家常揪面片的做法，家常揪面片怎么做好吃，家常？

一、家常揪面片的做法，家常揪面片怎么做好吃，家常？

步骤/方式1

食材：面粉1碗，西红柿1个 ，开水适量 ，鸡蛋3个 ，青菜适量 ，蟹味菇半个 ，食盐适量 麻油适量

1、面粉加适量水拌成絮状。

步骤/方式2

2. 揉成光滑的面团。

步骤/方式3

3. 包上保鲜膜醒20分钟。

步骤/方式4

鸡蛋打散。

步骤/方式5

放油锅炒散盛出

步骤/方式6

另起油锅，放西红柿炒至变软后盖锅焖一会。

步骤/方式7

加鸡蛋、生抽、盐拌匀后盛出。

步骤/方式8

起油锅，放蟹味菇炒至变软出汁。

步骤/方式9

加适量水，烧开。

步骤/方式10

醒好的面团，再次揉匀

步骤/方式11

擀成1CM左右的厚度。

步骤/方式12

切成条状

步骤/方式13

在上面刷一层食用油，每一面都刷到。

步骤/方式14

取一条借助食指和拇指捏宽捏薄拉长

步骤/方式15

如图

步骤/方式16

待锅里水烧开后，左手拿着面片条。

步骤/方式17

右手朝锅里揪出指甲大小的面片。

步骤/方式18

开始可以揪得大片一点，到后面就要越揪越小（这样后面的才会很快熟)直到全部揪完。

步骤/方式19

面片煮熟后加入小白菜或者青菜，调盐。

步骤/方式20

加入炒好的西红柿鸡蛋，加葱花，麻油，就可以起锅了。

步骤/方式21

出锅，成品

二、家常面片汤怎么做好吃？

第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。

第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。

第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）

第四步：鸡蛋打散备用。

第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。

第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）

第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）

第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。

三、面片怎么做好吃？

土豆切片（三角状），西红柿切片（三角状）鸡蛋打碎放入盐，起锅烧油，油熟了倒入土豆片加盐，大香，炒5分熟，加入冷水，大火烧开，倒入西红柿，鸡蛋，等西红柿熟了，下面片，等面片熟了，倒入酱油，放些生菜，反正我从小就这么吃的。

PS：你可以加一些你其它喜欢吃的菜，不仅仅这几样，做法一样，不易熟的就炒一下，但是我觉得土豆片是灵魂

四、羊肉面片怎么做好吃，羊肉面片的家常做法？

用料

羊肉片 500克

香菜 3-4根

葱姜 适量

花椒 10粒左右

干椒 3-4个

辣椒面 2勺

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

面粉 200克

清水 140克

做法步骤

1、羊肉切大小适中的块，放入凉水中浸泡出血水（中间可以多换几次点水）；然后冷水下锅放入葱姜、料酒煮开后继续煮2分钟，撇去浮沫，捞出羊肉放入温水中，再洗一遍；

2、热锅凉油，放入羊肉、花椒粉炒出水份，放入葱姜、干椒、花椒炒香，再放入两勺细辣椒面炒香，调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；

3、炒好的羊肉倒入砂锅中，加入足够量的开水，再次煮开后盖上锅盖改中小火继续炖1小时，试一下味道，根据口味可以再次加入盐、鸡精、胡椒粉；

4、炖羊肉的同时我们来和面，面粉中加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团（盖上盖子，中间可以多揉几次）；

