吾家是用纱布袋装砖茶放到牛奶里煮再加点盐~喝哒时候再加点黄油和炒米~一般早餐时喝 妈妈说对肠胃好 还有可以喝到饱= = 不过喝不惯哒人会容易上火!
原料:牛奶、清水、奶豆腐、砖茶、牛肉干、炒米、盐、奶粉。
做法步骤:
第1步、起锅热牛奶加1比一的水。
第2步、锅中加1点奶茶伴侣炒米。
第3步、将奶豆腐切成半厘米宽的长条。
第4步、用刀背把茶砖稍微磕碎,将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中。
第5步、牛奶开后放入砖茶包。
第6步、两勺奶粉可以使奶茶茶更好喝。
第7步、将牛肉干掰开放入奶茶中。
第8步、加2勺盐煮两到三分钟。
第9步、奶茶颜色变深后,即可把砖茶包拿出,再煮五分钟即可。
这个还真没有听说过。生产企业里面的流通管道倒是正常。跨地域长途输送的还没有看到过。
内蒙古奶茶的`做法
1.青砖茶敲碎后装入茶包,牛肉干切粒,奶皮掰碎
2.取一锅子放入茶包加水熬煮,香味和颜色出现后,加入美牧佳全脂牛奶
3.继续小火熬煮香浓,同时可以放入已经切碎的牛肉干
4.快要熬好时加入炒米,并且加入盐进行调味,煮1分钟关火
5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮
小贴士
青砖茶,属于黑茶,制作工艺属于紧压茶。
内蒙古风干牛肉,这个被誉为是成吉思汗的军粮,牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱,又香又结实,吃一条就好有满足感了。
内蒙古奶茶的做法如下
用料:砖茶30克,水1000亳升,牛奶两盒,酥油少许。
做法:
1、砖茶切30克,砖茶属于红茶。
2、锅中放入砖茶,加入1000毫升水煮开。
3、将茶叶滤走,只取茶水用。
4、两盒牛奶,也可以地牛奶换做奶粉。
5、将牛奶倒入茶水中煮开。
6、蒙古族的奶茶少不了酥油,取少许酥油放进锅内煮开,撇去浮沫。
7、依照个人口味加入适量盐调味即可。
内蒙古奶茶的做法如下
用料:砖茶30克,水1000亳升,牛奶两盒,酥油少许。
做法:
1、砖茶切30克,砖茶属于红茶。
2、锅中放入砖茶,加入1000毫升水煮开。
3、将茶叶滤走,只取茶水用。
4、两盒牛奶,也可以地牛奶换做奶粉。
5、将牛奶倒入茶水中煮开。
6、蒙古族的奶茶少不了酥油,取少许酥油放进锅内煮开,撇去浮沫。
7、依照个人口味加入适量盐调味即可。
抹茶奶茶的功效 抹茶奶茶具有的降血压、降血脂、降血糖、防癌、防辐射、防衰老、防治心脏病等功效,是中老年的天然保健饮品,抹茶含有多种维生素、氨基酸、纤维素和蛋白质,是少年儿童每天均衡营养的有效保证。 抹茶奶茶的品质特征 真正的抹茶奶茶是纯天然、无香精、无色素、无防腐剂的。可惜目前市场上很多所谓的抹茶其实都是绿茶粉,很容易沉淀,并且常常能看到一些绿得不正常的抹茶奶茶。
推荐塔拉额吉牌的好
塔拉额吉奶茶好喝,内蒙古的特产,在国内的口碑不错。这款奶茶分成甜味和咸味两种,小约自己更喜欢咸味的,一是更贴近蒙古人民日常饮用的奶茶味道,二是加了盐之后,整个奶茶的口感比较厚重,奶味浓郁的同时又不会像甜味的那样容易让人发腻。
酥油也叫黄油或者奶油,蒙古族奶茶放的是牛奶提炼出的奶油也称酥油,叫法不一样,但是东西一样,他们用的奶油可不是平常我们见过的生日蛋糕上奶油,生日蛋糕上奶油是植物奶油,奶油分植物奶油和动物奶油,植物奶油一般是氢化油容易打发定型,价格便宜,动物奶油定型差,但是营养价值高,蒙古族奶茶放酥油,我们经常喝的奶茶放植脂末,植脂末价格便宜!
内蒙古是奶茶的发源地,文化源远流长。奶茶热量高,暖胃,不仅喝着舒服,还抗饿。内蒙古的奶茶熬制,茶叶一般是选用川字牌青砖茶。先将大块砖茶分成小块块,放入用纱布缝制的小包包中,这样可以避免茶叶分散。
锅中(最好是铜锅)放水煮沸后放入茶包,待茶汤熬的浓郁后再取出。加入少许咸盐,酥油等,改用小火边熬制边用勺子翻舀,加入新鲜的牛奶,使之味道融合。之后加入适量炒米,可以提香味道。也可以根据个人喜好,加入牛肉干、干羊肉、奶皮、奶豆腐等。若是就着果条,或是蒙古包子吃,可是绝配。
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