边开始，向内卷成紧密的面卷。切割成适当大小的花卷坯。
将切割好的花卷坯放在蒸屉中，再次醒发20到30分钟，使花卷体积稍微膨胀。
将二次发酵好的花卷坯放入蒸锅中，蒸制约10到15分钟即可。蒸的时间不宜过长，以免花卷过于干燥。
为了制作出更加美味的花卷，以下是一些值得注意的小贴士：
通过以上的制作步骤和小贴士，相信大家已经学会了如何制作好吃的花卷了。记得在制作的过程中要耐心细致，按照配方和步骤进行操作，相信你一定能够做出松软可口的花卷来。祝大家制作成功，享受美食时光！
咸味花卷是一道受到人们喜爱的传统中式点心，外皮酥脆，内馅松软。无论是早餐搭配豆浆，还是下午茶点心，都是美味的选择。今天我将分享一份专业的咸味花卷食谱，让您在家也能做出好吃的花卷。
将面粉倒入容器中，加入糖、盐和酵母，搅拌均匀。逐渐倒入温水，用手揉搓成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积增大约一倍。
取一个小碗，将葱花和适量的盐放入碗中搅拌均匀。待面团发酵好后，将其取出，揉搓成长条状。将葱花盐均匀地撒在面团上，搓揉几次使其充分融合。
将搓好的面团放回容器中，盖上保鲜膜，再次放置在温暖的地方进行二次发酵，直到面团体积再次增大。
发酵好的面团取出，排气。将面团分成若干小份，每份用手搓圆。将搓好的面团擀成椭圆形，然后将一端向中间卷起，再将另一端向中间卷起，使面团呈现出花卷的形状。
将制作好的花卷放在烤盘上，再次进行最后一次发酵，使其体积再次增大。
烤箱预热至180摄氏度。将待发酵好的花卷放入烤箱，烤制10-15分钟，直至表面呈现出金黄色。
将烤好的花卷取出，趁热刷上香油，增添香气。
做好吃的咸味花卷并不难，只需准备好食材，遵循以上步骤，就能制作出外酥内软的美味花卷。同时，您也可以根据个人口味的不同，进行创新和尝试，加入自己喜欢的馅料或调料。希望本篇食谱能为你带来美味的享受！
花卷是一道非常受欢迎的早餐食品，它的外皮金黄酥脆，内馅松软鲜美，让人垂涎欲滴。但是要做出好吃的花卷并不容易，需要一些独特的技巧和秘诀。今天，我就来分享一下如何才能做出口感松软、味道美味的花卷。
面粉是制作花卷的基础材料，选择合适的面粉非常重要。一般来说，选择筋力较高的高粉或者中粮是比较好的选择。这样可以使花卷的面团更加有韧性，做出的花卷更加有嚼劲。
做花卷的好吃与否，很大程度上取决于面团的做法。首先，需要将面粉和水进行混合搅拌，形成面团。然后，需要对面团进行揉捏，直到面团有一定的韧性。最后，将面团进行发酵，发酵时间约为2-3小时，直到面团发至两倍大小。
在制作花卷的过程中，面团的温度的控制非常重要。一般来说，面团的发酵温度应该控制在25-30摄氏度之间，过高或者过低都会影响花卷的口感和发酵效果。
在搓揉面团的过程中，需要注意一些技巧。首先，揉的时间要足够长，一般来说需要揉10-15分钟。其次，要注意用力的均匀，不要只用手掌，应该用手指、掌根等一起用力揉捏面团。这样可以使面筋得到很好的发展，花卷的口感会更好。
面团发酵的环境也会影响花卷的口感。在面团发酵时，需要将面团放在温暖、湿润的环境中，可以选择在室温下或者在烤箱中进行发酵。同时，可以在面团表面覆盖湿布，保持面团的湿度。
在制作花卷的过程中，擀面皮也是非常重要的。擀面皮的厚薄要均匀，不要过厚也不要过薄。过厚的面皮在蒸煮的过程中不容易熟透，口感会比较生硬。而过薄的面皮则容易破裂，影响花卷的外观。
包馅时也有一些技巧需要注意。首先，要掌握好每个花卷的馅料分量，不能过多也不能过少。其次，包馅时要将馅料包紧，以防煮熟后馅料松动。最后，封口要牢固，防止馅料外溢。
蒸煮的时间也是决定花卷口感的关键因素。一般来说，中小型的花卷蒸煮时间约为15-20分钟即可。蒸煮的时间过长会导致花卷变硬，蒸煮时间过短则会导致花卷不熟透。
以上就是我对于如何做出口感松软、味道美味的花卷的一些分享。希望对大家在家制作花卷有所帮助。祝大家做出美味的花卷，享受美好的早餐时光！
食材清单 :一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻、
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一根胡萝卜，切成丁，切好后装入碗中备用；
2、150毫升的温水中加5克酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；
