青菜炒年糕怎么做

一、青菜炒年糕怎么做

青菜炒年糕的原料：年糕； 青菜炒年糕的调料：火腿肠，青菜，香菇； 青菜炒年糕的做法： 1、年糕切条，青菜等都切片； 2、锅内放适量油，热后，加入青菜、蘑菇、年糕一起大火翻炒； 3、加一勺辣椒酱进去、加入火腿肠，继续翻炒； 4、最后加入生抽、鸡精调味即可。

二、怎样制作辣炒年糕？

材料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱

甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。可以把它改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，如果韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

继续煮到滚开，接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。

三、家常炒年糕怎么做啊

家常的，肉丝白菜年糕。（南方人叫黄芽菜） 1先把肉丝炒好备用。 2起油锅，油多放一些，把白菜放入煸炒，至5分熟； 3然后把泡柔软的年糕倒入锅里（白菜还在里面）翻炒至熟，加肉丝，最后加盐，味精等调味料即可出锅。 年糕要切片的，白菜可以换成青菜。很简单的,几分钟就行,~

四、怎么炒年糕更好吃

我做的炒年糕是用蒜苔,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒番茄酱一起做出来的,据朋友反映,挺好吃.首先把菜处理一下,蒜薹3根左右切段,洋葱,胡萝卜,青椒切各半个成细丝,西红柿半个切片.然后放油入锅,油略微多一点,将青菜全部放入锅内炒,然后放入番茄酱,加入少许水,再放年糕,放盐,炒熟即可.铁别注意:水要一点一点地放,不要一次放入太多,可以少放,觉得少在加入,否则依次加入很多水,不好吃.

五、菠菜和年糕怎么烧可以好吃？

美食材料

年糕，猪瘦肉，菠菜一把，酱油，干淀粉，盐，姜丝，味精少许，高汤。

美食做法

1、年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆.

2、炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可。

美食特点

色白，糯口，肉鲜，菜嫩，味香。有汤有菜有主食。