醪糟蛋热量？

一、醪糟蛋热量？

酒酿蛋的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，单位热量较低。

每100克酒酿蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

二、醪糟开水蛋的做法？

1.醪糟加水大火煮沸。

2.加入鸡蛋一个，转小火慢煮。

3.放入枸杞和红枣，出锅即可。

三、醪糟酿蛋的做法？

主料：鸡蛋4个,醪糟适量

辅料 :白糖(或红糖)少许

醪糟鸡蛋的做法步骤

1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；

2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；

3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；

4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；

5.醪糟鸡蛋就做好了。

小贴士：

1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。

2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心。

四、蛋奶醪糟做法？

步骤一 牛奶放入锅里，大火烧开 步骤二 放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌

步骤3 煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下

步骤4 鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来

步骤5 碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可

小贴士

1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。

2、干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。

3、不放糖就很甜了，除非特爱吃甜的，早餐时间，吃点甜的，也没事。

4、西北人都爱吃这个，牛奶混着淡淡的酒香气，各色干果混杂着，香香脆脆的。

五、醪糟汤圆蛋做法？

所需食材：

【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺

【配料】枸杞10颗

【调料】糖2勺

烹饪步骤：

第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

六、醪糟酸奶的功效与作用

醪糟酸奶是一种非常受欢迎的健康食品，许多人喜欢将其作为早餐或零食来享用。它的功效与作用使其成为人们日常饮食中的重要组成部分。

1. 促进消化

醪糟酸奶中含有丰富的益生菌，这些菌种有助于改善肠道菌群的平衡，从而促进消化。益生菌能够帮助消化食物，吸收营养，并减少消化不良和胃肠道问题的发生。

2. 加强免疫系统

醪糟酸奶含有大量的益生菌，它们不仅提高了肠道健康，还能够加强免疫系统的功能。免疫系统是我们抵抗疾病和感染的重要防线，通过摄入醪糟酸奶，我们可以增加身体的抵抗力，并降低患病的风险。

3. 减轻过敏症状

醪糟酸奶中的益生菌可以通过调节免疫系统的反应，减轻过敏症状。许多过敏反应是由于免疫系统对某些物质过度反应所导致的，通过平衡免疫系统的功能，益生菌能够帮助减轻过敏症状，并改善生活质量。

4. 改善肠道健康

醪糟酸奶中的益生菌有助于增加肠道内有益菌的数量，抑制有害菌的生长，从而改善肠道健康。肠道是我们消化系统的核心，它的健康状况直接影响我们的整体健康。通过摄入醪糟酸奶，我们可以改善肠道环境，预防便秘、腹泻等肠道问题。

5. 增强骨骼健康

醪糟酸奶富含钙、镁、维生素D以及其他重要的骨骼健康营养素。这些营养物质对于骨骼的生长和维持起着重要作用。适量摄入醪糟酸奶可以增强骨骼健康，预防骨质疏松症等骨骼疾病。

6. 降低心血管疾病风险

醪糟酸奶中的益生菌有助于降低胆固醇水平，改善血脂代谢，从而降低心血管疾病的风险。心血管疾病是导致许多致命疾病的主要原因之一，通过定期食用醪糟酸奶，我们可以保持心血管系统的健康。

7. 改善肠道菌群失调

醪糟酸奶中的益生菌可以帮助我们改善肠道菌群失调的情况。肠道菌群失调可能导致多种健康问题，如消化不良、肠胃不适等。通过食用醪糟酸奶，我们可以增加有益菌数量，减少有害菌繁殖，恢复肠道菌群平衡。

8. 提供丰富营养

醪糟酸奶中不仅含有益生菌，还富含蛋白质、维生素、矿物质等丰富营养成分。这些营养物质能够满足我们身体对于各种营养的需求，维持我们的身体健康。

总结

醪糟酸奶具有多种功效与作用，包括促进消化、加强免疫系统、减轻过敏症状、改善肠道健康、增强骨骼健康、降低心血管疾病风险等。这使其成为一种理想的健康食品，可以作为日常饮食中的重要组成部分。

