三鲜豆皮家常做法，正宗三鲜豆皮怎么做？

一、三鲜豆皮家常做法，正宗三鲜豆皮怎么做？

三鲜豆皮是一道传统的中式菜肴，做法简单易学。首先将豆皮焯水去腥味，然后切成细条状备用。

接着将肉末、香菇、胡萝卜等配料切碎备用。

在热锅中倒入适量油，加入肉末煸炒至变色，再加入香菇和胡萝卜一起翻炒，最后加入调料和豆皮，翻炒均匀即可。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是家常菜肴中的佳品。

二、三鲜豆皮的做法，三鲜豆皮怎么做好吃，三鲜豆皮？

美食豆皮

三鲜豆皮的做法，三鲜豆皮怎么做好吃，三鲜豆皮？

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三、三鲜豆皮的做法？

1、干香菇洗净，泡发。

2、五花肉，冬笋，香干，泡好的香菇切丁备用。泡香菇的水留着有用。

3、锅里放油，下入肉丁，香菇丁，干子丁，笋丁。加生抽，耗油，姜粉，料酒，盐，鸡精，一点汤提味。把刚才泡香菇的水加进去，再加清水大火烧煮。

4、馅料这样就可以了，备用。

5、糯米蒸好，注意，水不要放太多。

6、面粉，淀粉混合。搅成面糊，比浓稠酸奶稍微清一点点状态。

7、摊面糊。面皮上倒入鸡蛋液，摊匀。

8、把豆皮翻过来，有鸡蛋液的那一面朝下，均匀铺上糯米，再铺上馅料。把四个边边包起来。

9、出锅，切成小块就可以吃了。

四、三鲜豆皮武汉做法？

主料：

猪瘦肉100克 香菇5朵 鲜笋半个 干子一块 糯米250克

辅料：

普通面粉4勺 淀粉1勺 鸡蛋1个 小葱少许 生抽少许 老抽少许 盐少许 甜豌豆60g 水适量 植物油适量 黑胡椒 一小勺

制作工艺：

1.香菇提前一晚泡好

2.糯米也提前加水泡好

3.第二天把糯米沥干水分，铺在蒸布上

4.把糯米放进蒸烤箱里，蒸50分钟左右

5.干子，泡好的香菇，笋子，猪瘦肉切小块，甜豌豆洗净

6.猪瘦肉加入盐，黑胡椒搅拌上浆

7.锅里倒入油烧热

8.放入香菇，笋子，猪肉，豌豆，干子一起翻炒，再加入少许盐，黑胡椒，生抽老抽酱油调味炒匀！

9.炒好馅料出锅备用

10.四勺普通面粉加入一勺淀粉，

11.再加入适当的清水搅拌成面糊状

12.蒸熟的糯米饭用饭勺捣开

13.锅里刷一层油，烧热后倒入一层薄薄的面糊

14.面糊凝固后，把蛋液铺在面饼上

15.面饼翻面后，继续涂抹上蛋液

16.再铺上煮熟的糯米饭。

17.再把炒好的料均匀铺在糯米饭上！

18.最后翻面出锅，切割，撒上葱花即可！

19.趁热吃口感最佳！

五、三鲜豆皮馅料的做法？

三鲜豆皮儿馅儿料的做法。先处理虾仁，挑了虾线洗干净备用，韭菜摘好洗净切成碎备用。鸡蛋炒好。五花肉剁碎。放入盐。蚝油香油鸡粉。调匀豆皮儿馅儿料的就做好了

六、三鲜豆皮汤的做法？

主料：豆皮300克，豆苗100克，红椒10克。

辅料：盐3克，鸡精2克，蒜片5克，高汤适量。

豆皮汤的做法

1、豆皮清洗干净，切成细丝。

2、豆苗清洗干净。

3、红椒清洗干净，切丝。

4、油锅烧热，入蒜片、红椒丝爆香，下豆皮丝一起翻炒。

5、倒入高汤煮沸，下入豆苗煮至熟。

6、最后加盐、鸡精调味即可。

七、三鲜油豆皮做法？

猪肉65克

油豆皮1张

糯米饭130克

辅料

葱末若干香菇15克香干35克食用油5毫升生抽7克料酒5克青豆10克榨菜20克玉米粒20克盐2克

步骤1

葱末5克、香菇15克切丁、猪肉65克切丁、香干35克切丁

步骤2

起锅加入食用油5毫升，倒入肉丁大火煸炒至变色

步骤3

倒入香菇丁，加入生抽7克，料酒5克，倒入香干丁，榨菜20克、青豆10克翻炒均匀

步骤4

加入糯米饭团130克，翻炒均匀

步骤5

加入盐2克、白胡椒粉0.5克，倒入葱末，翻炒均匀

步骤6

取油豆皮1张，倒入炒饭，包裹

步骤7

起锅加入食用油5毫升，放入豆皮，中火煎至两面焦脆

八、地三鲜的家常做法怎么做？

相信很多人在东北菜馆呢，都吃过一道菜叫地三鲜，地三鲜在是东北名菜

当然现在很多菜馆都可以看得见，做法比较简单，但是味道却是很多人的最爱。今天小编就为大家分享一道好吃的地三鲜的家常做法，健康又美味，我们一起看一看吧。

首先我们准备一个茄子，茄子不用去皮，清洗干净之后切成滚刀块，茄子的选择上圆茄子，长茄子都是可以的。切好的茄子块儿，我们放在一旁备用，就这样土豆去皮也切成滚刀块。

接着我们将青椒切成小块，青尖椒就可以。如果不喜欢吃辣的朋友，可以换成圆青椒。

接着我们切上一些姜蒜沫。配上一些葱花备用。

接下来我们起锅热油。油温我们怎么测试呢？我们用一根筷子，木头筷子放进去，如果持续不断的在木头周边的起泡，就说明油温够了

这时我们将切好的土豆先放进去，炸上两分钟。土豆表皮炸至金黄，我们捞出备用。

接着将茄子也放进去。同样的时间我们也炸两分钟，将茄子炸软，就捞出备用。

锅中留底油，油热之后放入姜蒜末和葱花，翻炒出香味儿。加入适量的清水。倒入少量的料酒。滴上几滴耗油，加上一些酱油。加入适量食用盐，翻炒均匀。转成小火，紧接着将我们炸好的土豆和茄子放进去翻炒。翻炒均匀之后将青椒也放进去炒至青椒熟透。

