小兔子馒头做法？

一、小兔子馒头做法？

步骤/方式1

准备原料：高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

胡萝卜洗净切片

步骤/方式2

入锅蒸熟

步骤/方式3

加点水打成泥

步骤/方式4

胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

步骤/方式5

拌成絮状，没有干面粉就可以了。

步骤/方式6

和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。

步骤/方式7

发酵好的胡萝卜面

步骤/方式8

另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。

步骤/方式9

和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。

步骤/方式10

一小时后面已发好

步骤/方式11

将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。

步骤/方式12

将白色面团擀成椭圆形

步骤/方式13

桔色的面团也擀成椭圆形

步骤/方式14

将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。

步骤/方式15

从下方朝上卷起

步骤/方式16

两端向后一捏，小兔子形状就出来了。

步骤/方式17

用牙签给兔耳朵做个造型

步骤/方式18

用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。

步骤/方式19

也可以用可可粉做其他颜色的

步骤/方式20

待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔子馒头就做好了。

步骤/方式21

可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃

二、水果馒头的家常做法步骤

水果馒头的家常做法步骤

水果馒头是一道营养丰富、口感软糯的传统中国点心。制作过程简单，食材易得，适合家庭自制。下面将详细介绍水果馒头的家常做法步骤，让您也能在家享受美味的水果馒头。

材料准备

在制作水果馒头前，我们需要准备以下食材：

• 面粉：约500克
• 酵母：适量
• 糖：适量
• 水果：根据个人口味选择，例如苹果、香蕉、葡萄等
• 水：适量

制作步骤

1. 发酵

首先，在温水中加入酵母和糖，搅拌均匀，待酵母充分膨胀。

2. 揉面

将面粉倒入容器中，逐渐加入膨胀的酵母水，搅拌成面团状。揉面至面团光滑有弹性。

3. 发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，温暖处进行发酵，至面团膨胀两倍大小。

4. 准备水果

将所选水果洗净去皮去核，切成小丁备用。

5. 搅拌

将发酵好的面团取出，加入切好的水果丁，搅拌均匀，让水果均匀分布在面团中。

6. 分割

将搅拌均匀的面团分割成适量大小的小团，搓圆备用。

7. 二次发酵

将搓好的面团小团放在盘中，盖上湿布，进行二次发酵，待膨胀到原来大小的1.5倍。

8. 蒸煮

将发酵好的水果馒头放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，至水果馒头蒸熟即可食用。

小贴士

1. 发酵过程中要注意环境温度，避免受凉影响发酵效果。

2. 揉面时可适量加水，使面团更加柔软易操作。

3. 水果选择新鲜、成熟但不过熟的水果，口感更佳。

希望通过以上步骤，您能轻松掌握水果馒头的家常制作方法，为家人制作健康美味的点心。

三、家常馒头的做法？

主料

南瓜泥

250g

中筋面粉

500g

辅料

酵母

5g

步骤

1.将南瓜洗干净，去皮去瓤。

2.切小块。

3.放锅里大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。

4.蒸好的水滤掉。

5.将南瓜泥捣碎。

6.加入面粉、酵母。

7.将面团揉至光滑状态。

8.将揉好的面团放盆里包好保鲜膜，室温发酵至原来的两倍大。

发酵适宜的温度大概在30度左右，发酵时间没有确定，看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，不确定的话用手指沾面粉戳面团一下，若不回弹就表示发酵完成了。

9.将发酵好的面团揉压排气，搓长。

10.大概分成10等份。

11.揉面垫上加些干粉，将小面团尽量揉至表面呈光滑状态。

12.将揉好的面团放蒸屉上，中间一定要留些空隙，以防馒头在发酵时变大粘在一起。

馒头将进行第二次发酵，开小火，把蒸笼放在锅上，等水热了再关火，让面团在里面发酵大概20分钟左右，

13.馒头变大后开火，水开以后开始计时，小馒头最少要蒸15分钟，大的要蒸时间长些。

14.蒸好的馒头不要马上掀开盖子，待5分钟后再开盖，以防馒头遇冷严重回缩。

15.金灿灿的南瓜馒头做好啦

四、馒头的家常做法？

红糖馒头的做法：

备用食材：红糖110克，水255克，小麦粉350克，低筋面粉160克，酵母粉5克；

制作过程：第一步，红糖放在碗中，加上255克的开水，将其化开成红糖水静置一会，将其放凉后，加上一点点食盐拌均匀，两种面粉放入一个大碗中，用筛网过滤一遍；

第二步，加上点酵母粉，然后分次少许将晾至30度左右的温水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜放在温暖的地方开始发酵；

