海带猪肚汤家常做法？

一、海带猪肚汤家常做法？

海带猪肚汤是一款营养丰富的汤品，下面我介绍一下它的家常做法：

所需食材：

- 猪肚1个

- 海带50克

- 葱段3根

- 姜片4片

- 料酒2汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 猪肚洗净后，切成小块，放入锅中加水和料酒煮沸，再焯水过净备用。

2. 海带用凉水泡发30分钟，捞出洗净。

3. 锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪肚块和切好的海带，一起煮开。

4. 煮开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，调低火力继续煮。

5. 煮40分钟后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 猪肚需要先进行处理，以去除腥味和油腻感。

2. 海带泡发后最好再用清水洗净，保证没有沙粒。

3. 煮的时间可以根据个人口感适当调整，但不要过久，以免汤过于浓稠。

以上就是家常海带猪肚汤的做法，它不仅可以增加身体营养，还可以促进消化和保持身体健康。

二、猪肚汤家常做法阿飞？

取白玉菇一盒，切去根部洗干净以后，放在盆里。香菇几个，洗净以后，切去根部，切成片。

生姜切成菱形片，大葱切成马蹄片，青椒半个，红椒半个，去除籽后，

都切成丝放在碗里，青椒，红椒主要用来配色。

煮熟的猪肚200克，切成粗丝，

取泡椒15克，切成小段，与葱，姜放在一起。

我们先把白玉菇和香菇焯一下水，

锅内烧水，放入白玉菇和香菇，加入一勺食盐，

加入食盐可以给白玉菇和香菇提一下底味，

焯水30秒，即可把白玉菇和香菇倒出，沥干水分备用。

接下来我们开始烹饪，

锅内烧油,放入葱，姜和泡椒，

快速翻炒，炒出香味以后，倒入猪肚，

快速翻炒几下，然后加入适量清水，放入白玉菇和香菇，

小火煮一分钟左右。

加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料以后，

小火再煮上一会，倒入青红椒丝，最后淋上芝麻香油，即可出锅

三、木瓜猪肚汤家常做法？

木瓜猪肚汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜，以下是其制作方法：

材料：

猪肚1个、木瓜适量、枸杞适量、红枣适量、姜适量、料酒适量、盐适量

步骤：

1. 先将猪肚清洗干净，用刀在内侧划几个口，然后将猪肚用料酒、姜片和水煮沸，去除血沫和杂质，再用清水冲洗干净备用。

2. 将木瓜去皮、去籽并切成小块备用。

3. 红枣去核，姜切片备用。

4. 将清洗干净的猪肚切成小块。

5. 将猪肚、木瓜、枸杞、红枣、姜片、适量的盐和清水一起放入煲汤锅中。

6. 大火煮沸后转小火慢炖约2小时，直到猪肚变软，木瓜变烂。

7. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：猪肚切块后可以用少量盐、酒、姜揉搓几遍，洗净后更加干净无腥味。另外，如果有喜好的话，可以加入其他的配料，如枸杞子、红枣、生姜等，增加汤的口感和营养价值。

四、黄豆猪肚汤家常做法？

食材清单

猪肚 1个 、 猪肋骨 适量、黄豆 100克 、 生粉 适量 、 盐 半包 、 醋 1小勺 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡精 适量 、 香葱 两根 、 猪油 1小勺

烹饪步骤

1.猪肚用剪刀剪去表面的油，然后翻身放入生粉、盐、一点点醋反复搓洗干净。

2.冷水下锅，水烧开焯水5分钟。

3.用剪刀刮去表面黄白色的硬皮，用冷水冲洗干净。

4.猪肚切成长条，锅内放入猪油，猪油烧热后放入猪肚翻炒。

5.翻炒几下后放入料酒，放入水，水要多一点，放入黄豆和猪肋骨，大火烧开，转小火烧1个半小时左右，如果嫌时间长可以放入高压锅压5分钟，猪肚软烂后放入适量的盐调一下味。

