山楂果的营养价值与健康功效

一、山楂果的营养价值与健康功效

山楂果是一种常见的中药材和水果,因其独特的营养成分和丰富的药用价值而广受关注。这种来自山楂树的小型浆果,不仅可以作为美味的水果食用,还可以用于中医药的制作。让我们一起来探讨一下山楂果的营养价值和健康功效。

营养丰富的山楂果

山楂果含有丰富的维生素C、维生素B、钙、磷、铁等多种营养元素。其中维生素C含量尤其丰富,是柑橘类水果的2-3倍。此外,山楂果还含有大量的果胶、有机酸、糖类等,具有独特的酸甜口味。这些营养成分不仅能满足人体的基本营养需求,还有助于增强免疫力,改善消化功能。

山楂果的健康功效

山楂果因其丰富的营养成分和药用价值,在中医药中有着广泛的应用。主要有以下几种功效:

• 促进消化:山楂果含有大量的果胶和有机酸,能够刺激胃肠蠕动,促进消化吸收,缓解胃肠不适。
• 降低血脂:山楂果富含多种类黄酮化合物,能够抑制胆固醇的合成,降低血脂水平,预防心血管疾病。
• 改善血糖:山楂果含有多种有效成分,如山楂酸、山楂黄酮等,能够调节胰岛素分泌,改善血糖代谢。
• 抗氧化:山楂果富含维生素C和多种类黄酮化合物,具有强大的抗氧化能力,能够清除自由基,延缓细胞老化。
• 促进血液循环:山楂果含有丰富的有机酸和矿物质,能够改善血液循环,预防血栓形成。

如何食用山楂果

山楂果可以生吃,也可以制作成各种美味的食品。生吃时可以洗净后直接食用,或者切片加糖拌食。也可以制作成山楂干、山楂酱、山楂茶等,既可以作为零食,又可以作为保健饮品。无论是生吃还是加工,山楂果都能为我们带来丰富的营养和健康益处。

总之,山楂果是一种营养丰富、功效广泛的水果,值得我们多加食用和关注。通过合理食用山楂果,我们不仅能满足身体的营养需求,还能预防和改善多种慢性疾病,维护身体健康。希望这篇文章对您有所帮助,感谢您的阅读!

二、山楂果冻的做法，山楂果冻怎么做好吃，山楂果冻的家常？

主料

山楂罐头

适量

辅料

吉利丁片

1片

冰糖

少许

步骤

1.准备好山楂罐头汁和果肉。

2.吉利丁片加水泡软。

3.山楂汁加冰糖熬开。

4.汁温热时加入吉利丁片搅拌至其融化

5.果肉放在底部倒入山楂汁。。放在冷藏室内凝固。

6.我的一看就是时间短了。。。下次努力。

三、山楂果酱做法？

食材

主料，山楂800g。 辅料，水适量，糖适量。

步骤

1.山楂用水洗净。

2.去核3.在料理机中打成汁。

4.在罐中先煮开5.加入冰糖继续煮至糖化。 

6.转入炒锅中炒，边炒边搅拌。

7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可。

8.装入容器中放凉小贴士山楂在煮的时侯不要用铁锅，煮开后用木铲不停搅动。

四、山楂果糕的做法，山楂果糕怎么做好吃，山楂果糕？

　　山楂30～40克、 粳米100克、 黑枣8粒、水8杯　　方法：　　1、粳米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。　　2、锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，煮溶即成。　　食用山楂可增加胃中的消化酶，对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪，具有很强的消化作用，一直是减肥去脂良方，亦可降血压及胆固醇，很适合减肥人士食用。　　营养价值: 山楂 - 山楂果皮鲜红或紫红，果肉松软，果实呈球形，是我国独有的水果品种，北方多有栽种。山楂又名山里红、红果。　　大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带来影响。

五、山楂果是哪一类水果？山楂果属于什么类别？

山楂果，又称山楂、林檎、山里红等，是一种常见的水果，通常被用于制作酱料、酒类和药物。那么，山楂果究竟属于哪一类水果？

山楂果的植物分类

首先，根据植物分类，山楂果属于蔷薇科，山楂亚科，山楂属。它是一种落叶乔木植物，常见于中国、日本、朝鲜等地，具有耐寒性和耐旱性。

山楂果的果实特征

山楂果的果实呈红色或黄色，一般多呈倒卵形，果肉多汁，带有酸甜的味道。果实中含有丰富的维生素C和果胶，具有调节血脂、健脾消食、帮助消化的功效。

山楂果的食用与药用价值

由于山楂果含有丰富的维生素和花青素等营养成分，被广泛用于食品加工和药用。山楂果可以鲜食，也可以加工成山楂酱、山楂糕等各种美食。在中医药中，山楂果被用来治疗消化不良、心脏病、高血压等疾病。

综上所述，山楂果属于蔷薇科，具有丰富的营养价值和药用价值，是一种兼具食用和药用特性的水果。希望本文能帮助你更好地了解山楂果所属的水果类别和其特点。

感谢您阅读本文，希望能为您带来关于山楂果的有益信息。

六、山楂果胶的做法，谁会做山楂果胶，求答案？

材料 山楂2000克，白砂糖250克 做法 1、山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水份。3、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。5、烤盘里刷一层薄薄的油。6、把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm。7、烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出，把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。8、把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。

七、怎样保存山楂果？

山楂的维生素C含量超过柑橘，果胶含量在所有水果中排第一名，抗氧化性在国产水果中也排第一；山楂切片泡在蜂蜜里，在冰箱中存几个月都可以，或者切片晒干，可以用于泡水。冰箱冷藏也能放一两周。山楂洗净去核，加水煮软，加冰糖，蜂蜜。晾凉，放到干净的容器里，盖好，放在冰箱里。随吃随取。有孩子的话每天给孩子吃一些，完全可以取代消食片。

八、山楂果肉饼做法？

主料，山楂550克

辅料，白糖200克 冰糖50克 盐2克

做法步骤

步骤1，买回来的山楂挑出坏果洗净，先用小刀腕去两头，找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了

步骤2，把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用

步骤3，锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开

步骤4，捞出山楂装入微波炉专用的容器一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀，静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜

步骤5，放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润。

九、空心山楂果脯做法？

步骤/方式1

用料：山楂550克，白糖200克，冰糖50克，盐1勺。

做法：买回来的山楂挑出坏果洗净

步骤/方式2

先用小刀腕去两头

步骤/方式3

找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了

步骤/方式4

把去完核的山楂放入清水中，放入1勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用

步骤/方式5

锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开

步骤/方式6

煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以留着喝的）

步骤/方式7

捞出山楂入微波炉专用的容器

步骤/方式8

一层山楂、一层白糖的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）

步骤/方式9

静止10分钟（这样白糖渗透进去），然后放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）

步骤/方式10

直到山楂出现到自己喜欢的软硬度，成型后放凉即可，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润

十、山楂果茶的做法？

山楂果茶酸甜可口，做法:

1、胡萝卜洗净刮掉外皮，切成滚刀块，山楂去核。

2、所有的材料放入破壁机中，加入清水至1000毫升刻度。

3、选用营养汤功能，默认时间30分钟，按一下按钮开始制作。

4、制作结束，打好的山楂果茶，非常浓稠。

5、趁热加入适量的白糖或冰糖即可。