鸡蛋奶粉煎饼做法
工具/原料
面粉 (适量)
黑芝麻 (适量)
奶粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
香菇 适量
方法/步骤
1.碗中打入一个鸡蛋。
2.加入适量奶粉。
3.再放入一部分面粉。
4.加入黑芝麻,用水搅拌成稀糊状。
5.平底锅放油,油热后,将面糊倒入锅中摊平。
6.煎至两面金黄,就可以吃了,十分美味。
鸡蛋和面粉饼是一道简单而美味的传统中国糕点。无论是作为早餐的一部分,还是作为下午茶的点心,都能让人垂涎欲滴。而且,制作这道美食非常简单,只需要鸡蛋、面粉和一些基本的调料即可。
1. 首先,将鸡蛋打入一个大碗中,加入适量的白糖,并用打蛋器搅拌均匀。这样能够使饼糊更加香甜。
2. 接下来,将面粉倒入另一个碗中。如果你喜欢饼糊更加松软,可以在面粉中加入适量的发酵粉。
3. 在面粉中慢慢倒入牛奶,并边倒边搅拌,直到面糊变得光滑。如果觉得面糊太稠,可以再加入一些牛奶。
4. 然后,将鸡蛋糊慢慢倒入面糊中,并用打蛋器搅拌均匀。确保鸡蛋和面粉充分融合,避免出现结块。
5. 准备一个平底锅,加热后加入适量的食用油,用中小火烧热。
6. 待锅中的油热后,取适量的面糊倒入锅中,用勺子将其铺平,形成圆饼状。如果你喜欢更大的饼,可以倒入多一些面糊。
7. 等到饼的一面煎至金黄色后,用铲子将其翻转,继续煎另一面,直到两面均呈金黄色。
8. 将煎好的饼取出,放在纸巾上,以吸去多余的油份。
9. 重复以上步骤,直到将所有的面糊制作成饼。
1. 可以根据个人口味在面糊中加入一些香草精或柠檬汁,增添饼的风味。
2. 在煎饼之前,可以在锅中刷上一层薄薄的食用油,这样可以避免饼粘在锅底。
3. 可以根据个人喜好在饼中加入一些水果或坚果,增加口感的丰富度。
现在,你可以尽情品尝自制的鸡蛋和面粉饼了!这道糕点既简单又美味,是你做早餐或下午茶的绝佳选择。快来试试吧!
步骤 1
把鸡蛋打散备用,把佐料切好备用,你也可以放点洋葱或者大蒜看心情。
步骤 2
做酱油要多但不能太多适量就行,把鸡蛋倒进锅中然后搅拌,放入午餐肉或者肉丝翻炒,要中小火。
步骤 3
倒入豆瓣酱翻炒然后倒入水放入生抽,老抽,糖,盐,甜酱搅拌。
步骤 4
在出锅前可以尝尝味道,可以按自己的口味来做调整。
步骤 5
这次加了胡萝卜。
步骤 6
汤比较多因为这样面不会太干如果没空吃的话。
步骤 7
水煮开下面。
步骤 8
把水沥干也可以用一点点的冷水冲一下。
步骤 9.
水少一点也可以的,可以加上鸡丝和豆芽。
小葱鸡蛋面做法如下↓
第一步:将鸡蛋敲开壳放进碗中,将所需食材准备好,菜板和菜刀洗净,取两饼拉面
第二步:将蒜剥皮,切成片,再将葱绿色部分和白色部分分开切成小段,备用。我将流程细化,这样初学者也可以做。
第三步:清水将面煮一遍。(挂面不需要这一步)取锅,洗净。开火架锅。放水大约一瓢左右(水量依据面的多少),盖上锅盖,待水面泛泡开了以后,将面放入,取一双筷子将面挑开,中火煮约两分钟的样子,关火。捞出放入冷水中
第四步:煎蛋。将锅洗净,放油(蛋多就多放点油,我煎了三个),油热以后,将蛋放入,等四五秒后用铲子翻个面,待两面煎黄熟后放入干净的水(不要太少,不然待会煮面面容易糊汤,挂面尤其如此。拉面好些,筋道些。),撒入蒜片,盖上锅盖。等水开的时间,将冷水中的面捞出,沥尽水备用。
第五步:水开以后,放面,放盐(适量)。盐不易太多,像高血压,血糖高的,比较胖的或者想长高变瘦的都不宜吃太咸。其他像麻油,鸡精,酱油,豆瓣酱这类都可以不用加。(调料少吃,对身体好。)面放下去后,盐放了以后,用筷子在锅里挑几下,防止面条之间连在一起糊汤。做完盖上锅盖,煮开,揭锅盖,撒上葱绿色部分,关火,洗碗准备
第六步 出锅装碗
锅烧热加一点油,让油在锅内走匀。舀一勺面糊放锅里摊平,做法与煎欻饼一样。一面煎成金黄色换另一面继续煎上色,两面金黄用铲子托出来即可。
