洋白菜炒肉家常做法？

一、洋白菜炒肉家常做法？

准备食材：五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下：

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

4、包菜用手撕成片洗净备用

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色

7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软（包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻，用筷子和铲子一起配合，翻炒的更均匀，记得开大火炒出来的包菜更好吃）

8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成

二、肉炒洋白菜怎么做法好吃

肉炒洋白菜怎么做法好吃

肉炒洋白菜是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下肉炒洋白菜的做法，让大家能够轻松地在家中制作出一道美味可口的佳肴。

材料

• 洋白菜：500克
• 猪肉：200克
• 葱姜蒜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量

步骤

1. 将洋白菜洗净切成丝，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入肉丝煸炒至变色。

3. 加入酱油、料酒继续煸炒，然后加入洋白菜丝煸炒至变软。

4. 加入盐和糖调味，继续煸炒均匀，最后加入少许水煸炒至水分收干即可。

注意事项

• 煸炒肉丝时要炒至变色，这样口感才会鲜嫩。
• 洋白菜丝煸炒时要用中火慢炒，这样口感才会软糯。
• 加入盐和糖调味时要适量，以免过咸或过甜。

总结

肉炒洋白菜做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的佳肴。只要掌握了以上的制作步骤和注意事项，你就可以轻松地在家中制作出一道美味可口的肉炒洋白菜了。无论是在招待亲朋好友还是在自己独享美食时，肉炒洋白菜都是一个不错的选择。

三、炒洋白菜家常做法？

主料

洋白菜。

辅料

胡萝卜、葱、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、黄酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、洋白菜洗净后切片。

2、胡萝卜去皮、洗净、切片备用。

3、葱、姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入胡萝卜大火煸炒至断生后烹黄酒。

6、下入洋白菜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、鸡粉、白胡椒粉炒匀。

7、入少许水淀粉勾薄芡即成。

四、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

五、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

六、洋白菜炒黄豆家常做法？

所用食材和调料】：

白菜、黄豆、葱、干辣椒、盐、鸡精、白糖、香油、花生油

【烹饪制作步骤】：

1、黄豆提前用凉水泡发好，泡发了一夜。

2、白菜帮洗净。

3、把白菜先切成段。

4、再叠放到一起。

5、然后从侧面切，切成窄条。

（这样切法切的比较整齐。）

6、把白菜全部切好，放到盆中备用。

7、一小段葱切成葱花。

8、把葱花放入碗中备用。

9、准备两个小干辣椒。

10、开火，锅中放入花生油。

11、油热，下入葱花、干辣椒爆香。

12、下入白菜翻炒均匀。

13、下入黄豆，翻炒均匀。

14、加入一小勺盐，一大勺生抽，翻炒均匀。

15、加入半小碗水，盖上锅盖焖5分钟。

16、炒到黄豆熟为止，加入一小勺鸡精，半小勺白糖，提鲜。淋入几滴香油，出锅装盘即可。

17、一道清淡的素菜就做好啦，一点也不油腻，作为早餐配菜挺不错。

七、洋白菜炒豆腐的家常做法？

主料：洋白菜500g，豆腐1块，木耳1小把

辅料：醋2勺，盐适量，酱油1勺，胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉1勺，香油少许

做法步骤

1.准备食材。

2.豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。

3.兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。

4.准备葱花、姜末。

5.圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。

6.炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。

7.锅里留底油，油热放葱、姜末。

8.放入豆腐。

9.倒入兑好的料汁，炒一小会儿，让豆腐入味。10.放入木耳、圆白菜。

11.大火翻炒，淋香油关火

八、做法，素炒洋白菜怎么做好吃，素炒洋白菜的家常做法？

主料

包菜1/2个 蒜瓣4粒

干红椒丝1小抓 花椒粒30粒

辅料

精盐适量 白糖1/4茶匙

米醋2汤匙 鲜味酱油1汤匙

猪油2汤匙 香麻油少许

用料小秘诀

薄盐鲜鸡精

食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。

手撕包菜的做法步骤

1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

九、家常菜炒肉做法

家常菜炒肉做法

家常菜炒肉是一道美味下饭的家常菜，对于很多人来说，它不仅是一道美味佳肴，更是一份家的味道。下面就来介绍一下家常菜炒肉的做法。

所需材料

• 猪肉适量
• 青椒、红椒各适量
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、生抽、料酒、淀粉适量

步骤

1. 将猪肉切成片，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 将切好的猪肉用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右，使其入味。

3. 锅中倒入适量油，油热后将葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4. 加入青椒、红椒块翻炒至断生，加入适量盐调味即可。

5. 家常菜炒肉完成，搭配米饭食用更佳哦！

小贴士

• 猪肉的选择可以根据个人口味，肥瘦相间的猪肉炒出来口感更好。
• 青椒、红椒可以根据个人口味更换为其他蔬菜，如洋葱、土豆等。
• 腌制猪肉时加入一些淀粉可以让猪肉更嫩滑，但不要加入过多，适量即可。

以上就是家常菜炒肉的做法，简单易学，口感鲜美，赶紧试试吧！

十、菜花炒肉怎么炒好吃家常做法

菜花炒肉怎么炒好吃家常做法

菜花炒肉是一道家常菜，做法简单易学，营养丰富，味道鲜美，是大家餐桌上的一道美味佳肴。下面我将分享一下如何制作一道美味的菜花炒肉。

食材准备

• 菜花：200克
• 猪肉：150克
• 姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将菜花洗净切成小块，猪肉切成片，姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，放入猪肉片煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
3. 加入料酒和生抽翻炒均匀，再加入适量水煮至沸腾。
4. 放入菜花，加入盐、糖翻炒至菜花熟透，出锅前可撒上葱花提香。