东北菜特色菜 豆腐猪血熬白菜怎么做？

一、东北菜特色菜 豆腐猪血熬白菜怎么做？

原 料：棒骨、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。

操 作：1、棒骨冲洗干净，剁成小块。2、入凉水锅，大火煮开，继续滚煮5分钟左右，去除血水。3、捞出用热水冲洗干净表面的浮沫和杂质。4、入高压锅，加没过的水，加葱姜，大火煮至上汽后，转小火继续压15分钟，自然排气。5、猪血和豆腐切麻将大小的方块，猪血在凉水中浸泡，豆腐在加盐的水中煮至微微浮起，捞出沥干水分备用，大白菜顶部手撕成片，帮部削成薄片备用。6、起油锅，爆香葱姜和八角，先下菜帮，再下菜叶，大火翻炒，添加料酒和生抽调味。7、炒至白菜变软，添加适量的骨头和汤，添加豆腐和猪血，大火煮开。8、用盐调味，转中火炖至白菜软烂。9、加一点点味精（也可省略），撒点葱花和香菜，即可出锅。

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二、大白菜炖粉丝的做法白菜粉丝包子的做法热心解答下！

大白菜炖粉丝材料：猪肉、大白菜、粉丝、木耳、姜、香葱、鸡蛋清。调味料：盐、鸡精、糖、生粉、香油。做法：1、将姜、葱浸泡在水中，用手抓捏出葱姜水；白菜洗净掰成大片，粉丝、木耳泡发。2、猪肉洗净剁碎，加入盐、鸡精、糖（可以提鲜），一个蛋清，少许的生粉，拌匀后，分次加入葱姜水，顺一个方向充分搅拌，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩，或下锅会散，那么，这一步的操作就是最重要的！）。3、锅内热油，六成热时，将肉馅制成小肉圆，下锅中火炸成金黄色，捞出备用（很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆，但是

楼主，能解决你的问题吗？

三、猪肉和什么煮好吃

猪肉最有特点：腐乳肉，或红烧

四、大锅菜的烩菜做法？

主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．(可根据个人喜好添加，黄瓜条，茄子块，番茄) 调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许． 编辑本段大锅菜制作步骤 做法： 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用； 2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。