一、营养午餐家常菜素菜菜谱

营养午餐的家常菜素菜菜谱

为什么选择营养午餐？

现代人的生活节奏越来越快，很多人由于工作忙碌，常常错过正餐时间，或者为了赶工作，选择了速食和外卖。然而，这些食物通常都缺乏营养，长期食用可能会导致健康问题。因此，选择一份营养丰富的午餐是非常重要的。

家常菜的优点

家常菜是指那些普通家庭在日常生活中经常烹制的菜肴。它的优点在于使用新鲜的食材，烹饪简单并且口味健康。相比于外卖或者快餐，家常菜更容易控制营养摄入，并且可以根据个人口味进行调整。

素菜的好处

素菜是指不含有任何肉类或者鱼类的菜肴，它们通常以蔬菜、水果、豆类等为主要食材。素菜有很多好处，首先，它们富含纤维素，可以帮助消化和控制体重。其次，素菜具有丰富的维生素和矿物质，可以提供全面的营养。最后，素菜还有助于减少肥胖和心脏病等慢性疾病的风险。

一周营养午餐菜谱

星期一

• 菜名：番茄炒鸡蛋
• 材料：番茄、鸡蛋、葱、姜、盐、油
• 做法：1. 鸡蛋打散，番茄切块。2. 热锅冷油，放入鸡蛋煎至凝固。3. 加入葱姜煸炒片刻。4. 放入番茄翻炒均匀。5. 加入适量盐调味即可。

星期二

• 菜名：酸辣土豆丝
• 材料：土豆、红椒、蒜、醋、糖、盐、油
• 做法：1. 土豆切丝，红椒切细条。2. 锅热油，放入蒜末爆炒。3. 加入土豆丝翻炒至发软。4. 加入红椒继续翻炒片刻。5. 加入适量醋、糖和盐调味即可。

星期三

• 菜名：糖醋里脊
• 材料：猪里脊肉、葱、姜、醋、糖、盐、油
• 做法：1. 里脊肉切片，葱姜切末。2. 锅热油，放入里脊肉煎至两面金黄。3. 加入葱姜煸炒片刻。4. 加入适量醋、糖和盐调味即可。

星期四

• 菜名：宫保鸡丁
• 材料：鸡胸肉、花生、干辣椒、葱、姜、盐、油
• 做法：1. 鸡胸肉切丁，葱姜切末。2. 锅热油，放入鸡胸肉煎至变白。3. 加入花生翻炒片刻。4. 加入干辣椒、葱姜继续炒制。5. 加入适量盐调味即可。

星期五

• 菜名：清炒时蔬
• 材料：时蔬（如空心菜、豆角等）、蒜、盐、油
• 做法：1. 时蔬切段，蒜切末。2. 热锅冷油，放入蒜末爆炒。3. 加入时蔬翻炒均匀。4. 加入适量盐调味即可。

结束语

以上就是一周营养午餐的家常菜素菜菜谱。这些菜肴不仅简单易做，而且富含营养，适合忙碌的现代人。选择家常菜和素菜作为午餐的食物，可以让你在工作之余享受美味，也保证了身体的健康。

希望你能尝试并喜欢这些菜肴！祝你饮食健康，工作愉快！

二、儿童营养午餐？

午餐所摄入的能量占一天摄入能量的40%，营养又健康的午餐通常需要营养均衡，搭配合理，更利于营养元素的吸收，以满足儿童的营养需求。因此可以选择富含蛋白质、维生素、脂类的食物，如肉、鸡蛋、白菜等，做出如下午餐：

1、西兰花炒虾球

2、蛋包虾仁

3、鸡肉丸子冬瓜汤

4、松子豆腐

5、秋葵炒蛋

6、清蒸鲈鱼

7、清炒胡萝卜

三、营养午餐简单做法？

材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量。

做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

2、简易辣子鸡

材料：鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖。

做法：鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。起油锅，加大量油用中火至8分热。下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。

