食材
准山药 七两红萝卜, 一根
红枣, 几粒
猪龙骨头, 一斤
瑶柱, 几粒
做法
1猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河(沸水中稍微煮一会捞起冷水冲)。
2将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱(水)放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后,小火煲一个小时。
3把红萝卜和准山药切块备用。
4骨头煲一个小时。
5加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次,以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。
莲子淮山玉米红萝卜排骨可以一起煲汤喝。
因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。营养价值高。做法1、排骨先随便用冷水洗一下,用冷水泡至排骨的血水出来,换清水再泡5分钟左右,再洗一下就可以准备入锅了。
2、玉米切段,山药去皮切成块,莲子泡发洗净。
3、砂煲中倒入适量清水烧开,水开后放排骨,煮出残余的血沫后,打尽浮沫。
4、放生姜片和冰糖入锅,小火煲大约25分钟左右,放莲子、玉米段和山药块,再煲20分钟左右放盐调味即可。
淮山泥鳅能在一半段时间内改善机体。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用,具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。泥鳅富含蛋白质和核苷酸,被称为“海参”。具有益气、祛湿、除黄的功效。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用,具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。淮山健脾,肾精。
莲藕淮山玉米排骨汤是一道美味可口的汤品,不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值。莲藕、淮山、玉米和排骨是这道汤的主要材料,它们相互搭配,相互补充,使得这道汤汇集了各种天然的药膳食材,对身体有着多种好处。
1. 健脾益胃
莲藕、淮山和玉米都被认为是很好的“健脾益胃”的食材。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效,可以调理肠胃功能,增进食欲。淮山是一种温和的滋补品,具有补中益气、健脾养胃的作用,对于消化不良、脾胃虚弱的人群特别适宜。而玉米中富含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,缓解便秘问题。
2. 补血安神
莲藕、淮山和排骨都是很好的补血食材。莲藕中含有丰富的铁元素,可以调节血液的生成与循环,对于贫血、月经不调等问题有一定的改善作用。淮山则富含人参酸等物质,具有养血安神、益气固表的功效。而排骨中的蛋白质和骨髓可以提供身体所需的营养物质,全面补充体内血液组成的元素。
3. 润肺止咳
莲藕和玉米是两种很好的润肺食材。莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液质,可以起到润肺止咳、清热化痰的作用。而玉米中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以增强免疫力,保护呼吸道健康,从而减少咳嗽和感冒的发生。
4. 调节血糖
藕粉是一种天然的降血糖食品,莲藕的黏液质可以降低血糖,适合糖尿病患者食用。而玉米中的膳食纤维可以降低食物的消化吸收速度,稳定血糖水平。对于有血糖问题的人来说,莲藕淮山玉米排骨汤是一道很好的饮食选择。
5. 养肤美容
莲藕和淮山中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质,具有养肤美容的效果。维生素C可以抑制黑色素的形成,减少色斑和雀斑的产生。而维生素E则具有很好的抗氧化作用,可以延缓皮肤衰老,改善皮肤的弹性和光泽。
如何烹饪莲藕淮山玉米排骨汤:
材料:莲藕300克、淮山150克、玉米1根、排骨500克。
步骤:
莲藕淮山玉米排骨汤是一道美味养生的家常汤品,不仅可以满足口腹之欲,还能为身体带来多种好处。无论是在夏天解暑,还是在冬天暖身,都是一道不错的选择。希望大家都能享受到这道美味汤品带来的健康益处。
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1. 健脾益胃
莲藕、淮山和玉米都被认为是很好的“健脾益胃”的食材。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效,可以调理肠胃功能,增进食欲。淮山是一种温和的滋补品,具有补中益气、健脾养胃的作用,对于消化不良、脾胃虚弱的人群特别适宜。而玉米中富含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,缓解便秘问题。
2. 补血安神
莲藕、淮山和排骨都是很好的补血食材。莲藕中含有丰富的铁元素,可以调节血液的生成与循环,对于贫血、月经不调等问题有一定的改善作用。淮山则富含人参酸等物质,具有养血安神、益气固表的功效。而排骨中的蛋白质和骨髓可以提供身体所需的营养物质,全面补充体内血液组成的元素。
3. 润肺止咳
莲藕和玉米是两种很好的润肺食材。莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液质,可以起到润肺止咳、清热化痰的作用。而玉米中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以增强免疫力,保护呼吸道健康,从而减少咳嗽和感冒的发生。
4. 调节血糖
藕粉是一种天然的降血糖食品,莲藕的黏液质可以降低血糖,适合糖尿病患者食用。而玉米中的膳食纤维可以降低食物的消化吸收速度,稳定血糖水平。对于有血糖问题的人来说,莲藕淮山玉米排骨汤是一道很好的饮食选择。
5. 养肤美容
莲藕和淮山中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质,具有养肤美容的效果。维生素C可以抑制黑色素的形成,减少色斑和雀斑的产生。而维生素E则具有很好的抗氧化作用,可以延缓皮肤衰老,改善皮肤的弹性和光泽。
如何烹饪莲藕淮山玉米排骨汤:
