食堂番茄豆腐家常做法？

一、食堂番茄豆腐家常做法？

先把番茄豆腐洗干净切好备用，起锅烧油，先把番茄放进去炒，放点蒜米更加香，把番茄炒熟，再放豆腐一起进去翻炒两分钟，放点盐调味，就可以出锅了。

二、云南番茄豆腐家常做法？

番茄豆腐家常做法如下

步骤1番茄用开水烫一下去皮

步骤2番茄切小丁

步骤3豆腐放盐水中浸泡

步骤4锅热油

步骤5豆腐切块放入锅中煎

步骤6一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金黄色后盛出备用

步骤7锅留底油爆香葱、姜

步骤8倒入番茄翻炒

步骤9放入适量糖

步骤10

然后倒入豆腐翻炒均匀，让豆腐都挂上番茄汁

步骤11撒上葱花和少许盐调味即可

三、番茄豆腐的家常做法？

1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

四、番茄炖豆腐家常做法？

番茄炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是一份简单易学的做法：

所需食材：

嫩豆腐一块

番茄一到两个

青葱一根

姜一小块

大蒜数瓣

红辣椒适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

糖适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2.将番茄用开水烫一下，去皮切成小块。

3.将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。

4.热锅冷油，将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中爆香。

5.将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。

6.加入一定量的水，煮沸。

7.将焯水后的豆腐块倒入锅中，加盖小火煮10至15分钟。

8.适量加入盐、鸡精、生抽、糖，搅拌均匀后即可出锅。

五、番茄豆腐卷家常做法？

准备好一张豆腐卷（1元一张），把它卷起来切成条状；

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西红柿洗净切成块，葱切成葱花；鸡蛋打散留着备用；

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蔬菜（最好是生菜）洗净，切成段。长约5厘米；

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把锅刷干净加入水适量，等到水烧开的时候先加入适量调料譬如盐、肉味鲜、十三香等。

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用勺子尝一下味道如何再调整味道。然后加入西红柿和豆腐卷。等到西红柿开始变色然后把鸡蛋均匀的倒入。

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然后放入蔬菜，等到蔬菜熟的时候关火加入葱花和醋即可。

六、鲫鱼豆腐番茄汤的做法大全家常

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲫鱼豆腐番茄汤。这道菜色香味美，鲜美可口，是许多家庭餐桌上经常出现的一道美食。而且制作起来非常简单，准备的材料也很常见，让我们一起来学习一下它的做法吧。

材料：

• 鲫鱼：1条，约500克
• 嫩豆腐：300克
• 番茄：2个
• 姜蒜：适量
• 香菜：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 首先，将鲫鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。

2. 然后，将嫩豆腐切成小块，番茄切片，姜蒜切末，香菜切碎备用。

3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒，炒出香味。

4. 接着，将鲫鱼块放入锅中煸炒至两面金黄，然后加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟，以去腥味。

5. 然后，将切好的番茄片加入炖锅中煮熟，再放入嫩豆腐块，继续煮5分钟。

6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜碎即可。

小贴士：

1. 做这道鲫鱼豆腐番茄汤时，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

2. 鲫鱼在制作时可以先用生姜擦拭一下，去掉腥味。

3. 如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒丝增添口感。

4. 在炖汤的过程中，可以根据个人喜好适量加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丁、冬瓜块等。

总之，鲫鱼豆腐番茄汤是一道简单而美味的家常菜，制作起来简单方便，口感鲜美，营养丰富。无论是冬天暖身，还是夏天开胃，都是不错的选择。快来试试这道家常菜吧，相信一定会让您满意。

七、番茄酱豆腐家常做法？

原料：

嫩豆腐100克、瘦肉末15克。调料：番茄酱20克、葱花、植物油各适量、盐、水淀粉各少许。

做法：

1、嫩豆腐切小块，用开水焯过。

2、炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用。

3、锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱。

4、放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖。

5、加盐调味，用水淀粉勾芡即可 两岁以上的宝宝

【营养解说】 番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。

八、番茄虾仁炖豆腐家常做法？

小白菜 冻豆腐（或者老豆腐）

辅料

锅热油少许 姜末少许

蒜片适量 火腿粒二大匙

虾皮一把

小白菜豆腐汤的做法步骤

1. 小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。

2. 锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

3. 放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

九、番茄鱼炖豆腐家常做法？

食材：青鱼 一条

嫩豆腐 一斤

番茄 三个

番茄酱 80克

葱姜蒜 若干

花椒 十颗

做法步骤

第1步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第1步青鱼请鱼老板代为加工鱼片，用盐和黄酒先腌上。

第2步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第2步番茄三个切成大小均匀的块。

第3步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第3步炒锅热油，下番茄酱略炒。

第4步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第4步加番茄块炒软。

第5步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第5步加水煮开后，下豆腐块。大火煮开后，调小火煮。

第6步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第6步煮豆腐的同时，另起油锅，先下生姜片爆香，煎黄鱼头和鱼骨。

第7步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第7步倒入开水继续煮到白汤。

第8步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第8步捞出鱼头鱼骨，可以在晚上加到剩鱼汤里。

第9步.番茄鱼片炖豆腐的做法步骤 第9步将鱼汤倒入番茄锅煮开，下鱼片，鱼片变白后，加青蒜和葱丝关火。

十、番茄豆腐汤家常做法？

番茄豆腐汤的家常做法是比较简单的。番茄豆腐汤作为一道家常汤，在日常餐桌上非常受欢迎，且做法简单易学。以下是番茄豆腐汤的家常做法：原料：豆腐、番茄、鸡蛋、青菜、盐、生抽、鸡精、葱花、姜末、白胡椒粉、清水1. 将豆腐切小块，放入开水中焯水1分钟去腥。2. 番茄切块备用。3. 鸡蛋打散，加少许盐打匀。4. 青菜切成段备用。5. 热锅凉油，下葱花和姜末爆香。6. 倒入清水烧开后，加入焯过水的豆腐。7. 然后加入番茄块，烧开后把蛋液慢慢倒入，同时搅拌成细丝。8. 最后加入青菜，调入盐、生抽、鸡精和白胡椒粉。煮开后撒葱花即可。