七、醪糟冲蛋做法？

用料

醪糟一碗，鸡蛋一个，枸杞十几个，白糖10左右

做法

1/8 准备一碗醪糟，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

2/8 汤锅里烧适量水，根据自己家人口放水。

3/8 水开后倒入醪糟。

4/8 加入白糖煮沸。

5/8 把搅打均匀的蛋液倒入煮开的醪糟汤中，一边倒，一边用勺子推搅，使鸡蛋液成鸡蛋花装。

6/8 放入枸杞，搅拌均匀，出锅。

八、醪糟蛋是热性还是凉性食品

你是否曾经听说过醪糟蛋？这是一道美味独特的食品，深受许多人的喜爱。然而，有关醪糟蛋的热性还是凉性的讨论一直存在。今天，我们将深入探讨醪糟蛋的性质，以及对身体的影响。

醪糟蛋是什么？

醪糟蛋是一道传统的中国美食，是用醪糟来渍制鸡蛋而成的。醪糟是由米、麦、香槟酒或黄酒制成的，它具有浓郁的酒香和独特的口感。

醪糟蛋的制作过程

要制作醪糟蛋，首先需要准备新鲜的鸡蛋和优质的醪糟。将醪糟倒入容器中，然后将鸡蛋一个一个地放入醪糟中，确保每个鸡蛋都完全浸泡在醪糟中。醪糟蛋需要腌制一段时间，一般为一周至一个月。腌制完成后，醪糟蛋表面会形成一层深浅不一的醪糟膜。

醪糟蛋的口感与风味

醪糟蛋的口感丰富多样，蛋白质的鲜嫩与醪糟的酒香相融合，令人食欲大增。醪糟蛋的味道醇厚，略带甜味和酒香，非常独特。腌制过程中，醪糟中的酒精和醪糟中的酵母菌会与蛋白质产生反应，增添了醪糟蛋的风味。

醪糟蛋的性质

关于醪糟蛋的性质，有不同的说法存在。有人认为醪糟蛋是热性食品，有助于温补身体；而另一些人认为醪糟蛋是凉性食品，适宜在夏季食用。

根据中医的理论，食物被消化后会产生热能，这些热能会对身体产生影响。中医学将食物分为寒、凉、平、温、热五性，不同性质的食物会对身体的阴阳平衡产生影响。然而，对于醪糟蛋的性质，并没有确凿的科学证据可以证明它是属于热性还是凉性食品。

醪糟蛋的营养价值

除了口感和风味，醪糟蛋还富含各种营养物质。鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的维生素和矿物质。醪糟则含有多种氨基酸、酶类物质和微量元素，具有滋补肝脾、健脾开胃的功效。

醪糟蛋的腌制过程中，醪糟中的酒精会分解为酒精酸，而酒精酸在一定程度上具有抗氧化的作用，有助于预防衰老和疾病。

然而，鉴于醪糟蛋的腌制方法和所用材料不尽相同，以及个体的差异，对于它的具体营养价值还需要进一步的研究和评估。

醪糟蛋的适宜人群与食用建议

醪糟蛋适宜大多数人食用。但是，由于醪糟蛋中含有酒精，酒精过敏者、孕妇和儿童在食用前应该谨慎考虑，并咨询专业医生的建议。

对于一些体质虚弱、脾胃功能不佳的人群，适量食用醪糟蛋有助于增强体力、提高免疫力。但是，如果过量食用，可能会导致身体不适。

另外，醪糟蛋可以与其他食物搭配食用，例如与米饭、碳酸饮料或者茶水一起食用，可以进一步丰富口感和味道。

结论

醪糟蛋作为一道传统美食，口感独特、风味醇香。虽然对于它的热性还是凉性尚无确切结论，但醪糟蛋富含蛋白质和多种营养物质，对身体具有一定的益处。在食用时，我们应该根据自己的体质状况和医生的建议来决定适量食用。不管醪糟蛋的性质如何，品尝它的美味绝对是一种值得尝试的享受。

九、醪糟荷包蛋热量？

     醪糟荷包蛋的热量取决于使用的醪糟和荷包蛋的数量和大小。一般来说，一份醪糟荷包蛋的热量大约在200-300卡路里之间。增加荷包蛋的数量或者使用更多的醪糟会增加热量。

     同时，烹制方式也会影响热量，例如油炸的醪糟荷包蛋热量会比煎的高。建议在食用前查看食物包装或者使用食物热量计算器来了解具体的热量。

十、醪糟冲蛋多少热量？

醪糟冲蛋180大卡热量。醪糟蛋是一道地方小吃，属于川菜系。醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量。