一、白菜做法 家常菜谱图片

【菜谱分享】白菜的做法

白菜是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，价格亲民，是家家户户餐桌上不可或缺的一道菜肴。今天，我们就来分享一些白菜的家常做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

1. 醋溜白菜

材料：大白菜500克，醋3勺，生抽1勺，白糖少许，盐适量，蒜末适量，干辣椒适量。

步骤：

• 将大白菜洗净切成细丝备用。
• 锅中加油烧热，放入干辣椒爆香。
• 加入蒜末和白菜丝翻炒均匀。
• 加入醋、生抽、白糖和盐调味。
• 继续翻炒至白菜丝熟透，出锅即可。

2. 白菜炖豆腐

材料：大白菜300克，豆腐1块，盐适量，姜末适量，高汤适量。

步骤：

• 将大白菜洗净切段，豆腐切块备用。
• 锅中加油烧热，放入姜末和白菜段翻炒均匀。
• 加入高汤，放入豆腐块。
• 煮至白菜熟软，加盐调味即可。

3. 辣炒白菜

材料：大白菜500克，干辣椒适量，花椒适量，生抽1勺，盐适量，蒜末适量。

步骤：

• 将大白菜洗净切片备用。
• 锅中加油烧热，放入干辣椒和花椒爆香。
• 加入蒜末和白菜片翻炒均匀。
• 加入生抽和盐调味。
• 继续翻炒至白菜熟透，出锅即可。

总结

白菜的做法多种多样，无论搭配豆腐、肉类或是炒制辣味、酸味等口味，都能呈现出不同的美味。这些家常做法简单易学，是你在家中招待亲朋好友或是自己下厨品尝的美味佳肴。希望这些做法能给你带来一些灵感，让你在厨房中大展身手!

二、家常醋溜白菜教程图片

今天我来给大家分享一道简单又美味的家常菜——醋溜白菜。白菜是一种常见而且营养丰富的蔬菜，搭配醋的酸甜口味，能够为饭菜增添一抹清爽的味道。

所需材料：

• 白菜：500克
• 食用醋：适量
• 盐：适量
• 蒜蓉：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成适当大小的块。

2. 锅中烧开水，加入盐和少许食用油，将白菜焯水烫熟捞出，沥干备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜蓉和生姜爆炒出香味。

4. 倒入焯过水的白菜，翻炒均匀，加入适量的料酒炒匀。

5. 在白菜炒至七成熟时，加入适量的食用醋，快速翻炒均匀。

6. 倒入一些清水，焖煮片刻，使白菜更加入味。

7. 最后，用淀粉勾芡，适当加入盐调味即可。

小贴士：

1. 白菜焯水时加入食用油可以保持其色泽翠绿。

2. 白菜炒至七成熟后加入醋，可以保持白菜的鲜嫩口感。

3. 适量的清水可以使酸味更加融合，味道更加鲜美。

4. 吃饭不要放太多醋溜白菜，因为醋的性质比较刺激胃酸分泌，容易引起胃肠不适。

家常醋溜白菜的营养价值：

白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、钾等营养成分。常食用白菜有助于预防贫血、提高免疫力、促进消化和补充钙质。

醋富含有机酸，能促进食欲、增强消化功能，有助于解油腻、开胃。此外，醋还具有抑菌作用，能够帮助消化道维持健康。醋溜白菜不仅入味，还能消除疲劳，全身心地享受饮食的快乐。