5、揉好的面团，先擀成一张大面片，然后折叠起来；

6、再用刀分成几条面片；

7、依次将面条揪成大拇指关节大小的小面片，锅中将水烧开，放入面片煮熟捞入碗中；

8、浇上炖好的羊肉，撒上自己喜欢的香菜或葱花即可～

五、面片汤怎么做好吃，面片汤的家常做法？

主料白面150克西红柿1个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量 步骤面片汤的做法步骤11.准备适量的白面面片汤的做法步骤22.加入冷水和面面片汤的做法步骤33.和成光滑面团，醒30分钟面片汤的做法步骤44.将面团擀开城薄片，然后切成小面片面片汤的做法步骤55.将西红柿切小块面片汤的做法步骤66.将葱切葱花面片汤的做法步骤77.鸡蛋打入碗中面片汤的做法步骤88.锅中放油烧开面片汤的做法步骤99.下入葱花炝锅面片汤的做法步骤1010.再下入西红柿翻炒面片汤的做法步骤1111.加入适量的花椒面面片汤的做法步骤1212.再倒入适量的清水面片汤的做法步骤1313.倒入适量的酱油，大火烧开面片汤的做法步骤1414.然后下入面片，煮至开锅面片汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味面片汤的做法步骤1616.将鸡蛋液打入锅中面片汤的做法步骤1717.开锅后盛入碗中即可

六、面片怎么做好吃，牛肉炒揪面片的家常做法？

材料

主料：面粉适量、牛肉250克、洋葱一个、西红柿两个、青椒一个、豆角适量；

辅料：

牛肉炒揪面片

1面粉里加一点盐，添适量的水

2揉成稍硬的面团，盖湿布醒十分钟。

3然后撒面粉在案板上擀开，用刀切条状。

4水开后，把面稍稍抻长揪成大小均匀的块状下锅，不要太薄，那样口感不好。

5翻滚一分钟马上捞出。

6把煮好的面片捞在凉水盆里，这个步骤不要省略，这样出来的面片不沾口感筋道。备用

7洋葱，青椒，西红柿，切块备用。

8牛肉加盐，五香粉，鸡精，老抽，食用油，腌制。

9豆角过水加少许盐备用。

10准备就绪，开火坐锅，倒入适量的油。

11下牛肉翻炒变色

12然后倒入洋葱西红柿青椒块，翻炒加适量的盐鸡精。

13接着把豆角和面片倒入快速翻炒均匀。出锅

七、豆腐面片怎么做好吃，西红柿豆腐面片的家常做法？

西红柿豆腐面片是一道非常经典的川菜，它将西红柿、豆腐和面片完美结合在一起，口感丰富多样，营养丰富。

制作这道菜首先要准备新鲜的西红柿，将其洗净后切成块状备用。接下来准备一块坚硬的豆腐，切成小块备用。然后将面片放入开水中煮熟，捞出备用。

取锅烧热，加入适量油烧热后，放入干辣椒和花椒粒煸炒出香味。然后将切好的西红柿块倒入锅中煮烂。煮烂后加入适量的盐、糖和少许生抽调味，再用小火炖煮一段时间，使得汤汁更加浓郁。

接着，将切好的豆腐块放入锅中翻炒一会儿，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后，将煮好的面片倒入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀，使得面片与汤汁充分融合。

这道西红柿豆腐面片色香味俱佳，口感滑嫩鲜美。西红柿的酸甜味为菜肴增添了清新的口感。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有助于提高人体的免疫力和骨骼健康。面片则给菜肴增添了细腻的口感，使得整道菜更加可口。

制作西红柿豆腐面片并不复杂，原料简单易得。在家中即可轻松完成，亦可根据自己的口味进行调整。这道菜既适合作为一道美味的主菜，也可以作为一道下饭菜，香气四溢、开胃美味。

总的来说，西红柿豆腐面片是一道美味又营养的菜品，其制作方法简单，成本低廉。不仅适合家庭日常制作，也是聚会宴客的绝佳选择。

八、砂锅面片汤怎么做好吃，砂锅面片汤的家常做法？

砂锅面片汤的家常做法1.面片材料：面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G（加盐可增加面条的筋性）

2.用压面机的2档把面团压成完整的面片（详细过程请点这里），再用字母模具刻出字母面片3.汤底材料：蕃茄5个（蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味），冰冻肥牛，冰冷豌豆，金针茹4.蕃茄去皮切小丁5.给小朋友吃的，所以只取了金针茹比较嫩的上半部分6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右7.下入面片（面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可）

