排骨山药汤热量？

一、排骨山药汤热量？

排骨山药汤的热量相对较低，一般在100-150卡路里之间。1.排骨山药汤是一道以猪排骨和山药为主要原料熬制而成的汤品，瘦肉的热量较低，而且排骨需要煮很久才能入味，高温和长时间的烹饪可以较好地分解油脂和胆固醇，从而降低热量的摄入。2.此外，山药本身的热量很低，且具有特别的成分和营养。山药能够清热去烦，滋阴润肺，能够增加人体的饱腹感和消化吸收，对于减肥和健康都有很大的帮助。因此，排骨山药汤可以作为一道低热量、高营养的食品，适合日常食用。

二、鲫鱼山药汤的功效？

1.健脾和胃

山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，另外，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，因此食用山药鲫鱼汤，对于脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积等都有很好的食用作用。

润肺止咳

山药是山药鲫鱼汤的主要食材之一，山药入肺经，有益肺、止咳的功效，且山药中含有的皂甙、黏液质，也有润滑、滋润支气管的作用，因此山药鲫鱼汤对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效。

益气补虚

鲫鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品。并且鲫鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力。而山药入肾经，能够补肾助阳、固肾益精。因此山药鲫鱼汤非常适合老人、小孩、妇女、病后体虚、肾气亏耗、肾亏遗精、腰膝酸软、妇女白带多的人群食用。

利水除湿

鲫鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用山药鲫鱼汤还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

降低血脂

鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险；而山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，也能够辅助降低血脂，防止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。因此高血脂、肥胖人群也可以适当食用山药鲫鱼汤。

美容养颜

山药鲫鱼汤中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

三、排骨铁棍山药汤做法？

所需食材：排骨一斤半左右，山药一根，姜适量，葱适量。

做法如下

1.准备好所有食材，排骨洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出排骨过水一下。

2.砂锅里倒入足量水，倒入排骨，放入姜片，倒入适量料酒，开火炖上40分钟左右。

3.山药去皮，切段待用

3.排骨炖半小时左右倒入山药，在继续炖10几分钟放入葱白继续炖到汤奶白色。

4.最后按自己喜好来放盐，我放了不多，这样孩子可以喝汤！

5.最后直接关火，砂锅保温效果非常好，盐在余热里就化了。

四、炖排骨山药汤调料？

材料

制作山药排骨汤是需要:准备新鲜的猪大排500克，山药250克，芹菜20克，除此以外，味精，花椒以及胡椒粉都要适量准备一些，另外还要准备十克盐，15克大葱，以及20克料酒和15克生姜。

做法步骤

1、把准备好的排骨用清水洗净以后，用刀剁成五厘米长短的段状，在锅中放清水加热烧开，然后把剁好的排骨放在沸水中焯烫五分钟，取出去掉水分，这样能有效清除排骨中的血水。

2、把准备好的山药去掉外皮以后，切成块状，也用干净的沸水焯一下取出，芹菜清洗干净，切成段状备用。

3、把排骨放在汤锅中，加入适量清水，放入大葱和生姜以及花椒一起炖制到五成熟，再放入准备好的山药块，一起炖制三小时左右，等锅中的排骨炖到酥烂以后放芹菜和食用盐以及味精和胡椒粉等调味料调匀。

