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炒豆丝家常做法？

时间：2025-05-30 00:19|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、炒豆丝家常做法？

一、准备食材：

1、豆丝：绿豆丝或豆瓣丝；

2、蔬菜：洋葱、蒜头、胡萝卜、辣椒等；

3、调料：盐、酱油、醋、糖、芝麻油等。

二、做法：

1、锅中烧开水，放入豆丝，煮熟后捞起沥干水分；

2、锅中放入少量油，放入洋葱、蒜头等蔬菜，爆香；

3、加入豆丝，加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油等调料，加入少许水，炒至豆丝变软；

4、放入胡萝卜、辣椒等蔬菜，翻炒几下即可出锅。

二、芹菜炒豆丝家常做法？

芹菜炒土豆丝

原料：芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。

做法步骤：

1、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，

2、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香

3、放土豆丝翻炒均匀，放芹菜翻炒

4、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。

5、放蒜末炒匀，出锅

三、新洲炒豆丝家常做法？

，需要提前准备好的材料包括：甘蓝 200g、干豆腐 150g、玉米油适量、葱碎适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、红椒 1个、胡椒粉适量。

做法如下：

1、把准备好的甘蓝洗净切丝。

2、然后使用菜刀把干豆腐切丝。

3、锅内放油加热，放入葱碎，胡椒粉，红椒丝，快速翻炒。

4、加入甘蓝丝大火炒。

5、加入干豆腐丝继续大火炒。

6、加蚝油，酱油，盐，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出，完成

四、青椒炒豆丝家常做法？

青椒炒豆丝是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：所需食材：

豆丝 100克

青椒 1个

大葱适量

姜末适量

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

料酒适量

油适量步骤：

豆丝提前泡发，青椒洗净切丝，大葱切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入豆丝翻炒，加入料酒翻炒均匀。

加入青椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。小贴士：

豆丝泡发时间不宜过长，否则会影响口感。

炒豆丝时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

五、菠菜炒豆丝家常做法？

食材

主料

菠菜1000g干豆腐400g

辅料

油适量黄豆酱10g小葱2棵

做法

1.葱切碎

2.黄豆酱加水搅散

3.干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水

4.菠菜入开水汆烫过凉水

5.攥干，切掉根部

6.切成2厘米的段

7.热锅中倒入豆油

8.油热8成入干豆腐翻炒

9.倒进葱花翻炒

10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒

11.倒进稀释了的黄豆酱

12.翻炒均匀至菜入味

13.关火，装盘

六、黄冈炒豆丝家常做法？

黄冈炒豆丝是一道美味又有特色的湖北小菜，鲜香美味。做法如下

主料

新鲜豆丝

辅料

大蒜适量、胡萝卜一个、大白菜一个

黑糊椒粉少许，油适量

腌的腊肉与腊香肠适量

1、胡萝卜，大白莱切丝，大蒜切段，腊内，香肠切丝备用

2、锅烧热，倒入适量的食用油。接着倒入腊肉丝与腊香肠，小火煸炒，逼出其中的油份

3、依次倒入胡萝卜丝、大蒜段、大白菜丝。先倒入胡萝卜丝，是因为其中的营养成分多为脂溶性。每倒入一样蔬菜，稍炒后再倒入另一样蔬菜。

4、倒入豆丝，与蔬菜丝及腊味拌炒均匀。

5、点少许水，倒入适量老抽调味上色。盖上锅盖，小火焖一会儿，使大蒜的香味及其他的各种香味与滋味慢慢渗透到豆丝中。

6、撒少许黑胡椒粉，拌均匀即可出锅。

七、韭菜炒豆丝家常做法？

材料

韭菜250克，豆腐丝11克，精盐2克，花生油75克，白酱油15克，味精1克。

【操作】

1.选宽叶、根绿的鲜嫩韭菜，择去黄梢、老叶，洗净后沥水，切成3毫米长的段。

2.炒锅置旺火上，加入花生油，烧至七成热，放入豆腐丝煸炒几下，而后下韭菜，用旺火快速翻炒，以保证韭菜鲜、脆、嫩、绿，见韭菜断生时，即放酱油、精盐、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

八、炒豆丝最正宗家常做法，炒豆丝怎么做？

1.锅中不放油，小火，下腊肉，慢慢逼出油脂2.煸差不多3分钟左右就会出非常多的油了3.这时倒入姜末和蒜苗白，炒香4.倒入青红辣椒碎5.将辣椒和腊肉翻炒均匀6.倒入一勺老干妈和一勺李锦记豆豉辣酱7.将豆豉辣酱和腊肉一起翻炒8.倒入豆丝，略翻两下9.倒入菜苔，比倒入豆丝晚1-2分钟，不要太晚10.用筷子辅助着把豆丝、菜苔和腊肉等配料翻炒，并使豆丝颜色均匀11.起锅前倒入蒜苗12.略微翻炒两下，蒜苗熟了就立即关火，可以食用