青菜粥用什么青菜好

青菜粥用什么青菜好

青菜粥可使用任何青菜，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵，而菜心会有丰富的口感。

常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择即可。

青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。

青菜粥可以用苦麦菜，生菜，或者是芥菜。熬的青菜粥好吃。

主料：主料大米300克，青菜30克

辅料：清水300克，精盐少许

做法

1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

（创建于）

觉得应该用一些绿叶才会好一些，比如菠菜类的应该就比青菜好

青菜粥的做法

青菜粥的做法如下：

准备食材：

青菜适量。

瘦肉50克。

白粥适量州虚。

盐适量。

花生油适量。

酱油两滴。

处理青菜：

将青菜洗净，沥干水分。

切成细丝，越细帆扒越好，以便更快煮熟并入味。

处理瘦肉：

将瘦肉上的肥肉切掉，洗净。

放入冰箱冷冻室30分钟，以便更容易切成薄片。

先切成薄片，再切条，最后剁成肉泥。

煮粥：

将白粥倒入小锅中，烧开。

当白粥沸腾时，倒入肉泥，并用筷子打散，以免粘连。

中火煮10分钟左右，使肉泥熟透。

调味与加青菜：

往锅中加入适量盐和花生油。

转大火，将青菜丝倒入锅中，煮3分钟。

用筷子将青菜丝全部搅入粥中，使其均匀分册轿燃布。

最后调味：

加入两滴酱油调味，注意不要加太多，以免味道过重。

完成：

一碗美味的青菜粥就做好了，鲜甜可口，清淡无油腻，非常适合夏日食用。