总结：

家常醋溜白菜是一道简单又营养的菜品，十分适合家庭日常的烹饪。绿色健康的白菜与醋的酸甜融合，口感清爽美味，既开胃又健康。尝试一下吧，相信你会爱上这道家常菜！

三、白菜有哪些家常做法推荐？

混乱折腾干起来。

白菜是中餐中常见的食材，有多种家常做法可以尝试，以下是其中一些：

1. 白菜炒肉丝： 这是一道常见的川菜，将白菜切成丝，再炒入瘦肉丝中，加入蒜、姜、辣椒等调味料，翻炒均匀。这道菜既清爽又美味。
2. 白菜炖豆腐： 将白菜叶切成块，豆腐切成块或丁，与一些调味料一起放入汤中慢慢炖煮，直到白菜叶变得嫩软。这是一道健康的汤菜。
3. 白菜卷： 将白菜叶片焯水后，用来包裹各种馅料，如肉馅或蔬菜馅，再蒸或煮熟。这是一道有趣的食品，可以根据口味选择不同的馅料。
4. 酸辣白菜： 将白菜切成段，用醋、糖、酱油、辣椒酱等调味料腌制，制成酸辣口感的白菜。这是一道开胃的凉拌菜。
5. 白菜炖粉条： 将白菜与粉条（如冬粉或粉丝）一起炖煮，加入适量的高汤、食用油、盐等，煮至白菜和粉条都入味。这是一道家常汤菜。
6. 白菜馅饺子： 将白菜切碎后，与猪肉馅或虾仁馅一起包入饺子皮中，制作成白菜馅饺子。这是一种美味的小吃，可以蒸、煮或煎。
7. 白菜炒年糕： 将白菜切丝，与年糕一起炒制，加入蒜、生抽、辣椒酱等调味料，制成炒年糕。这是一道有嚼劲的炒菜。
8. 酱炒白菜： 将白菜叶焯水后，炒入豆瓣酱、蒜蓉、姜末等调味料中，翻炒均匀。这是一道下饭的川菜。

这些都是常见的白菜家常做法，可以根据口味和季节的不同进行变化。白菜的清爽口感和营养价值使其成为中餐中的重要食材。

四、白菜水煮肉片的家常做法图片？

主料

猪里脊肉400g、圆白菜1棵

辅料

干红辣椒10个、郫县豆瓣酱45g、花椒和麻椒8g、蒜瓣4个、酱油10g、料酒20ml、葱适量、姜适量、蛋清1个、淀粉5g

步骤

1. 圆生菜一颗，清洗干净。

2. 里脊肉一块清洗干净，做水煮肉，里脊肉是首选，肉质鲜嫩。里脊肉切片，加入料酒、淀粉、蛋清抓拌均匀，腌制十分钟左右。

3. 准备干红辣椒，花椒和麻椒。

4. 然后锅中烧水，把圆白生菜烫一下。烫好的圆生菜放入大碗中垫底。

5. 炒锅放入油烧热后放入蒜和姜爆香后放入豆瓣酱炒出红油。加入水烧开，之后把肉片放进去煮三分钟就可以了，放完肉忘记拍照片了。

6. 煮好的肉片倒进铺有圆白菜的大碗中。

7. 再次起锅放入油烧热后放入干红辣椒和花椒，辣椒提前用剪刀剪成段。

8. 把爆香的辣椒和胡椒油倒进大碗里即可。

五、家常菜菜谱圆白菜图片高清

家常菜菜谱：营养与美味完美融合的圆白菜

圆白菜是一种非常常见的蔬菜，也是家常菜中最受欢迎的菜之一。它不仅味道鲜美，而且烹饪起来非常方便。今天，我们将为大家带来一份关于圆白菜的菜谱，希望能够帮助大家更好地利用这种美味的蔬菜，为家人做出一道道营养又美味的家常菜。

菜谱一：清炒圆白菜

这道清炒圆白菜是非常简单却又非常美味的一道家常菜。您只需要准备以下食材：

• 圆白菜 500克
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

下面是具体的烹饪步骤：

1. 将圆白菜剁成小段，用清水洗净备用。
2. 锅中烧热油，放入蒜末爆炒出香味。
3. 将洗净的圆白菜加入锅中，炒熟。
4. 加入盐和生抽，翻炒均匀即可。
5. 出锅前可以根据个人口味再加入一些调料。

清炒圆白菜的烹饪时间不长，常常用来当做一道下饭菜。它口感爽脆，营养丰富，是一道家庭聚餐中不可或缺的菜肴。

菜谱二：圆白菜炖豆腐

圆白菜炖豆腐是一道非常健康又美味的菜肴。它融合了圆白菜的鲜甜和豆腐的细腻，营养丰富，口感丝滑。下面是该菜谱所需的食材：

• 圆白菜 1个
• 豆腐 300克
• 鸡汤 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量

制作步骤如下：

1. 将圆白菜洗净切成小块，豆腐切成块状。
2. 锅中倒入适量的鸡汤，加入葱姜料酒烧开。
3. 将圆白菜和豆腐放入锅中，加盖用中小火炖煮约15分钟。
4. 最后加入适量的盐调味即可。