3、准备一个大盆，倒入300克低筋面粉，倒入切好的胡萝卜丁，两大勺葱花，1勺半食用盐，搅拌均匀，现在用酵母水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团，揉的时候如果觉得有点稀，可以一边揉，一边戗点干面粉，因为每一种面粉的吸水性不同，揉的时候根据实际情况来看，大概揉成这种面团就可以了，盖上盖子，醒发至2倍大；
4、面醒好后除了体积变大，内部还有蜂窝状，砧板上撒干面粉防粘，将面团取出来揉搓排气，大概揉个5分钟左右就可以了，面团揉好后分成大小相等的面剂，最后留两份稍微大一点，将每个面翻转按压，揉成圆形，全部揉好后开始擀面饼；
5、将每个面团用手掌按压成饼，再擀成大约1厘米厚度的饼，全部擀好后开始叠放面饼，放的时候每一张饼都要刷上食用油，最大的一张饼放最下面，然后一次放4-5张左右，放好后将面饼翻面，把最下面的一张饼包起来就可以了；
6、再将面饼翻过来，表面抹上一层清水，撒上一层白芝麻，用手掌稍微按压下，放入蒸笼中，盖上盖子二次醒发，现在温度比较高，大概20分钟左右就能醒好；
7、二次醒发好的面饼，体积还会稍微变大一些，冷水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟，按压一下马上就回弹，说明就熟透了，可以出锅啦；
南瓜花卷怎么做？家常花卷的做法
南瓜花卷是一道美味可口的传统中国面点，口感柔软，外酥内软，十分受欢迎。今天我将与大家分享一下南瓜花卷的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味。
首先，我们需要准备好面团的材料。将面粉倒入大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。将酵母溶解在温水中，待用。
将南瓜切成小块，隔水蒸熟后捣成泥。将南瓜泥加入面粉中，搅拌均匀。逐渐加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。最后，加入油搅拌均匀，使面团更加柔软细腻。
将揉好的面团放在碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖处进行发酵。约1小时后，面团会明显膨胀变大。
发酵好的面团取出，轻轻排出其中的气体。将面团平摊在案板上，用刀将其分割成数个小块。每个小块再擀成长方形，从一侧开始卷起成紧凑的花卷形状。
将卷好的花卷放在烤盘上，略间隔开。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至花卷表面呈金黄色即可。
南瓜花卷烘烤完成后，取出放凉。这时候，一股香气扑鼻而来，一口咬下，外酥内软、口感绝佳。搭配一杯热茶或咖啡，犒劳一下自己，享受美味的瞬间。
以上就是制作南瓜花卷的详细步骤，相信您已经掌握了。在家也能轻松做出美味可口的南瓜花卷，与家人或朋友一同品尝，无疑是一种幸福的享受。试试这道食谱吧，相信您一定会爱上这款美食！
Note: The text generated above is in Chinese language as per the requirement.取适量酵母粉用温水冲开，加入面粉揉搓均匀。等面团增大，看到明显的蜂窝则面发好了。天冷可以适当加温。比如放在暖气旁，或者放置在温水盆里。但是不要直接放进锅里加热，以防直接蒸熟了。
将发好的面团揉搓至表面光滑均匀。用擀面杖压成均匀的面片。
将食用油（或者其他加味又能防止面片粘在一块的东西），均匀涂抹在面片上。从一边轻轻卷成纸卷状。不要太松，不然拧花卷的时候花不好看。
卷好之后用刀切块，至少切成两指及以上的宽度，太窄的话拧的时候不出卷边的花边，而且容易弄一手油。
取切好的两块，叠加一起之后用手指从顶部稍微按压一下，双手的食指和拇指分别捏住面块的两边，稍微拉伸的同时反方向拧花。
拧一圈之后两只手捏住的两边可以对齐捏住作为花卷的底边，有一个比较稳固的底边可以让花卷不容易歪倒保持造型，而且油不会漏的太彻底。
醒发一会，入锅生火，蒸汽均匀、大量的冒出来之后15分钟即可。
准备一个空盆，倒入适量面粉。
加入少许白糖和适量酵母，少量多次的加入适量清水，不断搅拌。
用手揉成光滑的面团，静置十分钟。
将揉好的面团，放在案板上揉成长条。
用刀将长条切成差不多的小剂子，用手调整成花卷的形状。
将做好的花卷放入蒸笼中，盖上盖子，开中火，蒸熟即可。
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