食材:
干霸王花50克;猪骨头500克;蜜枣2-3颗;盐适量。
具体做法:
1、将干霸王花用清水浸软,并洗净;
2、将猪骨头洗净,并焯水;
3、将适量清水放入煲内,并放入猪骨头、霸王花、蜜枣;
4、将火候调到最大,待水煮开后,转小火煲1-2小时;
5、加入适量盐调味后即可关火,清香甘甜的霸王花汤即可享用。
食材:
霸王花20克
猪骨头500克,姜片10克,小葱1根,红枣4个,料酒10克,盐2克;
1温水清洗霸王花,浸泡10分钟;
2猪骨头冷水入锅,焯水去肉沫;
3锅中放猪骨肉,小葱,姜片,红枣,料酒,盐,霸王花,温水;
4大火煮沸转小火煲2小时即可。
食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量
做法:
1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;
2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;
3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;
4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。
骨头洗干净,冷水下锅出出血水。然后放入干净的砂锅中加冷水,加几个鸡爪不仅含有丰富的胶原蛋白而且含有凝胶质的东西可以丰富汤的口感,配料可以选用胡萝卜,玉米,莲藕,竹荪,霸王花等,还有很重要的就是放几颗泡好的干香菇和蜜枣,非常重要,放了以后好喝很多的。大火烧开后转小火慢慢煲。正宗的广东煲汤哦!
食材用料:牛肉300克,霸王花两支,土豆2个,胡萝卜一个,清水适量,料酒适量,盐适量,油适量
做法步骤:
1,首先将牛肉洗净切块,再用盐和料酒腌上,花椒、八角料包放在肉上面,用保鲜膜盖住料理碗,煲三个小时。
2,用铁锅炖,再切了一些土豆,胡萝卜,霸王花捡出来两枝略略冲洗,剪成三段丢入滚汤里,关小火,煲了两个多钟头。
1.
准备排骨100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入排骨加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,霸王花25克,胡萝卜20克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
2.
准备鸡肉150克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入鸡肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,霸王花20克,八角1克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
3.
准备猪蹄100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入猪蹄加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,霸王花10克,姜片2片,八角1克,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
配料:猪骨,霸王花,雪梨干,玉竹,金银玉米,胡萝卜,无花果,姜
步骤:
1.霸王花提前泡发1小时,备用
2.猪骨飞水,玉米和胡萝卜切块,备用
3.其余食材清洗干净,一起入汤锅,倒入水,武火沸腾5-8分钟,转文火1.5小时
4.时间到,入盐调味即可
材料:霸王花80~100克,蜜枣3个,猪肺1个,陈皮一角、生姜3片(3~4人量)
做法:
霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软,霸王花撕开、切段;
将猪肺的喉管接入水龙头中,灌入清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切为厚片块,洗净后与生姜一起放入沸水中煮5分钟,再捞起过冷水;
将食材一起放进瓦煲内,加入清水适量,武
用料
猪肺
白菜 5片
霸王花 5朵
南北杏: 少许
无花果: 3粒
海底椰: 5片
清补凉: 一包
海螺肉: 一片(不放也行,放汤更鲜)
生姜片: 3片
果皮: 一片
蜜枣: 3粒
冬菇: 2朵
猪骨: 250壳
霸王花白菜干煲猪肺
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44