线瓜鸡蛋面家常做法？

一、线瓜鸡蛋面家常做法？

食材清单

线瓜 半根 、 鸡蛋 一个

烹饪步骤

1/5

线瓜去皮，洗净切成块状备用。

2/5

生姜切丝，蒜头切丁，红辣椒切丁，备用

3/5

把锅烧热，放入油，烧到有一丝丝青烟，把火调小，开始煎蛋（可以在油里加点盐）

4/5

鸡蛋煎好盛出放在碗里。把先前切好的姜片和蒜头放入锅中爆香（控制好火候，不要糊了呦），之后加水（我做的一人份的，加大概一次性杯子4.5杯这样子）加盐。

最后一步

水开之后，放入线瓜，煮一两分钟再放入面条（按个人食量放入），用筷子打散面条，待水再次烧开，放入半杯冷水，等面条煮到差不多（煮熟的面条呈微微透明状），把之前煎好的鸡蛋放里面煮一煮，再放入红辣椒，味精，耗油，就可以出锅了。

二、鸡蛋面家常做法不用酱油？

不喜欢放酱油的可以不放。葱姜蒜炝锅后加水开锅煮面条，快熟时加入青菜、盐。再打入一个鸡旦也可以。

三、西葫芦鸡蛋面家常做法？

食材

面条 800g 、 西红柿 3个 、 西葫芦 一个 、 土豆 半个 、 鸡蛋 3颗 、 姜 少量 、 葱 半根 、 酱油 适量 、 食盐 适量

烹饪步骤

步骤1

把姜成小丁，葱斜刀切片备用

步骤2

西葫芦切片，土豆切丝，放入碗里备用

步骤3

西红柿切块，如果你不喜欢吃面时有大块西红柿，这时可以切小块

步骤4

把鸡蛋磕到碗里，加一点温水和食盐，打散

步骤5

先搁油锅炒鸡蛋，鸡蛋一变色立马盛出来

步骤6

重新倒油，放葱姜，炒出香味，注意这是火候不宜大，不然会炒焦

步骤7

放入西葫芦和土豆丝翻炒，放少量盐，酱油，再放入西红柿

步骤8

炒到西红柿卷皮，倒入两碗开水，煮沸腾三到五分钟之后，调小火调味

步骤9

炒菜之前先放个汤锅烧半锅水，菜炒好，这是水也刚刚好开了，我们就可以下面条了

最后一步

面条煮好捞到碗里，浇上菜，我们可口的西葫芦面条就完成了

四、【最全教程】西红柿鸡蛋面家常做法，美味又营养！

在忙碌的生活中，我们常常需要一份快捷又美味的家常菜来满足我们的口腹之欲。西红柿鸡蛋面作为一道深受大众喜爱的传统菜品，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，都能赢得众人的赞叹。这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，还非常简单易做。

所需材料：

• 面条：250克
• 鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 青葱：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

将西红柿洗净，切成小块备用。打散鸡蛋，青葱切成小段备用。

步骤二：煮面

将水煮沸，加入适量盐和一点点食用油，然后放入面条煮熟，捞出备用。

步骤三：炒鸡蛋

热锅冷油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至蛋黄熟透，然后捞出备用。

步骤四：炒西红柿

同样的锅中加入适量食用油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿变软，出香味。

步骤五：拌面

将煮熟的面条放入锅中，加入炒好的鸡蛋、炒好的西红柿，翻炒均匀。然后加入适量盐和鸡精，再放入适量青葱段，出锅即可。

小贴士：

• 煮面时，可以根据个人口味选择面条的软硬度，煮的时间也可适当延长。
• 炒西红柿时，可以根据个人口味加入适量的糖来提鲜。
• 鸡蛋炒制时不要过熟，保持一定的嫩滑度。

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松做出一道美味又营养的西红柿鸡蛋面。这道菜色香味俱全，酸甜可口，吃起来口感丰富，营养均衡。它不仅受到了大众的喜爱，也是一道备受孩子们喜欢的家常菜。做这道菜的时间简短，不仅适合现代人快节奏的生活，而且非常容易上手，不管是厨艺小白还是初学者都可以轻松掌握。希望通过这篇文章，大家对于西红柿鸡蛋面的制作有了更深的了解，也能在家中轻松做出一道美味的西红柿鸡蛋面来宴请亲朋好友。

感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章，为您带来了一些有用的帮助，让您能够轻松做出美味的西红柿鸡蛋面。如果有任何疑问或者建议，欢迎您留言与我们交流。

五、西红柿鸡蛋面家常做法黄磊同款？

1、处理西红柿，从屁股后面划个十字架，倒入滚烫的开水烫一下，等1-2分钟，就可以轻松去皮了。当然如果你的时间不充裕，想要更快手的话不去皮也是可以的哦。（注：喜欢浓稠一些可以多放些西红士，如果正常大小的西红柿，喜欢浓稠的用2只，喜欢清淡的用1只，可根据个人喜好调整）

2、将剥了皮的西红柿切成小块，越小越好，方便后面炒成酱，小孩子吃起来也更方便；

3.小锅倒底油，7成热时下入蒜和辣椒，中小火爆出香味，不喜欢辣椒的可以不放，倒入西红柿进行翻炒，火可以稍微大一些。炒至这种近乎番茄酱的状态时，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀后就可加入烧开的沸水了。加入水的多少根据你想要的最终汤汁的黏稠度来定，少一些的话汤汁会更浓郁一些。

