按配料表准备好四神的材料，干淮山可以用新鲜的铁棍山药代替，芡实可以用薏仁代替
步骤2
芡实相对比较难熟，可以提前浸泡一下
步骤3
猪肚清洗工作比较繁琐，需要用盐和面粉反复清洗，带走表面的大部分粘液
步骤4
反复搓揉，再用清水清洗，再加面粉，重复多遍
步骤5
内里也要翻过来清洗，剪去多余的油脂
步骤6
清洗干净的猪肚加少许白酒静置15分钟，主要是去味用的
步骤7
接下来给猪肚焯水，我们先把一个盘子塞到猪肚里面，防止焯水后的猪肚缩水。水里加少许盐，生姜和花椒，冷水下锅
步骤8
焯好的猪肚取出盘子，看，因为有盘子撑在里面，并没有怎么缩水
步骤9
将猪肚切成条状
步骤10
将猪肚和四神的材料一起放入压力锅，当然，有时间的，用砂锅慢煲自然是更好的。猪肚的味比较大，可以多放些生姜，料酒
步骤11
放入电压力锅，一个原味煲汤的模式。下气后，继续开盖煮10分钟，这时候可以下入盐和糖调味。出锅前加少许枸杞和白胡椒粉。
步骤12
淋少许香油。四神汤性平，适合大多数的人食用。
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅，入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒，翻拌均匀。
18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里，即可食用。
食材：白果15克、猪肚100克。
调料：胡椒粉少许、鸡粉少许、盐3克。
步骤：
1、首先将白果清洗干净哈，放入锅里面，倒入适量清水，再撒上一些胡椒粉给汤里加点料。
2、猪肚清洗干净，然后放入汤锅里面和白果一起煮。
3、白果和猪肚大火同煮5分钟后，将白果猪肚汤倒入砂锅中炖慢火炖2个小时。
4、最后加入倒入一些鸡粉、盐调调味，搅拌均匀就可以吃肉喝汤了。
用料:猪肚 半个，八角1 片，盐适量 ，白胡椒粒 六 粒，花椒 半把 ，莴笋 一根 ，小葱 5根 ，青椒 1个 ，红椒 1个
做法步骤:
1 将猪肚表面的油撕掉，然后放入适量盐，醋，料酒，面粉，搅拌均匀后搓洗，时间大概吴5~10分钟！然后放水清洗3到5次！这样猪肚处理干净了！
2 将猪肚放在高压锅里面，放水淹没，然后加入少量料酒，醋，一个葱结，一颗八角，几粒胡椒，少许花椒！盐适量！炖二十分钟！如果喜欢很有嚼劲的朋友可以少炖五分钟！
3 准备大蒜5～10粒，姜片少许切成片，青椒切成条，红椒切成条，莴笋洗净切成条！将猪肚切成细条状！ 将锅放在火上，加油少许，先放大蒜炒香，再放姜、青椒，炒香后加入猪肚炒，然后加入原汤汁，沸腾后加入莴笋条，红辣椒条，最后加入耗油、盐、糖适量调味！加入低浓度的淀粉勾芡！出锅！
准备食材：猪肚1个、白胡椒粒15克、香菜1棵、盐适量、面粉适量、葱姜适量、料酒适量。
将猪肚用面粉里外都清洗干净，再加入姜片和料酒，放入锅中焯水，之后取出用温水冲洗干净。
将猪肚放入锅中，加入葱姜和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时，煮至猪肚完全熟透即可。
将猪肚取出晾凉，切成条状，再加入白胡椒粒和盐调味，撒上香菜即可食用。
以上就是四味猪肚汤的家常做法，您可以根据个人口味和喜好调整食材用量和口味。
准备食材：猪肚1个、白胡椒粒15克、香菜1棵、盐适量、面粉适量、葱姜适量、料酒适量。
将猪肚用面粉里外都清洗干净，再加入姜片和料酒，放入锅中焯水，之后取出用温水冲洗干净。
将猪肚放入锅中，加入葱姜和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时，煮至猪肚完全熟透即可。
将猪肚取出晾凉，切成条状，再加入白胡椒粒和盐调味，撒上香菜即可食用。
以上就是四味猪肚汤的家常做法，您可以根据个人口味和喜好调整食材用量和口味。
四神猪肚汤是一道以猪肚为主料，搭配四神汤药材炖制而成的营养美食。四神汤药材富含多种天然草药，在中医药理论中被认为具有祛寒补脾、健脾暖胃的功效。而猪肚则是高蛋白、低脂肪、富含胶质的食材，它的独特口感和丰富的营养使得四神猪肚汤备受人们喜爱。
制作四神猪肚汤需要准备以下材料：
下面是制作四神猪肚汤的步骤：
制作四神猪肚汤需要注意以下几点：
四神猪肚汤既美味又营养，适合各个年龄段的人食用。不仅可以增加胃口，还有助于补充营养、暖胃健脾。希望通过这篇文章能够带给读者对四神猪肚汤的了解和制作方法，享受到健康美食所带来的愉悦。
感谢大家阅读完这篇文章，希望对您有所帮助！
食材
猪肚 1个
鸡 半只
莲子 适量
生姜 三片
胡椒粉 适量
盐 适量
方法/步骤
1、把猪肚和鸡洗净切块，加冷水放入锅里过血水。
2、等水开，煮5分钟，浮出白沫，过冷水洗净。
3、放入高压锅，加冷水没过猪肚和鸡，加入三片生姜、莲子、适量盐、胡椒粉，盖上锅盖。
4、高压锅冒大气后关小火炖三十分钟软烂出锅。煮好的猪肚鸡汤，肉烂、汤白、味鲜，适合一家人进补。
1.买一个整猪肚，放点盐和生粉洗干净。
2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净。
3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。
4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。
5.把鸡脚，鸡肾也一起放进去。
6.用米线把开口封好。
7.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。
8.最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。
9.一个多小时后，把猪肚捞出来。
10.把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。
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