超小厨家常鹅做法？

一、超小厨家常鹅做法？

步骤 1

把鹅肉砍成小块，放入清水料酒姜片煮开焯水，洗干净滤干水

步骤 2

准备八角香叶，桂皮，陈皮，姜蒜

步骤 3

把黄豆酱，柱侯酱，腐乳搅拌均匀成为酱料汁

步骤 4

热锅放入鹅肉炒香，把姜蒜，香叶，八角，桂皮，陈皮一起炒，炒至鹅肉金黄，再放点盐炒

步骤 5

可以一边炒一边把多余的油铲去，然后倒进老抽和酱料，继续翻炒香

步骤 6

炒香后放入清水，放入糖，盖盖子焖到自己喜欢的的软熟度

步骤 7

大火烧至剩余适量的汁，放点味极鲜酱油，调到适合的咸味

二、家常鹅肝怎么烧好吃？

先焯水切片儿，然后再过一下油翻炒爆炒会很好吃。

三、怎么做家常鹅肝？

1，蔬菜洗好备用，可以用胡萝卜、西兰花、草菇。

2，把蔬菜抄水煮熟。

3，同时吐司可以烤起来了。

4，鹅肝吸干水分备用。

5，锅内不用放油，小火煎，一面煎2分钟后再翻面。

6，鹅肝快熟的时候放入苹果。

7，盛出鹅肝和苹果，放入蔬菜煎。

8，吐司切半准备好。

9放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇，淋上底油。

10，摆盘。

四、固始鹅有哪些家常做法？

腌制，红烧，炖煮，都可以

五、蜜汁卤鹅的家常做法是什么？

1. 《家常蜜汁卤鹅》的做法：

A. 准备材料：

鹅，葱段，生姜，桂皮，料酒，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精等。

B. 作法：

（1）将鹅洗净，切段，用料酒，盐，鸡精腌制片刻备用。

（2）锅内放入盐、鸡精、生姜、桂皮等 ，加水适量，将鹅段放入，煮至汆烫熟。

（3）另起锅，加入豆瓣酱、生抽，加热至熟。

（4）将鹅段取出，晾凉，沾取豆瓣汁，放入盘中，装盆，上桌即可。

六、鹅心鹅胗的家常做法？

焯水后，放各种调料盐几个小时后煮熟，卤的最好吃

七、熏鹅家常做法？

用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可

八、咸鹅家常做法？

1、咸鹅1只、胡萝卜半只、莴笋1根、嫩豆腐半块、百叶两张、姜片1块、蒜瓣三只、小米椒五、六个、葱花适量、八角少许、白糖适量、料酒少许。

2、把咸鹅剁成块。用清水浸泡两到三个小时左右，目的是去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用！

3、把洗好的姜，蒜切片。切点葱花，百叶洗干净切成细丝。胡萝卜洗好切片，嫩豆腐切块。

4、接下来把锅烧热加入适量食用油，然后把蒜、姜、干辣椒、八角放入锅中爆香。

九、糖醋鹅家常做法？

材料：鹅500克，辣椒50克，鸡蛋40克，淀粉165克，大葱50克，大蒜2克，白砂糖100克醋200克，香油2克，盐4克，花生油125克。做法：

1、鹅块先用盐水拌匀国。

2、再用湿淀粉20克、净蛋拌匀。

3、然后拍上干粉。

4、把花生油烧至130摄氏度，下鹅块炸至呈金黄色，取起。

十、鹅肠家常做法？

食材清单

鹅肠 500g 、高汤 100g 、青红椒 15g 、 辣妹子酱 3克 、 酱油 3克 、 料酒 、 葱 5g 、 姜 10g 、 色拉油 50g 、 味精适量、 盐 适量、 豆瓣酱一勺

鹅肠家常做法

1、将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段，青红椒切小块

2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟，放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