鳕鱼豆腐汤的制作方法

鳕鱼豆腐汤

主料：鳕鱼一块、韧豆腐一块。

辅料：葱一小段，姜3片。

调味料：盐，糖，醋，米酒，牛奶，胡椒粉

1、先将豆腐用开水焯一下，捞出沥干水分。 

2、鳕鱼洗净后搽干水分。

  3、炒锅坐火上烧热，倒油，油热煎鳕鱼至黄金色。

      4、倒入两勺米酒一勺米醋。

5、倒入适量的开水，烧开后加入焯好的豆腐，放入葱、姜，盖盖儿焖5分钟。

    6、再放入牛奶，盐，糖，待开锅关火，撒胡椒粉出锅即可。