菠菜蒸虾的家常做法？

一、菠菜蒸虾的家常做法？

食材：

鸡蛋 3个 、 温水 200克 、 菠菜 2棵 、 虾仁 8个 、 盐 2克

步骤：

1：将菠菜焯水后挤干水份，切碎。

2：鸡蛋加盐打散。

3：将菠菜铺在碗的底部。

4：将鸡蛋过滤到装有菠菜的碗里。

5：在碗上包上一层保鲜膜， 放进蒸烤箱中，蒸汽模式，100度,蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出。

6：在凝固的蛋液表面放上虾仁。

7：再放进蒸烤箱中继续蒸2分钟，虾仁变色后就可以取出来了。

最后一步

蒸好后可以倒些酱油调味

二、蒸PP虾的家常做法？

1煮熟皮皮虾剪去头尾，去掉背壳儿，腹部带肉摆入盘中，姜末盐味精，香油调匀，倒在虾上。

2葱洗净，切两段儿，在烤盘儿上扑匀，洗净皮皮虾铺在上面，将调料汁抹在皮皮虾正面，撒上蒜末。

3烤箱调160°，预热五分钟，烤15分钟即可。

三、瘦肉蒸虾的家常做法？

主料

虾仁适量，

瘦肉适量，

辅料

姜适量，

蒜适量，

配料

酱油适量，

油适量，

1. 先把虾仁去壳，挑虾线备用。

2. 把瘦肉剁碎铺在盘子里。

3. 再把1铺在瘦肉上面，放姜蒜，淋一点酱油，上锅蒸。

4. 放点熟油就等蒸熟以后再好。

5. 最后放熟油即可。瘦肉蒸虾的家常做法完成。

四、蒸虾羹的家常做法？

原料：豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根 做法：

1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。

2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 3.鸡蛋打散成蛋液。

4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。

加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮

五、粉条蒸虾的家常做法？

下面是一种粉条蒸虾的家常做法： 材料： 大虾：500克 适量的粉条 适量的葱姜蒜 适量的生抽 适量的料酒 适量的盐和糖 适量的胡椒粉 适量的花椒粉 适量的香菜（可选） 做法： 将大虾剥壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。 粉条用温水浸泡软化，然后剪成适当的长度备用。 葱姜蒜切末备用。 在一个适宜蒸的容器中，放入蒸架，并将粉条铺在蒸架上。 将大虾摆放在粉条上面，撒上葱姜蒜末。 在虾上撒上适量的盐、糖、胡椒粉和花椒粉。 混合生抽和料酒，倒在虾和粉条上。 将蒸锅加热至水开，然后将容器放入蒸锅中。 盖上蒸锅盖，用中火蒸约10-12分钟，或直到虾熟透。 取出蒸好的虾和粉条，撒上一些香菜作为装饰（可选）。 完成后即可享用。 注意：蒸虾的时间可能会因虾的大小而有所不同，建议根据实际情况调整蒸的时间，确保虾熟透。

六、粉丝蒸虾的家常做法？

主料：对虾一斤

辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些

调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量

步骤

一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用

二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠

三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥

四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面

五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面

六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来

七、粉蒸虾的家常做法？

食材用料

虾数只，蒜5瓣，粉丝一把，生抽适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量，葱适量

做法

1.提前把活的虾开背（把粉丝放锅里煮熟），放入冰箱冷藏（热粉丝过凉水备用）

2.剁碎一整个蒜头，放入油锅，小火炒至微黄，有蒜香味即可出锅，放碗里备用。

3.把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，调制成一小碗酱料，尝一下味道，应该稍微偏咸比较适合。

4.把粉丝铺在盘子底部，上面放虾，虾背上铺蒜蓉，虾背上浇入调好的酱汁。

5.蒸锅底部放水，煮开，关火放入虾，大火蒸5分钟，关火后焖1分钟。

6.将虾盛出，往虾中间撒上葱花，浇上热油。

八、芋头蒸虾的家常做法？

食材用料

芋头 400g，虾 10只，冬粉 2团，酱油 1大匙， 油膏 1大匙，花椒油 1大匙，酒 1大匙，味醂 1大匙，糖 1小匙，蒜 2瓣

芋头蒸虾的做法步骤：

步骤 1

蒸锅加水烧热

步骤 2

芋头削皮洗净切小丁

步骤 3

粉丝泡水

步骤 4

虾去须，对半剖开至虾尾最后一节，挑出腿和背的两条虾肠

步骤 5

中火下橄榄油，芋头并不断搅拌

步骤 6

酱汁做法：取空碗，加入酱油，油膏，酒，糖，味醂，花椒油，搅拌均匀

步骤 7

芋头煎至变色熟透

步骤 8

粉丝铺碗底，淋上一半调酱汁

步骤 9

蒜擦成蒜蓉，于另一半酱汁搅拌

步骤 10

铺上一半芋头丁

步骤 11

虾尾朝上，铺在芋头上

步骤 12

剩下一半芋头铺在虾上

步骤 13

最后淋上加了蒜蓉的酱汁，上蒸笼蒸10分钟

步骤 14

蒸好后关火，洒上葱花，再焖1分钟，出锅！

九、盐蒸虾的家常做法？

1、米粉放入盆中，倒入开水，泡软备用;蒜拍碎，剁成蒜末备用;

2、准备一个小碗，碗中加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀成料汁备用;

3、虾冲洗干净，用牙签挑掉虾线，清除掉虾头里的内脏，然后用剪刀在虾背处，从虾脖子的位置开始剪，一直剪到虾尾，然后用刀顺着刚才剪过的地方把虾剖开备用（千万别切断了）;

4、把泡软的米粉铺在盘子的底部，再把剖好的虾摊开摆在米粉上面;

5、锅内放油，小火烧热，放入蒜蓉，炒出香味，然后倒入酱汁，马上关火，炒好的蒜蓉酱均匀的淋在虾肉上;

6、蒸锅内放水烧开，放入虾盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟，马上关火;

7、炒锅内放油烧热，烧到油冒烟马上关火，把热油均匀淋在蒸好的虾上面，撒上葱花，制作完成。

十、蒸虾糊的家常做法？

虾洗净，然后用盐料酒生姜腌制一个小时，虾米放米粉，加生抽老抽拌匀淋食用油，冷水上锅蒸半个小时即可