主料:
米饭1碗
辅料:
玉米30克
红尖椒半个
尖椒半个
椰丝15克
葱1小段
食盐少许
橄榄油适量
步骤1
葱切片,青红椒切成圈
步骤2
锅烧热,放入椰丝,小火煸炒
步骤3
炒至椰丝发黄,散发出香味,盛出待用
步骤4
另起锅,放少许橄榄油,放入青红椒和葱片,爆出香味
步骤5
放入米饭和玉米粒,翻炒均匀
步骤6
最后加少许盐,放入炒好的椰丝,搅拌均匀即可
买回来的猪肚先清洗掉一些肥油,翻过来用水冲洗掉一些粘液,再用盐,生粉搓洗,先不要加水,直接加进去搓洗, 搓洗到没有黄色的粘液,用水冲洗干净,锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出,切记不可煮太久,把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净,再把肠子剪开,肠子最好是剪开,因为会有沙子,这样清洗起来会更容易,洗干净备用,然后切成粗点的丝,千万别切得太细,因为煲的时候猪肚还会缩小
4.鸡肉洗干净,然后斩成块,大小可按个人喜好来斩
5.锅里坐水,鸡肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开,用小火能有效地把血水逼出来,煮开后立刻关火,把鸡肉捞出来过冷水,再次冲洗掉浮末
6.洗好的鸡肉放入砂锅中,把枸杞子和麦冬冲洗干净和椰子丝一起都放入锅中
7.用汤勺把所有材料都捞起来,捞动材料避免粘锅
8.煲了30分钟后把椰子水倒入汤中,再次煮开,加入盐调味,咸淡按个人喜好去调整
用料
芭蕉粉丝150克,油炸黄豆15克,炸花生20克,绿豆芽20克,酸萝卜5克,黑大头菜3克,蒜汁15克,葱花3克,红油辣椒20克,精盐3克,味精3克,酱油10克,陈醋15克,木姜油2克,花椒油5克。
制作方法
1、绿豆芽氽水待用;芭蕉粉丝用温水泡软,放入开水锅中煮5-8分钟,捞出用清水冲凉冷,滤水,装入盘中。
2、加入油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、葱花、酸萝卜、黑大头菜、精盐、味精、蒜汁、酱油、陈醋、红油辣椒、木姜油、花椒油拌匀即成。
粉坨作法以下:
1.4分水,1分粉,最好红著粉或手擀面,混在一起后,加小量食用明矾。
2.入锅用慢火烤开,边烧边拌和,避免糊底锅,凉后即是粉坨,以便快,能够放电冰箱里.花生酱汁要泻开,放水,一碗粉,最少三分之一碗水,醋最好用本地的。
3.依据口感再加小量盐和鸡精,关键是炒粉,一定要多加点油,最好是豆油,,等粉块变全透明后就立即放到兑好各种汁的碗里。
自做粉坨的具体方法流程以下:
1.红薯粉100克,加450克水溶化木薯淀粉。
2.淀粉水静放三十分钟,去掉表层残渣。
3.开文火,把淀粉水倒进不沾锅,不断拌和,直到淀粉水所有全透明状。
4.倒进器皿中,表层梳理整平(硅胶铲蘸冷水轻轻地轻按)。确实不可以整平,能够像我一样安慰自己,內容超过方式!
5.冷冻几个小时,脱模,一块粉坨就制成了!
主料
杂丸、肉丝、粉丝、生菜
辅料
油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒
步骤:
1.猪肉切丝,放料酒,胡椒粉腌制十分钟。
2.锅中入油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒变色。
3.加入高汤煮开。
4.放放入杂丸煮熟。
5.放入粉丝猪熟。
6.放入盐胡椒粉搅拌均匀。
7.最后放入生菜即可出锅了。
1、食材:老米100克、清水350克、玉米淀粉50克、红薯淀粉20克、澄面粉50克。
2、先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用;
3、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时;
4、用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用;
5、这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨;
6、最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面,用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
主料
汤圆粉200克
花生仁(生)200克 ,核桃(干)30克 ,红糖20克, 猪油15克
将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮
将花生和核桃仁切细碎
锅里放入白芝麻干炒,炒熟
加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干
汤圆的馅料就做好了
用开水,一点一点加入汤圆粉中
将汤圆粉揉成干湿合适的面团
取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满
收口,然后搓成光滑的汤圆
放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,防止粘底
开中小火,煮七八分钟至汤圆完全浮于水面即可
成品图
巧克力椰子粉蛋糕是一款美味又健康的甜点,既可以满足你的甜蜜渴望,又能为你的身体提供丰富的营养。它的制作非常简单,只需要一些基本的材料和一些耐心,你就可以在家中享受到这款美味的蛋糕。下面,我将和大家分享巧克力椰子粉蛋糕的制作方法。
以下是制作巧克力椰子粉蛋糕的步骤:
为了制作出更加美味的巧克力椰子粉蛋糕,以下是一些温馨提示:
希望以上的制作方法和温馨提示对您制作巧克力椰子粉蛋糕有所帮助。尝试亲手制作一款美味又健康的蛋糕,与家人朋友一同分享甜蜜时光吧!
食材:猪蹄1000克、热水、料酒、糖色、生抽、老抽、卤料包、生姜、大葱、盐、姜、辣酱、土豆500克、豆瓣酱、油、芡粉。
做法:
1、将猪手用清水浸泡2个小时以上,去掉蹄甲,去掉猪蹄皮面上的赃物和油脂,用水冲净,切成中块备用。
2、锅里放水烧开放入猪蹄块煮3分钟,捞出冲去上面的浮沫,备用。
3、将处理好的猪蹄放入高压锅内胆中,放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅,再将上面出现的少许浮沫撇出去。
4、然后放入卤料包、生姜、大葱、少许盐后,高压锅上汽后15分钟即可;普通锅要小火煮1小时左右,用筷子能插进肉里就可以了。
5、将煮好的猪蹄皮朝下摆在一个大盆子中。
6、炖猪蹄的时候将土豆去皮切成块,将豆瓣辣酱准备好。
7、姜切成块的土豆在猪手上。
8、将豆瓣辣酱放少许油炒出红油和香味,倒入一碗煮猪蹄的汤,开锅后煮2分钟后,将里面的料渣滓捞出去。
9、将做好的汤汁调好盐味倒入猪蹄土豆盆中,量是将近没过原料,然后放入蒸锅中,开锅后中火蒸30分钟。
10、将蒸好的猪蹄连盆取出来,盖上一个正好的小盘子将里面的汤汁倒出来。
11、然后换成大盘子盖在上面,将盆中的猪手土豆翻扣出来使猪手的皮都冲上。
12、将倒出来的汤汁放入干净的锅中淋少许水淀粉勾成薄芡再淋入少许食用油搅匀,倒在猪蹄上即可。
陈村粉的家常做法如下:
用料
排骨
适量蒜蓉 ,适量生抽 ,适量香油 ,适量盐 ,适量料酒 ,适量生姜 ,适量陈村粉 ,适量蒜蓉。
排骨蒸陈村粉的做法步骤:
步骤 1
蒜蓉,生姜剁成末,排骨洗净过水,装在碗里,加入蒜蓉生姜,香油,盐,生抽,料酒,蚝油拌匀,腌制10~20分钟 陈村粉切段,平铺在碟子上待用。
步骤 2
将排骨均匀铺在陈村粉上,把剩下的酱汁淋上去。
步骤 3
冷水入锅蒸10~15分钟,出锅前淋上几滴生抽,撒点葱花或香菜,美味可口的蒜蓉排骨蒸陈村粉就出锅了,我们一起来尝尝吧
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