陈皮煲汤禁忌？

一、陈皮煲汤禁忌？

陈皮煲汤的禁忌：不适合胃热的人服用、不适合失眠多梦的人服用。

陈皮并不是适用于所有的人群，例如由于吃肉等原因导致胃部不适，出现舌苔黄腻、胃热 以及爱吃冷食的人，一般不能服用陈皮，否则会引起胃部不舒服的症状加重；陈皮一般适用于胃寒引起的胃部不舒服症状。

陈皮是一种性质偏热的中药，所以也不适合气虚或者阴虚的人服用。

二、陈皮煲汤的最佳配方？

陈皮煲汤做法一——花生陈皮猪脚汤

材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。

做法：

1、花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。

2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。

3、此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用

陈皮煲汤做法二——冬瓜陈皮老鸭汤

材料：米酒1汤匙、盐适量、老鸭半只（约600克）、冬瓜1000克、陈皮一小块、芡实20克、薏米20克、姜3片、水8碗

做法：

1.芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；

2.老鸭洗净，斩大件，汆水捞起；

3.冬瓜洗净，带皮切块；

4.陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；

5.煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：冬瓜煲老鸭是一道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。消暑热，健脾开胃，滋阴清肺，美白祛湿。

三、陈皮煲汤的做法大全？

一、陈皮雪梨汤

材料：梨1个，陈皮2大匙，冰糖4大匙。

做法：梨洗净切成块，和陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟后，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。

二、陈皮酸梅汤

材料：乌梅、山楂、新会陈皮、桂花、玫瑰茄、冰糖。

做法：先将桂花和冰糖取出，其他材料全部放入锅中，加水，先浸泡20分钟后，用大火煮沸，换小火持续煮15分钟，再放入桂花和冰糖。

三、白术陈皮煲笋壳鱼汤

材料：炒白术30克，陈皮10克，笋壳鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片，胡椒粉适量。

做法：药材稍浸泡；陈皮浸泡软后刮去白瓤；笋壳鱼宰洗干净，瘦肉汆水后切块。除笋壳鱼外的其余材料一起放进煲内，加入清水2000毫升左右，先武火煮开后改文火煲约1个小时，再放入笋壳鱼文火慢熬半小时左右，即可放入盐喝汤。

四、陈皮丝瓜煲汤的做法？

主料

鱼头1个、丝瓜1个

辅料

老姜1块、大蒜1头、花椒粒10粒、陈皮1块、料酒1勺、葱1段、盐1勺、白胡椒粉5g

1. 提前将原材料准备好

2.丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用

3.锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、陈皮、大蒜、老姜、葱白爆香

4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟

5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用

五、煲汤放陈皮太多？

放陈皮去腥，有橘子香气，你放那么多干嘛？一般放一小片就够了。放多了就放适当冰糖和盐，听说能去苦味。

六、入伏陈皮汤怎么煲？

陈皮冬瓜老鸭汤

食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

做法：

1.把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；

2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。

七、鱼头陈皮丝瓜煲汤的做法？

主料

鱼头1个、丝瓜1个

辅料

老姜1块、大蒜1头、花椒粒10粒、陈皮1块、料酒1勺、葱1段、盐1勺、白胡椒粉5g

1. 提前将原材料准备好

2.丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用

3.锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、陈皮、大蒜、老姜、葱白爆香

4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟

5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用

八、陈皮煲的汤，孕妇能吃吗？

陈皮煲的汤，孕妇可以吃，没有影响孕期，在饮食上没有严格的紧急建议，孕期要注意休息，合理膳食，均衡营养，多吃富含蛋白质和维生素丰富的食物，少吃刺激性的食物，在孕期要适量的补铁补钙，满足胎儿的生长发育需要。

九、灵芝陈皮煲汤的最佳配方？

1. 最佳配方是灵芝、陈皮、瘦肉和鸡骨架。2. 灵芝具有调节免疫系统、抗氧化和抗炎作用，陈皮有助于消化和改善食欲，瘦肉含有丰富的蛋白质，鸡骨架则能提供鲜美的汤底。这些食材的组合可以使汤品既有营养又有美味。3. 此外，你还可以根据个人口味和需求进行延伸，例如加入其他药材如黄耆、当归等，或者加入蔬菜和调味料来增加口感和味道。根据自己的喜好和身体状况，可以进行适当的调整和创新。

十、陈皮煲汤要泡多久？

陈皮煲汤先可以泡10-30分钟再煲汤。

1，泡前清洗：陈皮在泡之前建议先用温水烫洗一次，以除去陈皮上面灰尘杂质等，之后再进行冲泡。

2，开水冲泡：泡陈皮时一般需要选用刚烧开的开水，并且倒入开水之后需要焖制半分钟左右，这样才能使陈皮中的有效成分被完全溶解出来。

3、浸泡时间不宜太长：陈皮中具有一定的苦味，所以在泡陈皮的时候时间不宜太长，否则泡出来的茶汤就会带有苦味，而且泡好之后建议在20分钟内饮用完毕，口感是最佳的。