四、午餐家常菜的各种做法？

1、芋头烧鸡腿——芋头和鸡腿同烧，有粗粮有鸡肉，连米饭也可以省了；软糯鲜美的芋头，鲜嫩的鸡腿肉，炒一炒，炖好上桌，简单省事。

做法：芋头、鸡腿切大块，锅中将芋头先煎一煎，煮至过程更好保持形状；鸡腿焯水入锅煸炒，加入姜、葱、蒜同炒，加入料酒、酱油炒匀，加入几颗红枣，加入开水炖煮5分钟，再加入芋头，加入砂锅中，小火焖炖10分钟左右，最后撒上葱花、枸杞子，出锅。

2、胡萝卜百叶结红烧肉——百叶结是豆制品，卷起打结，用于炖煮五花肉，咸鲜味美又有嚼劲；再加入一些胡萝卜，食材丰富，味美下饭。

准备食材：胡萝卜、百叶结、五花肉、大葱、姜片、蒜头、红烧汁、食用油、冰糖、精盐。

做法：五花肉切大块，入锅煎一煎，煸出油脂，再加入姜、葱蒜炒出香味，加入胡萝卜、百叶结，红烧汁，翻炒均匀，加入冰糖、清水，大火煮开，转小火炖至食材软烂，加入少许精盐、葱花，调味，收汁，出锅。

五、午餐食谱大全家常菜汤？

丝瓜蛋花汤，蕃茄蛋花汤，紫菜蛋花汤，榨菜肉丝蛋花汤，青菜肉丝蛋花汤，排骨冬瓜汤，猪骨玉米汤，罗宋汤，白菜豆腐汤，鞭笋毛豆汤，豆腐鲫鱼汤，鱼头豆腐汤，土鸡汤，老鸭汤，笋干汤，桃油蛋花汤，波菜鱼圆汤，猪血豆腐汤，鸭血粉丝汤，牛杂汤，羊杂汤，腰花汤，等等。

六、午餐吃什么有营养？

1、午餐两忌

（1）忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

（2）忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，因为这些食品营养含量低。

2、午餐两宜

（1）宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。　（2）宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

七、农村营养午餐计划作文？

写新鲜的有机蔬菜，还有跑山鸡红烧炖都是很不错的

八、午餐快乐，营养的句子？

将不顺和饭一起咽，迎接午后暖阳！

九、学生营养午餐家常做法？

金瓜蜡肠饭

材料：南瓜1个，熟米饭1碗，蜡肠1根，姜三片，青豆少许。

调料：海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许。

做法

1、南瓜去掉头尾的蒂部，用小刀在南瓜1/3处下刀慢慢切成W形，分离上盖和碗身。

2、用勺子挖去南瓜瓤，洗净备用。

3、熟米饭，青豆准备好，姜切丝，蜡肠切片。

4、海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许调匀成料汁。

5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠，交替着直至填满。

6、顶部再用蜡肠摆出环形。

7、中间摆上青豆。盖上南瓜上盖，放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可，吃的时候淋上料汁拌匀。

十、儿童营养午餐家常做法？

孩子午餐食谱如下:

1. 蔬菜炒饭：将米饭和蔬菜一起炒熟，可以加入鸡蛋、火腿等食材，口感丰富。

2. 面包三明治：将面包片涂上花生酱、果酱或鸡蛋沙拉等，再夹上生菜、番茄等蔬菜，做成营养丰富的三明治。

3. 炒面条：将面条煮熟后，加入蔬菜和肉类一起炒，口感鲜美。

4. 寿司卷：将寿司米饭铺在紫菜上，再放上鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，卷起来切成小段即可。

5. 烤薯片：将土豆切成薄片，撒上盐、黑胡椒粉等调料，烤至金黄色，做成酥脆可口的薯片。

6. 热狗卷：将火腿肠卷在饼干或面团中，烘烤至金黄色，做成美味的热狗卷。

以上食谱都比较简单易做，而且可以根据孩子的口味和喜好进行调整，希望对你有所帮助。