冷冻波龙的做法大全？

一、冷冻波龙的做法大全？

常温下自然解冻（或微波解冻）后即食，味道鲜美。

波士顿扒龙虾

原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆)

调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉

做法：

1.冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用。

2.时令蔬菜洗净，用黄油炒熟，装入龙虾盘中。

3.龙虾头与鸡汤、黄油入锅，用最小火熬1个半小时成稠汁，胡椒粉调好味，浇在菜上即成。

美式龙虾

用料：冷冻熟龙虾、黄油、葱头、鲜番茄、白兰地酒、鱼或虾汤、精盐、胡椒粉、熟胡萝卜丁、熟豌豆、土豆泥各适量。

制作方法

1.将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。

2.用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。

3.加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。

4.把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。

5.将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。

二、波龙炒饭家常做法？

主料

菠萝300g，龙虾肉150g，米饭700g，

鸡蛋两枚，洋葱50g ，（玉米粒，胡萝

卜，青豆)100g，盐一小勺 ，牛肉粉一小勺

做法步骤：

1. 备料，菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右

2. 鸡蛋打散，龙虾肉清洗干净，洋葱切小粒，胡萝卜切丁，青豆玉米买现成的，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分

3. 胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯大约一分钟捞出沥干水分

4. 不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香，

5. 放入胡萝卜玉米青豆略翻炒

6. 放入虾仁翻炒至虾仁八成熟盛出被备用

7. 倒入油，炒鸡蛋，炒至未全部凝固

8. 放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭

9. 倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒

10. 加入一小勺盐，一小勺牛肉粉炒匀

11. 加入菠萝翻炒均匀出锅

三、青波鱼的家常做法大全？

准备材料：

清波鱼1条、料酒3勺、酱油适量、油适量、姜、葱适量

制作步骤：

1、首先在鱼的脊背上划上一刀，脊背是鱼最厚的部分，切一刀可以让鱼熟得更快，也更入味。

2、把姜切片、葱切段，然后将姜片摆在葱段上，再切成丝。

3、将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷。

4、把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上，注意脊背里面也抹一些，腌制5分钟。

5、把铁架架在锅中，再在铁架上用两双筷子摆出一个井字形。

6、烧水，将3勺料酒倒在水里，这样料酒会变成蒸汽慢慢蒸鱼，不仅可以起到给鱼去腥的目的，还不会抢了鱼的鲜香。

7、水开后把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

8、拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子。

9、把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油，把油烧热，淋到鱼身上即可。

四、龙豆的家常做法大全？

先把龙豆掐去两头，洗净后改刀切小块。

2、胡萝卜去皮，洗净后改刀切小块。

3、肉片加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌一会儿4、冷锅内加入少许油，加入龙豆、胡萝卜，肉片铺在最上层。

5、加入少许水，开中小火，加盖煮。

6、煮至锅内开始冒水汽，开盖，稍微翻炒几下，观察下龙豆是否已经熟了，熟了就调入黄豆酱和甜面酱，翻匀即可。姜汁龙豆材料：豇豆角（龙豆）200克、姜2片、盐、生抽、鸡精、熟芝麻、香油适量。

做法：

1、将豇豆切成寸断，姜切沫备用；

2、锅中水烧开倒入豇豆角后至水再次开锅豆角称变色即可捞出过凉开水沥干水备用。

3、加入姜沫、盐、生抽、鸡精、香油调味。

4、装盘时洒上熟芝麻即可。

五、波龙的做法大全王刚？

用料

主料:波士顿龙虾1只

辅料:葱5根、白胡椒粉2小勺、米酒3勺、姜丝一把、蒜4瓣

具体做法步骤

步骤1、龙虾从中间开成两边，切块。

步骤2、龙虾汁和龙虾籽都收集到一个小碗中加入2勺料酒。

步骤3、龙虾块用两小勺胡椒粉，1勺料酒腌制10分钟。 姜片切丝，葱白切丝，大蒜切片。

步骤4、起油锅倒入大量油，腌制好的龙虾一块块沾上生粉后放入油锅内炸，炸至虾壳变红后捞出控油

步骤5、锅内放入少量油，放入葱姜蒜丝翻炒，待出香味后放入炸好的龙虾进行翻炒，一分钟后，放入耗油，将刚才收集的龙虾汁倒入锅内，煮开。

步骤6、待汤汁收少时放入糖和盐，和葱段，起锅装盘即可。

六、盐焗波龙的做法大全？

做法：

制作盐焗龙虾，需要先将龙虾刷洗干净，接着使用厨房纸将虾壳表面的水分擦拭干净。在制作盐焗大虾的时候，使用料理深锅，接着在锅里倒入海盐，一定是海盐，如果是食盐一加热就会融化，最终渗透到虾肉里咸得难以下嘴就很尴尬了。

开料理锅的最大火量，期间要不停的翻炒，直至盐的温度达到烫手的程度。打入一半的海盐，将龙虾放入料理锅，再放入迷迭香草和柠檬叶等香料，最后将打出的海盐覆盖在大龙虾的全身直至掩埋。盖上盖子，先用小火焗10分钟，再转大火焗10分钟，关火以后接着焖10分钟，就可以得到一

七、盘龙的做法大全家常？

首先，我们需要将蟠龙菜在常温状态下放置一段时间，使其上的冰融化掉，然后将盘龙菜切成大小比较均匀的薄片状，放入到盘子当中。

2.在蒸锅里面放入适量的水，等到水开了以后，就可以将蟠龙菜放入到蒸锅当中了，大概蒸八分钟左右的样子，往上面适量的撒上一些葱花就可以出锅了。清蒸盘龙菜可以很大程度的保留盘龙菜原汁原味的口感，并且往上面放上一些葱花，可以使盘龙菜有一股葱香味，也可以起到一种开胃的作用。

八、鳕龙鱼的家常做法大全？

原料：鳕鱼2块、花椒30粒、八角2颗、桂皮一小块

调料：干淀粉5汤匙（75克）、清水100ml、料酒1汤匙（15ml）、红烧酱油3汤匙（45ml）、生抽1汤匙（15ml）、开水400ml、盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。

2、把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

4、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

6、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

九、油龙的做法大全家常？

主料：芦笋300克

辅料：鸡蛋100克

调料：植物油30克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克

油焖龙须的做法：

1. 将龙须菜（芦笋）去老皮，洗净切成两段，加少许精盐拌匀腌片刻

2.鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀

3.葱切末，姜去皮洗净切末

4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，将龙须菜蘸匀淀粉，再裹上蛋液，逐段放入锅内煎至两面金黄色，烹入料酒，加少许水，精盐，小火煨至汤浓稠，撒入味精即可。

十、避风塘波龙的做法大全？

用料：波士顿龙虾1只、鸡蛋1个、淀粉料酒、面包糠葱白6根、大蒜3瓣、小米椒1个、盐黑胡椒、豆豉糖

步骤 1

拍死波士顿龙虾（阿弥陀佛），然后插孔排尿，洗干净，切块

步骤 2

龙虾块用料酒，盐，黑胡椒腌半小时后，加入鸡蛋跟淀粉

步骤 3

下油锅炸，龙虾块炸5分钟，龙虾脚跟头炸10分钟

步骤 4

捞出来晾干油（有油的话面包糠会变湿湿的）

步骤 5

热锅下少许油，小火满满炒蒜泥，炒到金黄色，下小米椒炒，再下葱白炒片刻后，加入面包糠，豆豉，糖，最后下炸好的龙虾块。翻炒一会，搞定！