食材 鸡蛋2个 面粉500g 酵母适量 白糖适量 食用油适量
步骤
1 准备鸡蛋,酵母
2 酵母用温水化开,倒入面粉中,
3 接着磕入鸡蛋
4 白糖用温水化开
5 白糖水倒入面粉中,一直搅拌均匀,直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油,搅拌均匀。 静置10分钟
6 锅内热油,用小汤勺舀一勺面糊在热油中,接着一个个都舀进去,成型后翻面,直到两面金黄出锅就好。我炸的会鼓起来,卖像特别好。
7 装盘
欢迎来到我的博客!今天我将为大家分享一种简单而美味的食谱——鸡蛋和面粉饼。这道食物既适合作为早餐,也可以作为下午茶的点心。无论你是初学者还是厨艺高手,都可以轻松学会制作这道料理。下面让我们一起来看看详细步骤。
你可以在当地的超市或农贸市场购买这些常见食材。如果你想增添口感,可以在面粉中加入一些细砂糖。
1. 准备工作:将鸡蛋打入碗中,打散搅拌均匀。在另一个大碗中,将面粉和牛奶混合,搅拌至无颗粒。
2. 混合面糊:将打散的鸡蛋倒入面粉和牛奶的碗中,继续搅拌至面糊变得平滑。确保将所有的成分充分混合在一起。
3. 加热锅子:取一个平底锅,倒入适量的食用油,用中火加热。待锅子热了之后,可以用厨房用纸将多余的油吸掉,保持锅子内壁的清洁。
4. 下锅煎饼:将面糊倒入锅中,倒入适量的面糊使其形成一个圆形的薄片。轻轻摇晃锅子,使面糊均匀分布。煎饼需要从中间开始煎,一直到边缘。
5. 翻转煎饼:当煎饼的边缘变得金黄酥脆时,使用铲子将煎饼翻转,继续煎另一面。确保两面都均匀煎熟。
6. 装盘上桌:当饼煎熟后,将其放在盘子里,可以切成适合食用的大小。最后,可以在饼上淋上一些蜂蜜或糖浆,增加甜度。
- 为了使饼更加松软,可以在面糊中加入少许发酵粉。
- 如果你喜欢口感更香脆的饼,可以在面糊中加入一些碎坚果或水果。
- 煎饼的厚度可以根据个人喜好进行调整。喜欢厚饼的可以多倒一些面糊,厚度适中的话,可以保持适量的面糊。
通过这个简单的步骤,你就可以制作出美味可口的鸡蛋和面粉饼了。这道料理不仅好吃,而且营养丰富。鸡蛋提供高质量的蛋白质,而面粉则提供能量和纤维。无论是搭配咖啡或茶,或者单独享用,这道饼都会成为你的餐桌上的美味佳肴。
希望你喜欢这个食谱!如果你在制作过程中遇到任何问题,或者对其他食谱感兴趣,可以在评论区留言。我会很高兴为你解答。祝你制作出完美的鸡蛋和面粉饼!
鸡蛋和面粉饼是一道简单而美味的传统食物,它可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分,是许多人心目中的经典。在这篇博文中,我们将分享一些制作鸡蛋和面粉饼的窍门,让您轻松享受这道美味佳肴。
制作鸡蛋和面粉饼的过程非常简单,只需要几个步骤就能完成。
将鸡蛋打入一个碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
在同一个碗中加入面粉,然后慢慢倒入牛奶,并持续搅拌,直到面糊变得光滑。
加入适量的调味料,如葱末、香菜或洋葱粉等,以增加口味。
将食用油倒入平底锅中,然后加热至中高温度。
将面糊倒入锅中,均匀摊开,煎至两面金黄色。
将煎好的鸡蛋和面粉饼取出,切成所需的形状,即可享用。
下面是一些制作鸡蛋和面粉饼时的窍门,帮助您制作出更美味的饼。
鸡蛋和面粉饼是一道简单又美味的食物,通过以上的制作步骤和窍门,相信您已经掌握了制作它的技巧。无论是作为早餐还是一道下午茶的小吃,鸡蛋和面粉饼都能满足您的味蕾。赶快动手试试制作吧,享受这道美味佳肴带来的愉悦。
红薯粉中加入一点盐,肉末,葱花或者韭菜。用热水搅拌成糊状。倒入不粘锅上摊平,慢慢烙几分钟就熟了。
洗净的苹果用辅食机炸成泥,之后加入一个鸡蛋,再加入适量的奶粉搅拌成糊状,然后不粘锅刷油,小火慢煎成两面焦黄状就好了。
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