4、水烧开的时候把打散的鸡蛋液沿着锅边比较沸的地方均匀倒入，静置20秒不要搅动，鸡蛋就熟了，而且比较滑嫩。

5、接着按上述讲的步骤提前把面煮熟后放入锅中西红柿汤，拿筷子搅动两下，即可关火，再滴入几滴香油，将切了段的小葱倒入，再翻搅两下，就大功告成，可以开吃了

六、鸡蛋捞面家常做法？

步骤/方式1

3个鸡蛋打散。

步骤/方式2

2个西红柿切小丁备用。

步骤/方式3

锅里加油烧热。

步骤/方式4

鸡蛋液倒入。

步骤/方式5

炒散盛出备用。

步骤/方式6

锅里另置底油，适量姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。

步骤/方式7

西红柿放入。

步骤/方式8

借助锅铲炒成西红柿碎。

步骤/方式9

倒入适量清水。

步骤/方式10

煮开。

步骤/方式11

5克盐，1勺生抽，1勺老抽调味儿。

步骤/方式12

倒入炒好的鸡蛋。

步骤/方式13

搅匀关火。

步骤/方式14

适量豇豆角洗一下切小段。

步骤/方式15

锅里适量水烧开，豇豆角放入焯至断生捞出。

步骤/方式16

锅里适量水烧开，100克面条放入，煮两分钟左右。

步骤/方式17

煮好的面条捞入碗里。

步骤/方式18

盛入鸡蛋卤和豇豆角。

步骤/方式19

拌匀即可。

七、番茄鸡蛋面自制美味，家常做法分享

番茄鸡蛋面家常做法

番茄鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，口感鲜嫩，味道酸甜可口。它的制作方法简单易懂，适合初学者。本文将为您分享一份简单易学的番茄鸡蛋面的家常做法。

所需材料

• 面条：200克
• 番茄：2个
• 鸡蛋：2个
• 黄瓜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 准备材料：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用，黄瓜切成丝备用。
2. 煮面：将面条放入锅中，加足够的水煮熟，然后捞出备用。
3. 炒鸡蛋：热锅加油，倒入打散的鸡蛋，炒散成小块，盛出备用。
4. 煸炒番茄：锅中加油烧热，放入切好的番茄块，翻炒均匀至软烂出香味。
5. 调味：加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
6. 煮面条：将煮好的面条放入锅中，与番茄一起翻炒，使面条充分裹上番茄汁。
7. 加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，与面条和番茄一起炒匀。
8. 装盘：将炒好的番茄鸡蛋面装盘，撒上黄瓜丝点缀即可。

小贴士

1. 番茄鸡蛋面的番茄可以根据个人口味选择成熟度，熟透的番茄会更酸甜。

2. 炒鸡蛋时可根据个人喜好加入少许盐和料酒，提升口感。

3. 煮面的时间要掌握好，煮过头会导致面条变软。

通过以上简单的步骤，您就可以自制美味的番茄鸡蛋面了。不仅口感细腻，而且营养丰富。无论是在早餐、午餐还是晚餐，番茄鸡蛋面都是一道不错的选择。希望您喜欢这道回忆中的味道。

谢谢您阅读本文，希望能够给您带来关于番茄鸡蛋面的制作方法的参考和帮助。

八、鸡蛋炝锅面家常做法？

鸡蛋炝锅面的做法

【食材】

面条一把，鸡蛋1-2个，葱，姜，醋，生抽，盐

【做法】

1、葱一段切成葱花，姜一块切成姜丝。葱花和姜丝的量可以大一些，一是增加香味，二是葱姜都是温中散寒的食材，秋冬季节多吃一点可以暖身暖胃。

2、锅子烧到微微冒烟的状态，然后倒油，油热后磕入鸡蛋，待鸡蛋底面定型后用中大火快速翻炒，将鸡蛋炒至表面金黄，炸出蛋香儿。

3、下入葱花和姜丝翻炒出香味。

4、沿锅边烹入一大勺醋，半勺生抽，轻轻推动鸡蛋略烧半分钟，让锅里的高温将醋香和酱香味充分激发出来。

5、倒入适量清水煮开，略煮一分钟。

6、下入面条，用筷子搅散，并加适量盐调味。调成中小火，煮至面团熟透没有硬芯即可关火出锅了。

鸡蛋炝锅面的几点技巧

1、倒油前锅子要烧热，油温高一些打入鸡蛋，这样煎炒鸡蛋不会粘锅。

2、油可以略微多一点，炒鸡蛋时油温要高，火要大，并将鸡蛋炒得老一点，这样才能起到炝锅的作用，鸡蛋的香味才浓郁。

3、醋的量要够大，醋香和蛋香是绝配，但是醋一定要沿着锅边淋入，这个时候要保持中大火，锅里的温度要高，这样醋下锅才能瞬间激发出香味，减少刺激性的味道，使锅里留下的醋香味醇厚柔和。

4、在面条下锅之前，火要够大，但是煮面条的时候火要适当调小，这样煮面条才不会夹生。

九、鸡蛋有哪些好吃的家常做法？

提名 糖醋煎蛋

是吃鸡蛋以来感觉最有惊喜的鸡蛋的吃法！！

加入1勺白糖、1/3勺盐。加入两勺醋、一勺生抽、适量热水搅拌均匀。热锅凉油，打入鸡蛋。

一面煎到蛋清五成凝固，翻过去煎另一面。鸡蛋都煎好后，倒入糖醋汁，开始烹。盖上锅盖，小火烹制1-2分钟。出锅前撒一点葱花。

• 1.上述口味偏淡，可根据自己的口味适量增加调料的比例。
• 2.鸡蛋可以煎的稍微嫩一点，因为后面还要烹制片刻。

十、香菇鸡蛋炝锅面家常做法？

步骤 1

准备食材，葱姜蒜切碎，鸡蛋，香菇泡发（新鲜的也可以）

步骤 2

葱姜蒜放入锅里爆香盛出小碗备用

步骤 3

爆香的葱姜蒜里加入盐，酱油。

步骤 4

煎鸡蛋