香菇肉泥汤的做法？

一、香菇肉泥汤的做法？

一、香菇肉泥汤

　　1、 首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片剁成肉泥。接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。

　　2、先将肉泥放入一个容易搅拌的碗中，加入蛋清，少量盐，然后搅拌。香菇先泡发。

　　3、烧一壶开水，倒入炖锅中，加入姜片，盐，煮一会之后，用小勺子将肉泥舀到炖锅里。煮一会之后加入香菇。

　　4、 最后大火煮1.5小时，换小火煮到你要吃的时候。

　　二、紫菜肉泥汤

　　1、首先把肉倒入绞肉机打成肉泥，倒入碗中加盐，鸡精，小苏打，抓匀再加入葱姜水搅拌。

　　2、然后在碗里加入紫菜，香菜，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒油，水开下入肉泥，用勺子刮入锅中，煮熟后捞出。

　　3、最后捞出放入碗中，浇汤即可，这样美味的肉泥汤就做好了。

　　三、肉饼蛋汤

　　1、将新鲜猪肉搅拌成肉泥，调上盐和胡椒粉，把鸡蛋打成蛋液。

　　2、将材料分四份装入不锈钢小碟，分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟。

　　3、洗好木耳，少许猪油炒香，加开水，将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟，番茄剥皮切片，丢入锅里。

　　4、调盐味即可。

二、猪肝肉泥汤的做法？

食材用料

猪肝50克，肉末200克，菠菜两颗，料酒1勺，姜丝若干，干淀粉1勺，白胡椒粉若干勺，盐2克，香油若干

做法步骤：

步骤 1

把猪肝尽量切薄，练刀工啊！这是嫩滑的关键。

步骤 2

反复清洗，然后泡十五分钟

步骤 3

攥干水份，放盐、白胡椒粉、料酒，调匀，再放干淀粉调匀。腌15分钟入味。

步骤 4

下面的步骤就是把菠菜和猪肝分别焯一下，兑一起的节奏。菠菜焯水。

步骤 5

再次坐锅，水开后转小火，放入姜丝下肉未。做汤的时候放些姜丝提味，就不用放鸡精了。

放猪肝，小火也是鲜嫩的关键。尽管洗了泡了，焯猪肝的时候还会出沫子，用汤勺撇掉。煮一分钟左右，看猪肝颜色转白就熟了。

步骤 6

放入焯过的菠菜，点几滴香油，OK！

三、山药肉泥汤做法？

[ 食材 ]

猪肉糜300g 山药150g 胡萝卜半根 蛋清25g

姜末10g 料酒1大勺 酱油2大勺 盐1大勺

盐1小勺 葱花

[ 食谱 ]

1.胡萝卜去皮切薄片

2.山药去皮，切成小块，冷水上锅蒸20分钟

根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可

3.将蒸熟的山药捣成泥

4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀

5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲

6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦

汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了

7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒上葱花即可

四、宝宝牛奶肉泥的做法？

宝宝辅食肉泥怎么做 肉泥的传统做法原料：瘦肉500克，鸡蛋清20克，火腿肠4根，盐、味精、料酒、胡椒粉、姜葱水、淀粉、猪油、青椒、甜椒、小葱、精炼油、鲜汤各适量。

制作过程：

1.瘦肉清洗干净，切成块，放入食品加工机中，加盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清绞拌成泥，倒入碗中，加淀粉、猪油、鲜汤，搅匀成肉泥待用。

2.青椒、甜椒清洗干净，切成细粒;小葱洗净，切成葱花花太岁火腿肠切成细粒。

3.锅置小火上，烧精炼油和猪油至三成热，倒入肉泥、青椒粒、甜椒粒、火腿粒，翻炒至锅内冒大泡吐油时，烹入味精、葱花，推转和匀，起锅盛盘即成。提示：肉切块时，要先去掉筋。青椒和甜椒要去除蒂和子，炒制时需要小火，以免烧糊。如何做最简单的肉泥?我们来做猪肉土豆泥原料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精盐、葱末各少许。

1、将精瘦猪肉洗净、切成块，放入锅内加适量水上火煮熟。将土豆洗净、去皮、切成片，放入锅内同熟肉块一起煮，直至土豆烂熟。

2、将煮熟的肉块捞出，切碎，剁成泥块，取出熟土豆片碾碎。

3、将肉泥、土豆拌在一块，加入精盐、葱末、香油，搅拌均匀即可。营养成分：猪肉土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。

五、香菇肉泥瓦罐汤做法？

食材用料：香菇、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精各适量

做法步骤：

1、 先把香菇泡发。

2、 瘦肉洗净切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。

3、 泡发好的香菇切碎。

4、 瓦罐中放入肉泥，打入一个鸡蛋，加如香菇，加入没过肉泥的水量。

5、 上锅蒸半小时，熟了之后加点盐、鸡精就可。最后可以加点葱花即可食用。

六、肉泥鸡蛋瓦罐汤做法？

鸡蛋肉泥炖盅的做法将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。

将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。

炖盅加水放入四片红参（没有红参可根据喜好加枸杞等调味）。

锅里加水放入炖盅隔水蒸。大火将水烧开后转小火蒸一个半小时即可。加入盐、鸡精调味。

七、鸡蛋肉泥瓦罐汤做法？

步骤1

将瘦肉剁成肉泥。

步骤2

加适量盐在肉泥上。

步骤3

再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。

步骤4

分成两份放在炖盅里。

步骤5

鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。

步骤6

凉水加满炖盅。放入些许姜丝。

步骤7

加2颗红枣。再加一勺盐。

步骤8

隔水蒸1小时-2小时。盛出尝味道，淡了可以再加点盐。

八、鸡脯肉泥汤的家常做法？

材料：鸡肉末、鸡蛋、水淀粉、青菜、香油、盐、鸡精或高汤、白胡椒粉、糖

做法

1、鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;

2、用筷子，朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;

3、搅拌好后，用勺子舀出一个小圆球形;

4、把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;

5、丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;

6、起锅前放入青菜，烫一下就好;

7、最后，用盐，鸡精，香油调味即可

九、金线莲肉泥汤的做法？

1. 很简单。2. 首先需要准备金线莲、猪肉、姜片、盐等材料。将猪肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。将金线莲洗净后切成小段备用。锅中放入清水，加入姜片和焯过水的猪肉，煮至猪肉变色后加入金线莲，继续煮至金线莲变软，最后加入适量盐调味即可。3. 金线莲肉泥汤是一道营养丰富的汤品，金线莲富含蛋白质、维生素等营养成分，有清热解毒、滋阴润肺的功效，适合夏季食用。猪肉则富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有滋补身体、补肾养血的作用。

十、萝卜肉泥汤的做法大全家常？

主料

猪肉 适量

萝卜   适量

盐，鸡精，葱   适量

辅料

步骤一

1. 猪肉剁成肉泥。

步骤二

2. 萝卜切片。

步骤三

3. 锅里放水烧开后放入肉泥和萝卜片。

步骤四

4. 萝卜煮软后，放入盐，鸡精还有葱花就可以起锅了。