第三步，待将面团发酵至原来的2倍大，用手撕开面团不回缩的状态即可，取出来揉搓排气，将其整理成长条状，然后分成一个个大小适中并且均匀的面剂子；

第四步，将其揉搓整理成馒头胚子就可以了，盖上一张保鲜膜二醒15分钟，待将其醒发好后，摆在蒸屉上开始蒸，锅中添上水，隔水放入馒头胚子；

第五步，差不多蒸15分钟的时间，即可关火，焖5分钟，打开锅盖将蒸好的馒头取出来便可享用。

小编总结：面食是我家非常重要的主食，尤其是馒头，更是日常餐桌上离不开的，馒头的做法多样，其中可随意搭配食材，对于女性朋友来说，适当吃红糖是非常有好处的，所以我将其搭配做成馒头，这样的馒头口感更加好，而且更能让家人充分吸收其中的价值，用红糖做馒头确实非常不错的选择，喜欢吃馒头的可以自己亲手做了，比外面买的好吃多了，而且还能保证制作过程干净卫生，让家人吃着才会更加放心，馒头制作的配方和比例已经详细告诉大家了，学会后不用买。

烹饪小技巧：

1、融化红糖的时候需要用开水，但是和面的时候一定要将其晾至不烫手的温度，否则将酵母烫死了，面团便发酵不起来，差不多水温30度左右就可以了；

2、面粉和酵母粉按照100：1的比例即可，揉好的面团需要放在比较温暖的地方发酵，否则不容易发起来，将其发酵至2倍大的时候基本就可以了；

3、蒸馒头的时候，一般15分钟就可以了，注意蒸好馒头别急着出锅，关火后闷一会，可以防止馒头的表面回缩。

五、面点小兔子馒头的做法？

用料

面粉 160g

酵母 3/4茶匙

泡打粉 1/4茶匙

糖 1汤匙

牛奶 90毫升

可爱兔子馒头的做法

在大碗中加入所有材料，用搅棒将所有材料混合均匀后，用手揉搓至光滑不粘手（约6-8分钟），在碗上盖一块布，置于温暖的地方自然发酵1小时；

可爱兔子馒头的做法

步骤1

同时取出少量加入食用色素做粉色面团，同样发酵1小时；可爱兔子馒头的做法

步骤2

将发酵好的面团取出，用手做成小兔子的身体的样子，取一小团粉红色的面团做小兔子的尾巴，用剪刀剪起适量面团，即成小兔子的耳朵；可爱兔子馒头的做法

步骤3

用筷子戳出小兔子的眼睛，静置20分钟，令其二次发酵，烧开一锅水，放入蒸架和做好的小兔馒头，大火8分钟后再转中火蒸3分钟，可爱的小兔子馒头就出锅了

六、家常紫薯面馒头的做法

紫薯，是我非常喜欢的一种食材。它不仅颜色漂亮，而且富含营养，被誉为“地下苹果”。除了能生吃，紫薯也可以用来制作各种美味的食物，其中就包括家常紫薯面馒头。

材料：

• 紫薯 200克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 清水 适量

步骤：

1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状。

2. 面粉倒入容器中，加入蒸熟的紫薯泥、酵母和白糖，搅拌均匀。

3. 然后，慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。

4. 盖上湿布，放置在温暧的地方进行发酵，大约需要1个小时。

5. 面团发酵好后，取出揉成光滑的面团。

6. 将面团分成若干小块，搓成圆形的馒头。

7. 馒头搓好后，摆放到蒸锅里，大火蒸10-15分钟即可。

8. 蒸好的紫薯面馒头出锅后，稍微晾凉即可食用。

温馨提示：

1. 在揉面团的过程中，可以根据需要适量增减水的用量，以使面团达到柔软而有弹性的程度。

2. 馒头放入蒸锅之后，要先烧开水，然后再蒸。这样可以让馒头更加松软。

3. 也可以根据个人口味，在馒头面团中添加适量的葡萄干、核桃仁等干果，增加口感和营养价值。

