蛋汤要怎么做才美味？

一、蛋汤要怎么做才美味？

嘿嘿 西红柿鸡蛋汤

1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。(小心，会有水气溅起来，有时候还会有火苗)

2、西红柿洗净切薄片，水开后放入

3、鸡蛋打散，放盐搅拌均匀，

4、水开后放入鸡蛋，稍加搅拌

5、碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可

喜欢葱的话，可以起锅后撒入少量葱花和香油更香

二、打蛋汤怎么做最好？

做好甩秀汤，要等 水大开时将蛋顶端打开一个小孔，用筷子将蛋液打散，顺着锅向水中慢慢的淋洒蛋液。并将盐香油香菜，细葱花事先放入好看的汤碗中，马上关火。将蛋汤盛入碗中，一道 既好看又营养美味的蛋汤就做成了，特点是蛋浮满碗，看得到而难于捞得上来嘻嘻。有事可以尽管问。

三、蛋汤的作法。写的具体点。作料放多少？

主料： 鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。 教您平菇蛋汤怎么做，如何做平菇蛋汤才好吃： 1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。 2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

四、汤类特色菜 黄花菜蛋汤怎么做？

黄花菜蛋汤原料：干黄花菜100克,鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜丝、清汤

制法：1．干黄花菜洗净，入温水泡发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断。鸡蛋磕入碗中，加盐、绍酒搅打均匀。     

2．炒锅上火，放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟，放入汤盆中。     

3．锅中留少许油烧热，投入葱姜丝煸香，倒人黄花菜，加少许绍酒、盐及清汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆中即可。

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