圆白菜炖豆腐不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。圆白菜富含维生素C、维生素E和纤维素等，而豆腐富含高质量蛋白质，经常食用可以促进身体健康，增强免疫力。

菜谱三：圆白菜炒牛肉

如果您想要尝试一道搭配肉类的圆白菜菜谱，这道圆白菜炒牛肉是一个不错的选择。它将牛肉的肉质和圆白菜的口感完美结合，既美味又营养。以下是所需食材：

• 圆白菜叶 适量
• 牛肉 200克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

具体制作步骤如下：

1. 将牛肉切成薄片，生姜切成末，大蒜剁成蒜末。
2. 锅中烧热油，放入蒜末和生姜爆炒出香味。
3. 将牛肉放入锅中翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒和盐，继续翻炒均匀。
5. 最后加入圆白菜叶，翻炒至熟烂即可。

这道圆白菜炒牛肉口感鲜嫩，肉质鲜美，非常适合搭配米饭一起食用。圆白菜的清爽口感和牛肉的鲜香相得益彰，给您带来一份独特的享受。

结语

今天为大家介绍了三道关于圆白菜的美味家常菜菜谱，包括清炒圆白菜、圆白菜炖豆腐和圆白菜炒牛肉。这些菜肴不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，非常适合作为家常菜的选择。

圆白菜是一种低脂肪、高纤维的蔬菜，对身体健康非常有益。它含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素，具有美容养颜、促进消化和增强免疫力的作用。而且，制作这些菜谱也非常简单快捷，即使是厨艺初学者也能够轻松上手。

希望这些菜谱能够帮助大家在家中制作出美味又健康的圆白菜菜肴。无论是清炒、炖煮还是炒制，都能够尽情享受圆白菜的鲜美滋味。快来尝试一下吧！

六、醋溜白菜片的家常做法窍门图片

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醋溜白菜片的家常做法窍门图片

醋溜白菜片是一道经典的家常菜，简单易学，口感清脆可口，常常被用来搭配主菜或者作为素菜的佐料。今天我就来与大家分享一下醋溜白菜片的家常做法和一些窍门，同时附上一些美味的图片，希望能够帮助到大家。

所需材料：

• 白菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：准备工作

1. 将白菜洗净，切成薄片备用。 2. 葱姜蒜切成末备用。

步骤二：调制醋溜汁

1. 在一个碗中加入适量的醋，盐，糖，生抽，料酒和淀粉，搅拌均匀，调制成醋溜汁备用。

步骤三：炒制醋溜白菜片

1. 热锅凉油，将切好的葱姜蒜炒香。 2. 加入白菜片翻炒至变软。 3. 倒入调制好的醋溜汁，翻炒均匀，直至汁液收干，白菜变得更加透明。 4. 出锅前滴入几滴食用油增加香味即可。

窍门：

1. 白菜不要切得太厚，以免炒不熟影响口感。 2. 醋溜白菜片的汁液要调得浓稠一些，这样才能更好地入味。 3. 如果喜欢更加酸爽口感，可以根据个人口味适量增加醋的份量。 4. 翻炒的时间不宜过长，以免白菜变得黯淡无光。 5. 炒制过程中可以根据个人喜好适量加入一些蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜增加口感和营养。

图片欣赏：

结语

醋溜白菜片是一道非常简单却美味可口的家常菜，它清爽酸甜的口感，让人吃了胃口大开。通过简单的材料和步骤，你也可以在家制作出这道美味的菜品。希望以上的家常做法、窍门和图片能够帮助到你，快去试试吧！

七、醋溜白菜片的家常做法大全家常窍门图片

醋溜白菜片的家常做法大全家常窍门图片

醋溜白菜片是一道经典的川菜，口感酸爽开胃，非常适合夏天食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肯定能让你大获赞美。今天，我将与大家分享醋溜白菜片的家常做法大全，以及一些窍门和图片，让您可以轻松在家做出美味的醋溜白菜片。

简介

醋溜白菜片，顾名思义就是用白菜片加入醋调配而成。它的特点是清爽、开胃、酸甜可口。白菜具有丰富的营养，含有维生素C、B族维生素和纤维素等，有助于预防感冒和保护皮肤健康。