家常紫薯面馒头的制作过程虽然稍微繁琐一些，但只要按照以上步骤进行操作，制作出来的馒头既美味又有营养价值。紫薯的甜味能够给馒头增添一份特别的口感，而且它富含的膳食能够提供人体所需的多种维生素和矿物质。不管是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是非常适合的选择。

紫薯也是一种被誉为“美容食物”的食材，它富含的花青素有助于抗氧化和美白肌肤。所以，常吃紫薯面馒头，不仅能满足口腹之欲，还能从内到外呵护肌肤，让你拥有健康又靓丽的容颜。

除了紫薯，还可以尝试一些其他的馒头制作方法。比如用红薯、芋头等食材制作馒头，都能带来不同的口感和风味。馒头不仅是家常早餐的首选，也是适合全家人分享的美味食物。不管是平常素食还是宴会聚餐，馒头都能成为桌上的一道亮丽风景。

最后，希望大家在制作家常紫薯面馒头的时候，能够按照以上步骤进行操作，制作出美味可口的馒头。享受每一口滋味的同时，也希望大家能够适量摄入，保持均衡的饮食，追求健康生活的同时，也要呵护好自己的身体。

以上是有关家常紫薯面馒头的制作方法。希望你能够按照上述步骤来制作这道美味又营养的食物。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，紫薯面馒头都是一种非常适合的选择。它不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质。不仅能满足口腹之欲，还能呵护我们的肌肤。除了紫薯面馒头，还有其他各种美味可口的馒头制作方法，不妨尝试一下。让馒头成为你餐桌上的一道亮丽风景，给家人带来温暖和甜蜜。希望你能够享受制作和品尝这道美食的过程，也希望你能够丰富自己的饮食，追求健康和幸福的生活。祝你制作成功，好吃！

七、柿子馒头的家常做法？

柿子馍馍的做法  

1、将成熟的柿子洗净去皮碾碎，或者用料理机打成细腻更好

2、面粉加适量的酵母（我的称坏了，所以我都是凭感觉），加柿子酱，揉成光滑的面团，醒10分钟

3、醒好的面直接搓条并切成大小一致的小剂子，再次揉成光滑的小圆面团

4、放在烤箱28度发酵至二倍大后蒸20分钟

5、蒸好的馍馍切片，裹上蛋液煎至两面金黄即可

小贴士

成熟的柿子本身甜度就很高

所以不用再加糖

蒸好的馍馍有股柿子的清香味，很舒服

这款馍馍没有普通馍馍那种筋道，会便粘些

大家可以用煎的方法提高馍馍的脆感

八、枣糕馒头的家常做法？

大枣洗净切碎，放在发好的面里 揉光滑，放置十分钟，上蒸锅蒸20分钟 。

九、牛肉馒头的家常做法？

牛肉馒头家常做法如下：

准备牛肉、面粉、葱、姜、酵母粉、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖等食材。

将牛肉剁成肉末，加入葱姜末，放入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味后，顺时针搅拌均匀。

酵母粉用温水化开，倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

将发好的面团揉出气泡后，擀成长条，切成小段，擀成薄片。

将牛肉末放在面片中间，收口后揉圆，再醒发半小时。

蒸锅中水开后，将醒发好的牛肉馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

以上是牛肉馒头的家常做法，希望对您有所帮助。

十、猪油馒头的家常做法？

用料

面粉 500克

奶粉 15克

白糖 15克

牛奶 250克

猪油 20克

酵母 5克

猪油白馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料

先用牛奶把酵母融化，当然也可以我们适量的温水把酵母先融化开！

步骤 2

把所有的材料加入面粉中搅拌！开始和面！

步骤 3

这里一定要用力揉，直到把面揉到光滑细腻！这个揉面是个力气活！