带鱼怎么做才好吃？

一、带鱼怎么做才好吃？

 糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作：

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

红烧带鱼的做法

1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟

2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用

3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.

4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。

5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

特点：简单易做，肉质鲜嫩。

清蒸带鱼的做法

原料：带鱼一条(一斤左右)

调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露

步骤：1、将带鱼切成块状，洗干净。

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。

3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

二、鲈鱼或者桂花鱼怎么清蒸啊？

材料不说了～～～葱姜切丝准备好．（我的方法）

鱼弄干净，肚子里黑黑的东西要洗干净啵～～～

把一些葱和姜塞到鱼肚子了（为了蒸的时候不瘪下去）

将油盐抹鱼身，葱、姜丝放在鱼身上（多点是最好的）

放水到锅大火烧开，水开后放鱼进去蒸

一般来说2斤以下蒸的5分钟就可以了大的8分钟

熄火后别急着拿出来，也别打开锅盖

留里面的热气慢闷

8分钟左右就可以拿出来

放准备好的调料

我的调料是生抽、盐、麻油~~~

呵呵~~~

三、鲤鱼怎样蒸才好吃？

清蒸鲤鱼

鲤鱼洗干净，肚子里放如盐，味精，白糖，葱姜，身体2侧用盐摸匀，上锅蒸熟

然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来，还有就是把蒸出的水也倒掉

换个盘子 ，然后淋上酱油，锅放油，少热，淋到鱼上，最后，用蒜泥，少许葱姜，包裹，加如少许的糖，醋，把刚才淋在与上的酱油，和油到如锅里

加少许的水，烧开，然后再淋到鱼上就行了

四、感谢领导请客吃饭的话简短精辟

领导请客吃饭的感谢话语有：

1、在这充满温馨的日子里，让花朵和微笑回归疲惫的心灵，让祝福长久的留在您的心中，我还要说声：谢谢你。

2、真心感谢所有领导和同事，感谢与这一群热爱生活热爱工作的领导、同事们一起成长、一起拼搏，一起努力。

3、这么多年了，感谢领导对我的悉心栽培，没有伯乐，我永远都不会是千里马，您们昨日的呵护成就了今天的自我，感谢您。

4、感谢领导这个月的对我的栽培和照顾，和同事们的平常关照,我才刚参加工作，以后请多多关照。

5、我们借此机会对您过去的宝贵支持表示感谢，并向您保证，今后我们将继续认真工作。