材料:莲藕300克、淮山150克、玉米1根、排骨500克。
步骤:
莲藕淮山玉米排骨汤是一道美味养生的家常汤品,不仅可以满足口腹之欲,还能为身体带来多种好处。无论是在夏天解暑,还是在冬天暖身,都是一道不错的选择。希望大家都能享受到这道美味汤品带来的健康益处。
淮山玉米排骨汤是一道常见的传统汤品,在中国的饮食文化中有着悠久的历史。它以淮山、玉米和排骨为主要材料,加入适量的调味料炖煮而成。这道汤品不仅味道鲜美,而且具有多种功效和作用,对人体健康有着积极的影响。
1. 养血益气
淮山是一种常见的中药材,具有养血益气的作用。它富含淀粉、蛋白质、维生素等营养物质,可以补充身体所需的能量,增强人体免疫力,提高抗病能力。玉米和排骨也是营养丰富的食材,搭配淮山一起炖煮,可以达到养血益气的效果。
2. 健脾养胃
淮山有健脾养胃的功效,可以促进消化系统的正常运转,改善脾胃功能。排骨富含胶原蛋白,有助于修复胃肠黏膜,增加胃液分泌,提高消化能力。而玉米中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,缓解便秘问题。因此,淮山玉米排骨汤对于脾胃虚弱、消化不良的人群特别适宜。
3. 补肾壮阳
淮山具有滋补肾气的作用,可帮助调节人体的荷尔蒙水平,促进男性性欲,增强性功能。排骨中含有丰富的矿物质和胶原蛋白,对于肾虚、阳痿早泄等男性问题也具有一定的改善效果。玉米中的锌元素也是男性健康的重要元素,能够促进精子的生成和活力。将这些食材炖煮成汤,不仅美味可口,还能够起到补肾壮阳的作用。
1. 护肤美容
淮山中富含的多种维生素和矿物质,对皮肤有很好的滋养作用,可促进皮肤细胞的再生和新陈代谢,使皮肤更加光滑细腻。而玉米中的维生素E则是一种重要的抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老的过程,保护皮肤的健康。排骨中的胶原蛋白也有助于皮肤的弹性和紧致度。
2. 补充营养
淮山、玉米和排骨都是营养丰富的食材,搭配在一起炖煮成汤,可以全面补充身体所需的多种营养物质。其中包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,能够提高机体的免疫力、增强体力,预防和缓解营养不良引起的健康问题。
3. 改善睡眠
淮山中含有一种叫作褪黑素的物质,它对调节人体的生物钟和睡眠有着重要的作用。淮山玉米排骨汤中的淮山可以提高褪黑素的合成和分泌,促进睡眠质量,改善入睡困难和睡眠不深的问题。对于失眠和睡眠质量较差的人群来说,经常饮用这道汤品可以起到很好的辅助作用。
1. 孕妇慎用
淮山具有一定的滋补作用,但是孕妇在怀孕初期和孕中期慎用。因为淮山具有一定的活血作用,可能会对胎儿造成一定的影响。如果是在孕晚期,可以适量食用,但仍需谨慎。
2. 脾胃虚弱者慎用
淮山玉米排骨汤对于一般人来说是一道很健康的汤品,但是脾胃虚弱、消化不良的人群慎用。因为这道汤比较滋补,可能会给脾胃带来一定的负担,加重消化不良的症状。如果有消化系统疾病或者胃肠功能较差的人群,最好在医生的指导下适量食用。
3. 肾功能不全者慎用
淮山玉米排骨汤对于一般人来说是补肾壮阳的好选择,但是对于肾功能不全的人群慎用。因为这道汤具有一定的利尿作用,可能会加重肾脏的负担,对肾功能不全的患者造成一定的伤害。如果有肾病等疾病的人群,还是需要遵医嘱。
总之,淮山玉米排骨汤作为一道美味又营养的汤品,不仅口感醇厚,还具有多种功效和作用。但是在食用时,需要根据个人的身体状况来进行调整,同时注意不可过量食用。希望大家能够通过合理搭配食材,享受美食的同时,保持健康!
通常煮五分钟左右,熄火后再焖5-10分钟即可。 胡萝卜通过煮熟的方式,营养价值更高。
淮山排骨汤是一道营养丰富的汤品,热量取决于配料和烹饪方法。一般来说,淮山和排骨都是低脂肪、高蛋白质的食材,所以热量相对较低。根据不同的食谱和份量,大约每100克淮山排骨汤的热量在50-100卡之间。此外,烹饪过程中是否添加油脂、调味料等也会影响热量。如果你想要更准确的数据,建议参考具体的食谱或者咨询营养师。
材料
铁棍山药1根、排骨500克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个,盐、味精等调料少许
做法
1.将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;
2.将排骨洗净,切段,放入沸水中焯去血沫;
3.将焯排骨的水倒去,再重新放在锅上,锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓缩汤料放进锅中,搅拌至完全融化;
4.放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。
原料:筒骨、莲藕、淮山、老姜、香菇、红枣。
做法步骤:
第1步、筒骨洗净斩成块,加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
第2步、鲜淮山洗净去皮,切成块后放入汤锅中。
第3步、莲藕去皮切成块或者切厚片,放入汤锅中(煲汤个人喜欢切滚刀块,感觉更粉糯)。
第4步、锅中烧开水后,放入筒骨飞水。
第5步、把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅,加入适量香菇、红枣、生姜,再倒入适量清水以及一勺白醋,炖40分钟。
第6步、煲好等压力锅的气自然放完,开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油,煮五分钟左右。
第7步、盛入碗中,撒入葱花。
第8步、汤色清亮,味道清甜。
一百克山药,五百克排骨,料酒十克,姜五克,葱十克,味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净,并去掉外皮,再放在温水中浸泡,最好能浸泡十个小时左右,泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好,去掉血水,再用刀剁成小段,然后把姜用刀拍散,把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中,再把姜和葱也一起放入进去,接着加入适量的清水,用火火烧开,再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味,调匀以后再煮五分钟左右,就能关火,这时山药炖排骨就做好了
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