银耳有多少种吃法?

一、银耳有多少种吃法?

吃法和做法都有的。

木耳海参汤、银耳鹌鹑蛋汤、双耳炒菠菜根、糯米面疙瘩汤、枣杞双雪煲鲫鱼、癌症、常绿阔叶林、冰糖银耳、清汤银耳、腐生、银耳红枣莲子汤、迎喜节、杏仁银耳炖木瓜、银耳烩素、美味鸡肉银耳汤、杞子银耳冰糖水冰糖水、百合银耳汤、杞忧烘皮肘、食用菌、药材之乡、冰清雪蛤膏、银耳杞子汤、银耳大枣汤、妙计锦囊、燕窝银耳羹、菜心炒双耳、仿真燕窝粥、银耳雪梨膏、莲子百合雪耳鸡蛋糖水、苦瓜炖雪耳 更多>>

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二、银耳能做哪些羹?

冰糖银耳

原料：

银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制法：

1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

特点：

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

功效：

滋养肝肾,益脾养胃,润肺补脾

银耳莲子糖羹

原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量

制法

1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

口感 浓甜润滑，美味可口。

功效滋阴、润肺、生津固精、益气补血、补脑安神、强心、补肾、止泻、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效.

三、想请问一下各位大神，自己在家煲甜点的话，可以煲什么呢？

银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

做法：

取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分 ，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。

做法：

主料:红豆500克(建议:5人份量)。

调料:白砂糖200克。

1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;

2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

四、银耳汤怎么做？

鲜莲银耳汤

【来源】民间方

【原料】干银耳10克 鲜莲子30克 鸡清汤1500克 料酒 食盐 白糖

味精各适量

【制作】

1. 将发好的银耳放一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完

全蒸透进取出，装入碗内。

2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，

再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内。

3. 烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子

碗内即可。

【用法】每日2次，佐餐食。

【功效】滋阴润肺，健脾，安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干

咽干、食少、乏力。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质

五、银耳怎么吃？

虾仁熘银耳 1、虾仁洗净，擦干，加入少许精盐和味精。2、150克水发银耳剪蒂去杂水洗净，浸发后切成细片。3、将4个蛋破壳倒入碗打散。4、炒锅下油烧热，投入虻仁与银耳，加入少许精、盐、酱油和味精，再倒蛋入锅拌炒，直至蛋熟即可起锅入盘。 银耳枸杞鸡肝汤 1、鸡肝100克洗净，切成薄片，用调料腌片刻；银耳15克用水浸发，撕小朵洗净；茉莉花24克去蒂洗净，枸杞子10克洗净。 2、将鸡肝、银耳、枸杞子放入开水锅内，用文火煲半小时，撒上茉莉花，调味供用。 功效：补肝益肾、明目美颜。 黄豆银耳鲫鱼汤 1、黄豆75克洗净。2、白果38克去壳、去衣和去心，洗净。3、银耳19克用水浸20分钟，洗净，然后剪碎。4、鲫鱼1条去鳞，去内脏，洗净，下油把鲫鱼略煎，盛起。5、烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片2片，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。 功效：此汤营养丰富，有滋润肌肤的作用。

六、银耳莲子糖羹怎么做

银耳莲子糖羹

原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水适量。

做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

功效：银耳滋阴润肺，莲子有益心补肾、安神之效，大枣中富含维生素C，有“活维生素丸”之称。银耳莲子糖羹浓甜润滑、美味可口，是传统的润肤防皱佳品。

冰糖银耳

原料：银耳10克，冰糖(打碎)300克。

做法：银耳用温水泡透后，去根部和杂质，撕成小朵，洗净后装入砂锅内，加清水适量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至银耳发软、有黏性时停火，将之分装于碗内。冰糖放入锅中，加清水适量，用旺火煮沸，待其全部溶化时趁热出锅，均匀地浇在盛银耳的碗内，即可食用。

功效：日服一小碗，可养颜洁肤、补身健体。