食材明细
主料:面粉三小碗
辅料:油渣一碗、粉条一小把、豆芽菜一碗
配料:油适量、盐适量、大酱适量、酱油适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量
油渣粉条包子的做法步骤
油渣酸菜馅饺子做好吃的方法:
1.
酸菜切丝,挤出多余的酸菜汁,酸菜过酸需要多一下水。
2.
将油渣放在酸菜上,和酸菜一起剁碎!油渣和酸菜一起剁,省时省力
3.
放入十三香,葱末,酱油,少量味精,两匙营口大酱,搅拌均匀
4.
如果饺子馅有些干,可以加入植物油,或者添加适量热水,调匀,静置10分钟。期间可以和面,醒面10分钟。
5.然后就可以包饺子了。
用料
低筋面粉 750g
糖 20g
泡打粉 12g
干酵母 6g
牛奶 75g
水 340g
猪油 22g
酸菜 600g
猪油渣 600g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
花椒面 适量
香油 适量
A猪油 20g
A花椒面 5g
酸菜油渣包的做法
1. 把酸菜洗洗,把水挤干净,然后剁碎,,放盆里,放入生抽,盐,鸡精,十三香,葱姜沫,,少放点色拉油,搅拌均匀,,,
2. 把猪油渣放进炒勺,开小火,然后把搅拌均匀的酸菜放炒勺里一起翻炒均匀,关火,盛出来放盆里放凉,,待用,
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