主料 :番茄350克 辅料 食盐5克 清水500克 白糖适量
白糖番茄的做法
1. 食材准备、称取;食盐与清水放入小盆里,混合搅拌融化,放入未去蒂的大番茄浸泡10-15分钟。
2. 浸泡完毕,仔细把大番茄外皮擦洗下,擦干水分,把蒂去掉,连着蒂的那一圈硬一点的部分也用刀切掉不用。
3. 番茄底部朝上,去蒂的一面朝下摆在专用砧板上面。
4. 先对半切开,再取一半番茄顺着切成一瓣一瓣的,像切橙子一样。
5. 把切好的番茄块摆盘,享用时再撒上细细的白糖,也可以撒上白糖后冷藏一会出糖汁,浇上再吃。
烹饪技巧 :1、番茄挑选完整不破皮、大个、熟而手感不太软的,容易切瓣;浸泡可以减少部分残留,浸泡时不能去蒂,以免反渗透进番茄肉里,浸泡清洗时再去除。2、白糖可以选择粗砂糖,融化慢,我手上没有粗砂糖就用了很少的细砂糖;尽量少撒,薄薄一层就可以,糖不宜多吃。3、番茄含番茄红素,是胡萝卜素类中的一种化合物,适量食用,特别是小孩子,吃得过多,手心脸色看着黄,还可能影响食欲,暂停一段时间不吃通常都会恢复正常。
用料
番茄 2个
糖 适量
蕃茄酱 适量
盐 适量
油 少量
做法步骤
步骤 1
番茄切成小块;
步骤 2
锅中放入少许油,倒入番茄,中小火翻炒;
步骤 3
炒至番茄变软烂,汤汁出来之后加入适量的糖、盐和番茄酱继续翻炒片刻;
步骤 4
最后出锅装盘即可。
做法非常简单,大家都可以回家做一下
西红柿拌白糖的成语有西施踏雪,踏雪寻梅
。
西红柿拌白糖是一道非常简单的凉菜,下面是具体做法:
所需食材:
- 西红柿2个
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油少许
步骤:
1. 将西红柿洗净,切成小块备用。
2. 在碗中加入适量的白糖和盐,搅拌均匀。
3. 将西红柿块加入碗中,拌匀。
4. 在炒锅中加入少许食用油,烧热后倒入拌好的西红柿。
5. 均匀翻炒,待西红柿炒熟后盛出即可。
小贴士:
- 如果喜欢口感较软的西红柿,可以先将西红柿过水烫一下再切块。
- 可以根据自己的口味调整白糖和盐的用量。
北京的叫做糖拌西红柿。将西红柿切成小块,装盘后加入白糖,说是糖拌,其实不用拌,待糖自已溶解后就可以吃了。剩下的汤非常好喝,酸甜可口,还有西红柿的味道。为了使糖全部溶解,应该在吃前1小时放好糖,时间短了糖无法全部溶解。白砂糖最好!
西红柿切成片,放上白糖,放进榨汁机里,一分种搞定就成西红柿白糖汁了。
西红柿拌白糖是一道非常简单的凉菜,下面是具体做法:
所需食材:
- 西红柿2个
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油少许
步骤:
1. 将西红柿洗净,切成小块备用。
2. 在碗中加入适量的白糖和盐,搅拌均匀。
3. 将西红柿块加入碗中,拌匀。
4. 在炒锅中加入少许食用油,烧热后倒入拌好的西红柿。
5. 均匀翻炒,待西红柿炒熟后盛出即可。
小贴士:
- 如果喜欢口感较软的西红柿,可以先将西红柿过水烫一下再切块。
- 可以根据自己的口味调整白糖和盐的用量。
苹果番茄汁主要是将新鲜番茄和苹果挤压在一起制成的一种新鲜果汁。具有丰富的营养价值和广泛的功效。该果汁富含维生素A和维生素C,不仅能美白肌肤,增进食欲,还能延缓视疲劳,保证皮肤弹性。此外,果汁中含有较多的胡萝卜素和维生素B族,可以促进新陈代谢,滋养神经,改善失眠多梦。
西红柿有养胃的作用,酸爽的味道,可以提高胃的食欲,而蜂蜜是属于通便剂,还有养颜美白的作用,二者合用,可以调理胃肠道功能,预防食欲不振的病症,防止大便发干的病症都有比较好的作用,可以于每日的晨起服用一杯,可以有预防保健之功能。
凉拌西红柿,雪中红,凉拌番茄等。
做法,原料(西红柿,白糖)
首先,将西红柿洗净,放入沸水中约2分钟,捞出放入凉水中,之后去皮蒂切成条形状装盘。其次,把白糖均匀扩散西红柿上,盖上保鲜膜放置l至2小时即食用。
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