所需材料：

• 新鲜嫩白菜 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 1个
• 醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成薄片。葱、姜、蒜和红辣椒切成细末备用。

2. 热锅凉油，将葱、姜、蒜末和红辣椒末放入锅中煸炒出香味。

3. 将白菜片放入锅中翻炒，炒至出水后加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。

4. 加入适量的醋，翻炒均匀。

5. 炒至菜品断生断爽即可出锅，装盘即可食用。

窍门：

1. 切割白菜片时，可以选择厚薄均匀的方法，这样炒出的菜会更加入味，口感也更好。

2. 炒菜时要掌握火候，火太大会炒糊，火太小又容易炖烂。

3. 加入适量的醋可以使白菜更加鲜嫩，口感更好。

相关图片：

希望通过我的分享，您能掌握烹饪醋溜白菜片的技巧。在家里做一道美味的川菜，既简单又健康。快来试试吧！

希望这篇介绍醋溜白菜片的文章对您有所帮助。烹饪美食需要耐心和技巧，相信您能在追求味蕾的道路上找到乐趣。尝试一下这道家常川菜吧，享受酸爽口感带来的满足和快乐！

八、家常醋溜白菜

家常醋溜白菜 - 一道美味兼具营养的家常菜

家常醋溜白菜是一道经典的家常菜。它以醋为主要调料，让白菜保持了其鲜嫩的口感，且酸甜适中的味道令人回味无穷。不仅味道美味，家常醋溜白菜还富含丰富的营养，是一道既健康又美味的家常菜肴。

原料准备

• 主料：新鲜白菜心500克。
• 辅料：生姜适量，大蒜适量。
• 调料：醋适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤说明

1. 将白菜心洗净后切段，姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将切好的白菜心翻炒至断生。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋翻炒均匀。
4. 再加入姜末和蒜末继续翻炒均匀。
5. 最后撒入适量的鸡精即可。

营养价值

家常醋溜白菜所使用的白菜富含维生素C、维生素E和维生素K等多种维生素，这些维生素对人体健康有着重要作用。维生素C能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生；维生素E有助于维持皮肤的弹性，延缓衰老；维生素K对血液凝固有重要影响，有助于减少血液疾病的发生。

此外，白菜还含有多种矿物质和纤维素，矿物质能够帮助人体维持酸碱平衡，保持正常的生理功能；纤维素有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠癌。

食材选择

在制作家常醋溜白菜时，选用新鲜、嫩美的白菜心能够使菜品更加美味。此外，选购时还要注意白菜的表皮是否光滑，是否有裂纹等。另外，醋的选择可以根据个人口味偏好，一般选用米醋或者陈醋即可。

小贴士

• 炒白菜时要迅速，保持火候，这样白菜才会更加鲜嫩。
• 醋的使用量可以根据个人口味适量增减。
• 糖的使用量也可以根据个人喜好调整，适量的糖能够提升白菜的鲜美。
• 家常醋溜白菜的口感酸甜适中，可作为下饭菜食用，也宜作为凉拌菜品。

烹饪家常醋溜白菜不仅简单易行，而且美味可口。这道白菜菜品以其酸甜可口的味道，在家庭聚餐和朋友聚会中都备受欢迎。无论是搭配米饭还是面食，它都能给你带来满满的饱足感。试试这道家常醋溜白菜，让您的餐桌多一份色香味俱全的美味！

九、醋溜白菜 家常

家常醋溜白菜：舌尖上的美味

醋溜白菜是一道家常菜，香醇爽口，又具有一定的营养价值，在中国家庭餐桌上一直备受喜爱。它的制作简单，口味鲜美，是一道不可多得的下饭菜。今天，我将分享一道家常醋溜白菜的做法，让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴。

原料：

• 新鲜白菜心 500克
• 红辣椒 2个
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 醋 适量
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将白菜心剁成小段，用清水洗净备用。