8.面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味9.最后快出锅时下入金针茹和肥牛，滚开后马上开火。（金针茹和肥牛煮的时间长都容易老，影响口感）

九、揪面片汤怎么做好吃，揪面片汤的家常做法？

面粉200克

西红柿2个鸡蛋2个

辅料

橄榄油15克

芝麻油3克食盐5克 生抽5克葱1段 香菜10克料酒5克

步骤1

西红柿洗干净，鸡蛋打入碗中，香菜切小段备用

步骤2

鸡蛋中放入少许的料酒和咸盐， 搅拌均匀

步骤3

西红柿切薄片

步骤4

葱切葱花。菜都准备好了，接下来准备和面

步骤5

面粉放入碗中，加入少许的盐和橄榄油。面粉中加入少许的油，揪出来的揪片儿特别的薄

步骤6

加入适量的清水，和成面团，醒发10分钟

步骤7

案板上放少许的油或者一层面粉，面团放到案板上，用擀面杖擀成2毫米薄的片

步骤8

用刀切成8份

步骤9

拿一个面片，用手再稍微捏一捏

步骤10

随意的揪面片儿就行

步骤11

锅中加入清水

步骤12

水开后放入西红柿，中大火煮

步骤13

当看到西红柿煮软烂的时候，放入揪片儿

步骤14

鸡蛋液均匀的，缓缓的倒入锅中

步骤15

少许的生抽

步骤16

一点儿盐

步骤17

一点点的芝麻油

步骤18

最后出锅撒上香菜段和香葱，就可以了。少许的山西陈醋，搅拌起来开吃

十、腊肉面怎么做好吃家常做法

大家好，今天我要为大家介绍一道非常受欢迎的传统中国美食——腊肉面。腊肉面是一道兼具咸香和美味的面食，它以其独特的风味和口感在中国餐桌上享有盛誉。

为什么选择腊肉面

腊肉面是中国传统的小吃之一，它的诱人之处在于独特的味道和丰富的营养价值。腊肉的味道醇厚而不腻，咸香的味道与面条的口感相得益彰。这道美食即可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的一道丰盛的主食。它给我们带来了丰富的口感和独特的味蕾体验。

腊肉面的家常做法

下面我将与大家分享一种简单而美味的腊肉面的家常做法：

1. 准备所需材料：新鲜的腊肉、宽面条、大葱、大蒜、生姜、香菜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、食用油。
2. 将葱、蒜、姜分别切碎。
3. 将腊肉切成薄片，然后将其煎至微黄色。
4. 将锅中的食用油烧热，加入混合的葱、蒜和姜，翻炒片刻。
5. 加入煎好的腊肉片，继续翻炒。
6. 加入适量的酱油和料酒，调味。
7. 煮开水，将宽面条煮熟。
8. 将煮熟的面条捞出，沥干水分。
9. 将炒好的腊肉倒在面条上，拌匀。
10. 撒上适量的盐和胡椒粉进行最后的调味。
11. 最后，撒上香菜作为装饰，即可食用。

享受腊肉面的美味

腊肉面制作简单，风味独特，所以它受到了很多人的喜爱。它既可以满足人们对美食的追求，又可以提供丰富的营养。腊肉富含蛋白质和脂肪，对身体发育和维持良好健康十分重要。

此外，腊肉面还可以根据个人口味进行调整。例如，如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱来增加口味的刺激。如果你喜欢酸味，可以加入一些醋或柠檬汁。你可以根据自己的口味和喜好来制作一碗独特的腊肉面。

总而言之，腊肉面是一道美味可口、制作简单的传统中国美食。它的独特风味和丰富营养使其成为中国餐桌上的常客。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，腊肉面都能带给我们丰富的口感和美妙的味觉享受。快来尝试制作一碗腊肉面，让你的味蕾绽放吧！

希望这篇长篇的博客能够满足您的需求，同时帮助您更好地了解腊肉面的制作以及为什么它在中国享有如此盛誉。祝您好运！