怎样把豆腐做得既好吃有很清淡又入饭

一、怎样把豆腐做得既好吃有很清淡又入饭

那你就做青菜豆腐汤啊很简单的

把青菜洗干净了和豆腐一起放到煲里

放点葱姜，用火烧开后放盐，味精，油

就可以了，很简单吧

要是好吃就选我的答案哦 ，

二、耗油白菜豆腐怎么做

耗油白菜豆腐的做法

1.白菜切成块状洗净。

2.豆腐冷水下锅用大火煮开后捞起。这样可以把豆腥味去掉。

3.捞起的豆腐用干净的纱布吸干水分。

4.蒜头切片，泡发的香菇，火腿片 。

5.锅内倒油，多一点，待油锅7分热时，先撒一点生粉进去，所以看上去有点白白的，这样就不会爆了，把豆腐顺直锅边一块块的推下去。煎成金黄色捞起。

6.锅内留余油，先倒进蒜片爆香。

7.然后倒入白菜，煸炒，加盐，煸炒至白菜出水分。

8.再倒入火腿片和香菇煸炒一分钟。

9.再把煎好的豆腐倒入

10.加耗油，加小碗半碗清水。

11.盖上，大火2分钟，中间要翻一下，以免粘锅。

三、豆腐怎么做才会最嫩？

做法

1.豆腐倒出，用刀背碾成蓉；鸡蛋打散；黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉。

2.豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中，搅拌均匀，呈浆状，盛在盘中蒸熟。

3.锅中放入少许开水，把黄瓜丝和胡萝卜丝、精盐、味精、胡椒粉下锅，烧开后，勾入水淀粉，烧熟，浇在盘中即可。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

四、白菜 豆腐能做什么菜？？

白菜豆腐

主料：白菜800克 豆腐400克

调料：食盐1.5茶匙 鸡精1/2茶匙 姜1片 蒜3瓣 植物油3汤匙 细香葱1根 水少许

做法：

1.白菜切段，豆腐切块

2.豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

3.放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可