4、放入所有调味料以后以再炖五分钟，然后关火，让它焖十分钟左右，然后取出装碗就能食用，肉烂汤鲜特别好吃。

五、当归排骨山药汤做法？

当归排骨山药汤是一道滋补汤品，常常被女性饮用以调理身体。以下是当归排骨山药汤的做法：

所需材料：

- 猪排骨 500克

- 当归 15克

- 山药 1条

- 枸杞子 适量

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 猪排骨切小块，焯水后捞出，用清水冲洗干净。

2. 当归切片备用。

3. 山药削皮去污，切成小块备用。

4. 枸杞子用清水泡软。

5. 取一个汤锅，放入适量清水，加入猪排骨、当归片和姜片，用料酒焯水去腥味。

6. 放入山药块，用小火煮2-3小时，直到排骨变得软烂为止。

7. 放入枸杞子和适量盐，再煮5分钟即可。

8. 关火，把汤舀到碗中即可食用。

当归排骨山药汤除了滋补之外，也有帮助消化、促进血液循环、增强体力等功效。这也是为什么它特别适合女性在经期前后饮用。

六、怎样做排骨山药汤？

1、食材：排骨1根，山药1根，红萝卜1根，生姜1小块，热水适量，盐适量，白醋少许，料酒1大勺，枸杞少许，食用油少许。

2、首先将山药用清水冲洗干净，山药表面比较脏，多洗几遍，否则处理好的山药看起来不白净。

3、将山药泡在水里，在水里用削皮刀削去山药皮，这么做的目的是为了防止山药氧化变黑。

4、将削好皮的山药放在清水里，加入少许白醋，这么做的目的也是为了防止山药氧化变色。

5、将山药切成滚刀块，继续放入加了少许白醋的清水里浸泡。

6、将红萝卜洗净去皮后切成滚刀块，生姜洗净去皮后拍散备用。

7、锅里放入适量清水，将剁好的排骨放入锅里，加入1大勺料酒，开大火烧开后撇去表面浮沫，排骨捞起沥干水备用。

8、锅里加入少许油，油烧热后放入生姜和排骨，小火翻炒1分钟左右，至排骨变色。这一步很多人都没做，都是排骨焯水后直接煮了，其实排骨在经过炒制之后才能把汤煮得又白又浓。

9、接着加入适量热水，然后加入红萝卜和沥干水的山药，开大火烧开。

10、然后将排骨、红萝卜和山药连同汤汁一起倒入准备好的砂锅里，先开大火煮开后继续煮10分钟，这么做的目的是使山药排骨汤煮白。

11、然后转小火继续熬煮，煮至汤汁变白变浓，排骨、山药和红萝卜软烂即可，大概30分钟左右的时间。

七、排骨山药汤家庭做法？

排骨山药汤的家庭做法如下：1.有家庭做法，简单易学。2.排骨山药汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，是家常汤品之一。其家庭做法相对简单，只需要准备好排骨、山药、姜、葱、盐和清水，操作简单易学。3.家庭做法具体步骤如下： a.准备好排骨、山药、姜、葱等材料； b.将排骨放入清水中焯水，去除血沫，备用； c.将山药洗净去皮，切成小块装入碗中，加入一些盐进行腌制； d.将锅烧热，加入少量油，放入葱姜爆香； e.将焯水后的排骨加入锅中，煸炒片刻； f.加入适量的清水，放入山药块； g.大火煮沸，转中火炖煮30分钟，加入适量盐即可食用。

八、排骨冬瓜山药汤做法？

新鲜排骨300克左右，用自来水清洗干净后直接放到电饭锅里面。

2

新鲜山药120克，把山药皮去掉清洗干净切段放到排骨上面。

3

冬瓜200克左右，清洗干净切块放到排骨上面，冬瓜皮可以不用去掉，带皮一起煲汤不容易烂。

4

新鲜生姜15克，把姜皮去掉切成片形状放到锅里面。

5

冬瓜、山药、排骨、生姜等食材都准备好了，然后加入适量的清水放到电饭锅里面开始煲汤。

6

煲汤时间约60分钟，根据自己的口味加入10克食盐和8克食用油，拌匀后即可盛出食用。

九、排骨山药汤的做法？

材料：

排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉

烹饪步骤：

1.纤排宰成小节，泡洗去水血。

2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

4.大火烧沸，打去沸沫；

5.倒出，冲洗干净。

6.排骨倒入炖锅，加足水；

7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；

10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；

11.炖锅上桌，小碗分食即可。

十、排骨山药汤用哪种？

排骨炖汤先铁棍山药比较好,铁棍山药瘦长,根须多,刨皮容易手痒,而且染汁多,炖排骨汤不容易碎烂,吃起来粉糯,营养丰富,口感好,非常好吃。做法：材料：

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

制法：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。