食材用料
小芋头10个,韭菜300克,里脊肉150克切丝,盐2勺,酒2勺,十三香少量,油适量
做法步骤:
步骤 1
芋头削皮对开,下锅加冷水等水开,用漏勺装盘备用,先放肉丝炒再一会, 再加入芋艿炒一会加水烧
步骤 2
等芋艿熟时再加入韭菜,这时不用盖锅盖,少许一会就好马上出锅
步骤 3
一道美味的清爽可口的芋头韭菜汤好了。
主料 2人份
萝卜缨(白)500克
辅料
芋头4个
调料
水适量、食盐适量
芋头煮萝卜菜步骤1
娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净
步骤2
芋头用水冲去泥土后,放高压锅中压五分钟后冷却,去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮,会导致手奇痒无比的
步骤3
芋头去皮后切成小块备用
步骤4
锅内入猪油,放入芋头翻炒,用锅铲把芋头边压边擂成泥状
步骤5
芋头擂成泥状后加入一碗水煮
步骤6
中火煮开,加入盐后翻匀
步骤7
加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅
主料
萝卜缨(白)500克
辅料
芋头4个
调料
水适量、食盐适量
芋头煮萝卜菜步骤1
娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净
步骤2
芋头用水冲去泥土后,放高压锅中压五分钟后冷却,去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮,会导致手奇痒无比的
步骤3
芋头去皮后切成小块备用
步骤4
锅内入猪油,放入芋头翻炒,用锅铲把芋头边压边擂成泥状
步骤5
芋头擂成泥状后加入一碗水煮
步骤6
中火煮开,加入盐后翻匀
步骤7
加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅
萝卜芋头汤的具体做法如下:
【材料】
萝卜,芋头,猪油,少量盐,味精
【做法】
1、芋头去皮洗净切小块。
2、萝卜切段。
3、煮锅置火上,放水烧开,下芋头,放猪油和少量盐。
4、芋头快熟时,下萝卜煮。
5、待芋头很软糯时,放味精起锅。
小芋头去皮切滚刀块,入冷水浸泡防止白色,奶白菜切三大段待用。
锅烧热后入油烧至五成热,下姜片葱末,爆香后下芋头翻炒。
芋头炒至变色,加凉水没过芋头,大火烧开,放盐,奶白菜的菜梗部分,转小火炖煮。
芋头烧至八成熟且汤呈奶白略粘稠时入菜叶部分,调中大火,等菜叶断生变软,汤变浓稠收的差不多的时候加白胡椒粉,出锅。
材料
主料:排骨300g、芋头300g、芥菜400g;辅料:油适量、盐适量、米酒20g、大蒜10g、蚝油20g、白糖10g、胡椒粉少许、淀粉适量、鸡精5g
芥菜芋头排骨煲
1将排骨斩小段,先用盐、白糖和花生油将排骨轻力抓匀,至糖溶化后,静置半小时;然后加入适量的淀粉、米酒、胡椒粉再抓匀,静置15分钟入味备用。
2将芥菜、芋头清洗干净,芥菜切成小段,芋头去皮后,切成小块备用。
3取一煎锅,中小火,不用放油,将腌制好后的排骨入锅轻煎。
4将排骨两面煎至金黄微焦。
5然后盛起备用。
6中大火,烧锅热油,放入蒜茸煸炒出香味。
7放入芋头翻炒片刻均匀。
8加入清水,没过芋头食材,煮沸后,中火继续焖煮。
9另一准备:将芥菜梗先放于砂锅底部,摆好。
10当锅内的芋头煮至收汁到一定程度时,将煎好的排骨放入,翻炒均匀。
11加入蚝油、盐、鸡精调味,继续焖煮片刻。
12然后将锅内的芋头及排骨移入至已经铺好芥菜的砂锅内,并将所有汤汁倒入砂锅。 盖上锅盖,焖煮10分钟。
13用筷稍拌匀,出锅即成。
小贴士
3~5步骤,排骨先用轻煎处理,可以封住排骨的肉汁,这样焖煮好的排骨煲,其排骨才会爽滑。直接入锅焖煮,致使排骨的肉汁流失,吃起来的口感会变得粗糙。
食材清单:芋头 500g 、 猪骨头 150g 、 青菜 250g
烹饪步骤:
1,猪骨头和芋头加一片姜,入高压锅炖制软烂。
2,我用的萝卜青菜,洗净焯水沥干备用。
3,炒锅中放一点油,(低油少盐更健康)爆香蒜米,把青菜略炒片刻。
4,把炖好的芋头骨头汤倒入锅中,跟青菜一起煮三分钟。
5,根据自己的口味加盐调味。出锅前加少许胡椒粉。
6,出锅装盘。香气四溢营养丰富的芋头青菜汤就做好了。
芋头煮白菜用料 芋头 白菜 盐 芋头煮白菜的做法 芋头去皮,洗尽,切片白菜顺着纤维切成小条先用水煮软芋头片后加入白菜,白菜煮软后,加入适量盐调味即可
1.芋头洗净,提醒大家,洗芋头的时候带上手套,有些人洗芋头会手痒。
2.娃娃菜洗净。
3.煮芋头,大约15分钟。然后放入娃娃菜。再加入盐巴、鸡精,即可。
原料:芋300克,熟芝麻40克,白糖30克,奶酪20克,花生油10克制法:1、芋去皮切片,上籠蒸熟,趁熱用勺子壓成泥,加入白糖、奶酪、花生油拌勻,搓成壹個個的小。2、將芋上籠蒸約25分鍾,取出滾上壹層熟芝麻即成。
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