凉拌马丝菜？

一、凉拌马丝菜？

食材：

色拉油2勺， 食盐1勺， 味精5g，生抽1勺，香油1勺，大蒜1头，白糖半勺，辣椒油1勺

做法：

1、大蒜瓣放入捣盅，加一点盐捣成泥

2、将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用

3、取一只碗，放入盐、生抽、醋、蒜泥、红辣椒油、白糖、香油、味精、拌匀成调味料

4、锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜氽烫1-2分钟

5、将过凉的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加兑好的调味汁，拌匀即可食用

二、山马菜功效与作用？

山马菜功效与作用主要表现在有效的治疗妇女子宫脱垂，缓解乳汁缺少脾虚，水肿等患者，可以增强机体的免疫力，有效的提高抗病防病能力，对人体的免疫系统有一定的好处，能有效的起到明目、润肤的功效，对于视觉不清的患者也有一定的缓解效果，还可以用于蜜蜂蛰伤或者是蚊虫咬伤引起的伤痕。

三、马丝菜的做法和配方？

一般凉拌着吃哈准备调料:麻油、盐、糖、生抽、醋(喜欢辣的同学们可以加上干辣椒或辣椒酱) 制作过程:

1、马丝汉洗净，沥干水分，蒜拍碎切末;

2、锅内放水，烧开，水中放一匙油、一匙盐，将马丝汉倒入，马上关火;

3、用筷子将马丝汉在锅中扒拉散开，让它们均匀受热，看菜稍软了，马上捞起;

4、用漏筐装烫好的马丝汉，反复用凉水冲洗，洗的时候用筷子扒拉散，让马丝汉凉透，并冲掉马丝汉略带酸涩的黏液;

5、凉透的马丝汉挤干水分(也不用挤太狠，攥一把不大滴水就成)，粗切几刀成段，放入盘中;

6、加上半匙盐，半匙糖、蒜末、两匙生抽、一匙醋，一匙麻油，拌匀即可食用。注意:1、现摘的马丝汉要反复淘洗，去净泥沙;焯水的时候，水中放盐和油是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;2、焯水的时候，马丝汉一定不能久烫，几乎是在锅里打个滚就要捞起来，迅速冲凉，否则就烫烂了，口感不好

四、马丝苋有那些功效和作用？

马齿苋，为马齿苋科的一年生肉质草本植物，其选用干燥的地上部分具有清热解毒，凉血止血，籽粒的功效，主要用于治疗热毒血痢，是治疗痢疾的常用药物，还可以用于清热解毒，凉血消肿。该药还能够帮助妇科，治疗崩漏以及便血，入肝经血分有凉血清热收敛止血的效果，还能够用于风湿林郑以及妇女带下等疾病。脾胃虚寒的患者，一般不选择该药物，该药可导致一定程度的消化不良，不可与甲鱼等同时使用容易导致食物中毒。

五、马丝菜包饺子好吃？

麻丝菜。用水抄一下。包饺子挺好吃。

六、马丝菜是酸性还是碱性？

马丝菜也叫马齿苋是酸性食物。马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。

叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花期5-8月，果期6-9月。

七、旱菜的功效？

去痰，止咳。对慢性支气管炎有良好作用。降压利尿，凉血止血。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利这些方面，不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用，旱菜分为红旱菜和刺旱菜，补充人体的维生素也是可以的。红苋菜补铁，但是效果不是很佳。

八、刺菜的功效？

治心热吐血

刺菜能治心热吐血，治疗时可以把刺菜的叶子与根一起研碎，取出汁液，直接口服，每次服用两小碗。另外它还能治疗人类的七窍出血，治疗时可以把取出的刺菜汁加白酒调匀以后口服，可以起到出色的止血作用。

2、治疗外伤出血

刺菜对人类的外伤出血也有明显治疗作用，出现外伤出血时可以把新鲜的刺菜叶子研成泥状，外敷在伤处，就能快速止血。

3、治疗疔疮恶肿

刺菜对疔疮恶肿也有明显治疗作用，治疗时可以把刺菜四两以及乳香一两再加入明矾五钱一起研成细末，每次取二次用白酒送服，然后盖被发汗，等汗出透以后症状就能好转。

九、火箭菜的功效？

1、营养及药用价值

火箭菜营养丰富，每100克嫩叶片含干物质6.52克、可溶性固形物2.61克、还原糖0.03克、蛋白质2.27克、维生素0.64克、总酸0.06克、维生素C 55.35毫克、胡萝卜素1.23毫克、钙162毫克、锌0.40毫克、铁1.71毫克、锰0.30毫克、硒2.02毫克。种子含油量35%左右，可加工制作菜籽油供食用。同时，种子既具有降肺气、利肺水等功效，也可用于治疗喘咳痰多、水肿、尿少、尿频等疾病。近年来医学研究表明，火箭菜还具有较强的防癌、抗癌活性物质。

十、根达菜的功效？

根达菜也可以称为厚皮蔬菜，是一种营养价值相对较高的蔬菜，热量相对较低，每100克块根蔬菜只有14卡路里，但却含有丰富的钙离子和镁离子以及适量的碳水化合物。适量地食用可以增加骨骼强度，降低骨质疏松的几率，改善缺铁性贫血症状，也能在一定程度上改善视觉疲劳。