豆豉辣椒炒通菜梗的做法是什么？

豆豉辣椒炒通菜梗的做法是什么？

主料：空心菜400克  红尖椒2个  尖椒2个

辅料：朝天椒2个调料：花生油2.5汤匙  食盐1/2小勺  鸡精1/2小勺  姜3克  蒜3瓣  豆豉2汤匙豆豉辣椒炒通菜梗的做法1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香5.再加入豆豉炒香6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成

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青菜梗做法

以下是几种常见的青菜梗做法：

清炒青菜梗

所需材料：青菜梗、蒜、盐、生抽、食用油。

步骤：

青菜梗洗净，切成适当长度的段；蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

加入青菜梗大火翻炒，炒至青菜梗变软。

加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。这种做法简单快捷，能保留青菜梗的原汁原味。

青菜梗炒鸡蛋

所需材料：青菜梗、鸡蛋、盐、食用油。

步骤：

青菜梗洗净切段；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子划散，盛出备用。

锅中再倒少许油，放入青菜梗翻炒至断生。

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐调味后即可出锅。鸡蛋的鲜嫩与青菜梗的清爽相结合，口感丰富。

青菜梗炒肉片

所需材料：青菜梗、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

青菜梗洗净切段；瘦肉切片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制片刻；葱、姜、蒜切末备用。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入腌制好的肉片翻炒至变色。

放入青菜梗继续翻炒，炒至青菜梗熟透，加入适量盐调味后即可出锅。肉片的鲜美与青菜梗的爽口相得益彰。

五香青菜梗

所需材料：青菜梗、盐、生抽、八角、桂皮、花椒粉、白糖、食用油。

步骤：

青菜梗洗净切断沥干水分；锅加热放入油，再放入青菜梗翻炒片刻。

依次放桂皮、八角，生抽，翻炒均匀上色，加入温水后，再放点花椒粉，白糖，盖上锅盖继续中火煮。

煮至水快干即可装盘，把青菜梗里面的八角，桂皮扔了。

综上所述，这些青菜梗的做法都各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。同时，在烹饪过程中也可以根据个人喜好加入其他调料或配菜进行创新。