我们加入适量的白糖。加入适量的鸡精，出锅之前我们在钩上一些水芡粉搅拌均匀，就可以出锅盛盘了。

好吃的东北地三鲜呢，特别的家常，就做好了，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食噢，我们下期再见。

九、豆果地三鲜的家常做法？

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茄子切成滚刀块。

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土豆也是切成滚刀块。

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青椒切成片。

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炒锅放油，待油温升高后，放入切好的土豆炸制。

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待土豆炸到金黄色后捞出控油。

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继续放入茄子进行炸制。

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茄子炸至虎皮色后捞出控油。

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然后复炸一下土豆。

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土豆稍微炸制颜色变深后，将土豆捞出控油，复炸后的土豆比第一次炸完颜色深了，而且外焦里嫩。

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复炸一遍茄子。

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将复炸后的茄子捞出控油。

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复炸后的土豆和茄子都要控一下油。

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将油锅关火，就用这个油温，把切好的青椒放入油锅，过一下油，半分钟左右捞出青椒。

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将青椒和之前控油的土豆放一起控油。

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控油的这段时间可以做蒜蓉。

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再切好葱花。

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然后调制料汁，里面分别放入2勺生抽，半勺老抽（可以再少放点或不放），1勺盐，半勺鸡精，2勺糖，2勺淀粉，1小半碗清水，把之前弄好的蒜蓉和葱花放入。

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搅拌均匀，尤其要让淀粉和盐充分融化。

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炒锅加热，然后放入控好油的茄子、土豆和青椒。

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晃动炒锅，让三种食材均匀受热一下。

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再搅拌一下之前调制的料汁，然后快速浇淋在炒锅里，然后进行快速的翻炒，使料汁均匀的挂在食材上面，然后淋入少许香油，再迅速进行翻炒，关火出锅。

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装盘，一点都不油腻而且又美味的地三鲜就做好了。

十、三鲜豆汤的家常做法？

食材：豌豆尖 鸡蛋 盐 胡椒 猪油 蔬菜油 葱 味精。

做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.然后将新鲜的豌豆尖掐去梗之后待用，再将鸡蛋磕入碗里

3.放入盐打散之后待用，然后油倒入锅里烧热，烧至快冒烟就可以倒入蛋液

4.倒入蛋液之后别立刻翻动，要等快要凝固之后才可以开始翻动

5.然后翻炒片刻就可以用锅铲将蛋饼铲成块状，铲出，待用

6.然后倒入可以淹没食材的开水

7.大火烧开之后倒入猪油，再放入豌豆尖，烧开之后放入盐，撒些胡椒粉

8.熄火之后放入味精，撒些葱花搅拌均匀就可以了。