6.再大火烧一两分钟，放入鸡精出锅，撒上香葱。

五、盐城猪肚汤家常做法？

莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。

4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。

5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。

6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。

7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。

【做猪肚汤的技巧】

1、洗猪肚时，可以用面粉，也可以食用碱、食盐等搓洗，一样可以洗干净黏液。

2、猪肚不能直接炖，要先焯水。焯水时塞一个盘子，可以防止猪肚回缩。加入葱姜，能有效去除猪肚的腥臭味。

3、炖猪肚时，一定要加入开水，这样猪肚汤才会又浓又白，味道鲜美。

4、调味时，调料不用多，食盐、鸡精、白胡椒粉就够了，接近原汁原味。白胡椒粉有温中散寒，醒脾开胃。

六、红枣猪肚汤家常做法？

食材清单

猪肚 1个 、 红枣 30颗 、 生姜 50克 、 花雕酒 50克 、 枸杞 10克 、 红糖 适量 、 纯净水 适量

烹饪步骤

步骤1

猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)

步骤2

准备好配料，清洗干净，备用；

步骤3

将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；

步骤4

红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；

步骤5

加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足；

步骤6

盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火；

步骤7

等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入枸杞和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；

步骤8

等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈！

七、四味猪肚汤家常做法？

准备食材：猪肚1个、白胡椒粒15克、香菜1棵、盐适量、面粉适量、葱姜适量、料酒适量。

将猪肚用面粉里外都清洗干净，再加入姜片和料酒，放入锅中焯水，之后取出用温水冲洗干净。

将猪肚放入锅中，加入葱姜和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时，煮至猪肚完全熟透即可。

将猪肚取出晾凉，切成条状，再加入白胡椒粒和盐调味，撒上香菜即可食用。

以上就是四味猪肚汤的家常做法，您可以根据个人口味和喜好调整食材用量和口味。

八、猪肚汤家常做法王刚？

【食材】

猪肚一个、山药300克、芡实30克、茯苓15克、莲子15克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、芡实不易熟，一定要提前泡，大约泡12小时左右，如果临时来不及泡的话，可以加上水放入微波炉高火打，时间根据自家微波炉特性来定，直到芡实有开花状态为止。

3、猪肚加入适量盐、小苏打、面粉，反复揉搓，反复清洗，多洗几遍。

4、锅里加入适量水，放入猪肚，开后再煮三四分钟。

5、将焯水的猪肚再冲洗一下，刮干净里面的肥油，然后切成丝。

6、砂锅里加入适量水，加入茯苓、芡实、莲子、姜片，大火烧开。

7、加入猪肚，再次烧开后改小火，盖上锅盖煮1个小时。

8、山药去皮切成滚刀块。

9、加入山药再煮半小时。

10、加入枸杞、适量盐、一点点白胡椒粉即可。

九、爷俩猪肚汤家常做法？

猪肚汤是一种营养丰富的家常菜，下面是制作爷俩猪肚汤的步骤：

准备材料：

- 猪肚：1个

- 白胡椒：适量（根据个人口味）

- 姜片：几片

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 鸡骨或猪骨：适量（用于熬制高汤）

- 盐：适量

- 鸡蛋白：1个（用于清洗猪肚）

步骤：

1. 首先彻底清洗猪肚。将猪肚内外翻转，用盐和少许面粉反复擦洗，去除异味和粘液。然后用清水冲洗干净。

2. 将猪肚放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，快速煮2-3分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，切成条状备用。

3. 取一锅，加入适量清水和高汤（可以用鸡骨或猪骨熬制），放入白胡椒粒、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮制。

4. 将切好的猪肚条放入汤中，继续煮制。根据猪肚的厚薄，煮制时间一般在30分钟到1小时不等。

5. 煮至猪肚软熟，汤汁浓郁时，加入盐调味。

6. 如果喜欢，可以在汤快煮好时加入一个鸡蛋白，制成蛋花。

7. 最后，撇去浮沫，关火即可盛出享用。

这道猪肚汤的关键在于猪肚的清洗和火候的控制，确保猪肚干净无异味，煮至软烂入味。白胡椒能去腥提香，使汤更加鲜美。

十、五指毛桃猪肚汤家常做法？

用料：五指毛桃 100克、猪肚 200克、鸡腿 5只、红萝卜 1根、玉米 1根、无花果 5个、薏仁 适量

家常做法步骤：

步骤 ①：猪肚和鸡腿洗净后冷水下锅去血水

步骤②：胡萝卜削皮，切块，玉米切块

步骤③：其余食材洗干净后放入锅里大火煮沸后转中小火煲60分钟可以。