2. 红辣椒去籽切末，姜蒜切末备用。

3. 按照白菜心的比例准备适量的醋、食盐、白糖、生抽、料酒和淀粉。

4. 热锅冷油，将红辣椒、姜蒜末爆炒出香味。

5. 加入剁碎的白菜心，翻炒均匀。

6. 倒入适量的醋，焯水煮沸后捞出备用。

7. 热锅加入适量的食用油，倒入之前炒好的白菜心。

8. 加入适量的盐、白糖、生抽和料酒，翻炒均匀，使调料充分渗透。

9. 加入适量的淀粉调成的芡汁，继续翻炒，使芡汁均匀地包裹在白菜心上。

10. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 在制作醋溜白菜时，选择新鲜嫩绿的白菜心，口感更佳。

2. 炒制时要用大火翻炒，使白菜心保持脆嫩，不过炒过头了也不好，否则会影响口感。

3. 醋的加入量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一些，可以多加一点。

4. 在加入淀粉调成的芡汁时，要分次加入，并不断翻炒，以免芡汁凝固成块。

家常醋溜白菜不仅味道鲜美，而且富含维生素C和膳食纤维，对身体十分有益。醋溜白菜香辣可口，酸甜开胃，是一道下饭菜中的佳品。整个制作过程简单快捷，非常适合在家中做。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加一些自己喜欢的调料，制作出更加个性化的家常醋溜白菜。相信只要您亲自尝试制作一次，就会深深爱上这道美味的佳肴。

希望您通过本篇文章能够学会家常醋溜白菜的制作方法，并在您的家庭菜谱中留下一道美味佳肴。祝您生活愉快，健康美味！

希望您通过本篇文章能够学会家常醋溜白菜的制作方法，并在您的家庭菜谱中留下一道美味佳肴。祝您生活愉快，健康美味！

十、白菜家常菜

白菜家常菜——健康美味的家庭厨房

在日常的饮食中，家常菜无疑是我们每个人都离不开的一部分。每天忙碌的生活让我们渴望能够品尝到一份美味又健康的家常菜，而白菜则是其中一种经典的食材。

白菜的营养价值

白菜，又称大白菜或者大头菜，是一种常见的蔬菜。它的外形圆润饱满，叶片嫩绿鲜亮，富含丰富的营养物质。

首先，白菜富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力、保护心血管健康和促进肠道蠕动，有利于消化和排毒。

其次，白菜还含有丰富的维生素K和钙，对于骨骼的生长和维持起着重要的作用。这对于儿童和老年人来说尤为重要，能够预防和治疗骨质疏松症。

此外，白菜还含有各种矿物质和抗氧化剂，具有抗衰老、预防肿瘤和改善皮肤质量的功效。

白菜家常菜的制作

下面为大家介绍几道简单又美味的白菜家常菜。

1. 白菜炒肉片

原料：白菜、猪肉片、葱姜蒜、酱油、盐。

步骤：

1. 将白菜洗净，切成块状。
2. 猪肉片加入酱油和盐腌制片刻。
3. 热锅加入植物油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入腌制好的猪肉片翻炒至熟。
5. 最后加入切好的白菜，炒熟即可享用。

2. 白菜饺子

原料：白菜、猪肉馅、面粉、盐、醋。

步骤：

1. 将白菜洗净，切碎加入少许盐搅拌片刻，腌制出水分。
2. 将腌制好的白菜与猪肉馅混合，加入适量的调料搅拌均匀。
3. 将面粉加入适量的水搅拌成团，醒面片刻。
4. 将面团擀开，用白菜和猪肉馅包裹成形。
5. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出后可加入醋调味。

白菜家常菜的食用禁忌

虽然白菜有着丰富的营养价值，但是还是有一些需要注意的食用禁忌。

首先，对于肾病患者来说，白菜中的钾含量较高，过多的摄入可能对肾脏造成负担，因此患有肾病的人应适量食用。

其次，白菜属于凉性食物，因此脾胃虚寒、腹泻者宜少食用，以免加重症状。

此外，白菜中还含有草酸，大量食用可能干扰人体对某些矿物质的吸收，容易形成结石。因此，有结石病史或者容易出现尿路结石的人应当适量控制白菜的摄入量。

结语

白菜作为一种常见的蔬菜，在家庭厨房中具有重要的地位。它不仅美味可口，更重要的是营养丰富，对于我们的健康有着重要的作用。

在制作白菜家常菜时，我们可以根据自己的口味和健康需求进行合理的烹饪搭配。希望大家能够通过合理的搭配和烹饪技巧，将白菜家常菜的美味和营养都充分发挥出来。